吃过这几个特色小吃谁还敢说华北是“美食荒漠”

青海。“美食荒漠”是指没有特色美食或者美食文化不够发达的城市。

北京是中国的首都，有着悠久的历史和文化。北京的美食文化也非常丰富，有很多特色美食。根据知乎1，北京的特色小吃有：炸酱面、豆汁、卤煮火烧、羊蝎子、糖葫芦、驴打滚等等。此外，北京还有很多著名的餐馆，如全聚德烤鸭店、大董烤鸭店等等。

拓展资料:中国十大“美食荒漠”城市分别是北京、杭州、武汉、南京、天津、苏州、青岛、厦门和成都。

这些城市的美食文化发展相对滞后，或者没有特色美食，或者特色美食不够出名。

但是，这并不代表这些城市没有好吃的东西，只是相对于其他城市来说，美食文化发展还有很大的提升空间。

中国公认的5大美食荒漠，有你的家乡吗？

我们生活在一个地大物博的国家，960万平方公里的土地上有着数不清的美食，而且几乎每个城市都有属于自己的特色。

但并非所有城市的美食都能受到大众喜爱，网友们总喜欢用“美食荒漠”，来调侃那些没有美食的城市。不得不说，因为不同地区文化的融合，有些城市的美食逐渐失去了原有的特色，变得平庸且大众化。本期梅姐为大家介绍5个公认的“美食荒漠”，杭州上榜，第一名无人反对，看看有你的家乡吗？

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第五名：青岛
可能有很多青岛的小伙伴不服气，滨海城市还会缺美食吗？海鲜就是特色啊！青岛确实盛产各种海鲜，但仔细想想，似乎没有哪一种海鲜类的菜品让人印象深刻。

去过青岛的游客也不难发现，当地烹饪海鲜方法又多又杂，包括盐焗、烧烤、爆炒、凉拌等等，很难形成独特的美食体系。尤其对于内陆人来说，偶尔来旅游尝尝鲜可以，经常吃恐怕就受不了了。

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第四名：武汉
武汉有热干面、鸭脖、豆皮、面窝、烧麦等等，为啥还会成为人们眼中的“美食荒漠”呢？热干面属于一种小吃，而且在全国各地都开有店铺，经过不同地区的改良，热干面的风味逐渐发生改变，各地都认为自己做得最好吃。

同时，热干面的味道不具备竞争力，配料芝麻酱、香油、辣椒都不太健康，更倾向于一种快餐。去武汉旅游过的小伙伴深有感触，逛遍大街小巷也找不到好吃的美食。

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第三名：深圳
粤菜是我国著名的八大菜系之一，广东人也有着敢吃和会吃的特点，粤菜中的经典美食更是数不胜数。

但作为广东省的一大城市，深圳因其经济实力吸引了来自全国各地的求职者，虽然深圳汇聚了各地的美食，但却属于滥竽充数。本土菜品多为沿海城市常见的鲜蚝、乳鸽、海胆、鲍鱼，在这里很难找到具有当地文化特色的美食。

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第二名：杭州
看到杭州，可能又有很多小伙伴不服了，西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉，这些有着历史渊源的美食不应该只是摆设吧？事实还真就是这样，这些带着浓郁杭州风情的菜品，大多只有外地人去杭州旅游的时候才会打卡，而本地人的饮食习惯已经被其他菜系覆盖。当地人更喜欢吃煎饺、馄饨、葱包烩、点心等小吃。

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作为热门的旅游城市，各地小吃店铺如同雨后春笋般出现在杭州，但却鲜有让人惊艳的美食。由于杭州菜有清淡、鲜美、无辣的特点，很难受到外地游客的喜爱，甚至有网友调侃道：“杭州菜不如隔壁上海菜，不如广州粤菜，和闻名全国的川菜相比，更是一个天上一个地下”。

第一名：北京
北京“美食荒漠”的称号由来已久，对于很多南方人来说，北京菜就是黑暗料理一般的存在。感觉除了老北京涮羊肉、烤鸭、炸酱面外，几乎没有拿得出手的美食。尤其是豆汁、卤煮和炒肝，卖相难看、味道重，不是本地人很少有人吃得惯。而那些奇奇怪怪的果脯和糕点，难吃的可谓千篇一律。

