福鼎传统小吃花样新吃法你被“秀”到了没

福鼎市是福建省的县级市，由宁德市代管，其境内矿产资源和水能资源丰富，是福建省经济发展速度较快的县级市之一。除了强劲的经济发展外，福鼎的许多美食小吃也是远近闻名，下面给大家分享一下到了福鼎有哪些美食小吃是不容错过的。

1、福鼎肉片

福鼎肉片是由精肉、淀粉制作而成的一种小吃，是福鼎市的传统名吃，在当地非常受欢迎。肉最好要取猪后腿上的瘦肉，这样做出来的肉片才会松而韧，口感特别好，其他的瘦肉品质则要次得多。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的。

2、福鼎光饼

光饼是福建的一种传统小吃，在福建的不少城市都有，每个城市的光饼又各有自己的特点。福鼎光饼和其它地方的光饼最大的不同是在光饼的吃法上。福鼎人吃光饼是要把光饼剖成两半，然后将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之，别有一番风味。

3、福鼎红龟

红龟是福鼎的一种传统特色小吃，福鼎人应该都吃过。红龟外形是椭圆形的，扁平状，形似一只鲜红的乌龟，因而得名红龟。红龟外面是用糯米做的皮，里面包入棕黄色的馅，底下粘着一两张柚叶。蒸熟的红龟闻起