其次，北京聚集了全国各地的游客和打工者，因为口味太杂难以调和，街头餐馆只能不断的改良，最后味道只能变得不伦不类，因此，北京成为“美食荒漠”之首就不足为奇了。

交流可以让饮食文化变得丰富多彩，但凡事都要掌握一个度，如果为了迎合市场过度改变，就会导致饮食文化缺失甚至变质，让千年流传下来的瑰宝付之一炬。

中国有哪些著名的“美食荒漠”？

1：杭州，有网友说，自己去杭州出差，第一天吃了碗拌川，第二天去尝了东坡肉，后面的一周几乎天天吃麦当劳，肯德基。在外卖软件上也经常见到外地网友在上面发牢骚。吐槽杭州菜味道不行，杭帮菜又贵又难吃。离开时还不忘感慨说一句：杭州真的是美食荒漠。

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作为国内比较热门的旅游城市，杭州成了全国各地网红美食收割的战场。比起柳州的螺蛳粉，重庆的火锅，长沙的臭豆腐，东北的锅包肉。外地人来杭州，无非是逛逛西湖，品品龙井，吃吃醋鱼，尝尝原本属于嵊州的“杭州小笼包”。杭州似乎没有一道菜能席卷过其它城市。

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2：深圳，某平台曾做过一次广东各个城市的特色菜品的评选，深圳居首位的竟然是麦当劳和肯德基。在网络上，深圳是南方地区中唯一的“北方城市”，荣获“美食荒漠”，“快餐之都”两大“荣誉”。

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在很多人固有的印象中，深圳这座城市历史短，没有饮食文化的沉淀，所以说它是“美食荒漠”是正常的。其实不然，城市年龄与三亚相仿，三亚的美食特征及知名度要比深圳大得多。台北，也就比深圳早个几十年，但不妨碍它是夜市美食之都。所以说，是不是美食荒漠与城市历史的长短没有直接的关系。比如下面这个城市。

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3：北京，北京被称为“美食荒漠”不是一天两天的事了。其实，北京菜的背后是千年民族的融合史。北京是一个包容的城市，融合了多种北方地区和民族的美食风味。不管是护国寺小吃街还是牛街里面的各种清真小吃，南方人可能真的吃不惯。

再一个，北京菜很杂。据文献记载，过去北京的餐饮业十分发达，属山东菜馆最多。“十大堂”，“八大居”，“八大楼，“八大春”之说，这其中最多的就是山东菜。当然除了鲁菜，还有淮扬菜。上世纪30年代的西长安街，有12家以上经营淮扬菜的餐馆，在当时被称为“长安十二春”。

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作为帝都，吸纳了全国各地的人才，所以也很自然地把家乡味带到了京城。再就是当时的北京菜还受宫廷菜的影响。虽然博采众家之长，但也导致了京菜的“鱼龙混杂”，缺少了自己独特的个性。

其实现在的很多京菜，都是皇家贵族流传到民间的。再就是北京人讲究“不时不食”，什么季节就要吃什么。北京作为千年都城，食材的富裕程度超乎所有人的想象。“穷讲究”是所有人对北京美食的一个看法，在我看来这不叫“穷讲究”，应该是北京人对这个快时代的无声的对抗吧。

中国四大“美食荒漠”分别是哪里？

在很多城市美食排行榜中，我们发现北京、杭州、上海这种千万人以上的大城市，"美食荒漠"的称号被提及的次数最多，特别是杭州被吐槽的非常严重，其实是大家都没有找到适合自己的口味，每个地方都有自己的特色美食。第一：浙江 浙江地区的人民口味喜甜，而浙江地区的杭帮菜特点就是讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一，这导致很多人喜欢吃辣的人，直接就拉黑了，并且在价格上不具备优势。第二：陕西 对陕西是美食荒漠，荒漠全是沙子陕西全是美食陕西文明源远流长从炎黄二帝到夏商周、不管是精神文明还是物质文明地大物博各地美食百花齐放，人们总是念就自己长大的那片土地感恩生养之恩，拥护维护着。你当然可以说不好吃不爱吃但你才来吃了几碗饭就以偏概全不懂装懂只能体现你的狂妄自大短见薄识。 第三：北京 北京是美食荒漠的都是吃卤煮炒肝喝豆汁的货。根本不舍的花钱去吃别的去。但凡吃点贵的都肝颤。但是有时候贵并不代表一定好吃，北京好吃的东西还是挺多的。而且每家也不可能所有菜都好吃。再有卤煮炒肝豆汁北京人也不是所有人都吃或者天天吃，这都是市井小吃。第四：深圳 周围都是美食大牛，被美食圈包围的深圳，自己却是美食真空地带。能拿的出的特产可能就是的饼，不知道大家为什么这么认为，深圳的美食是非常多的。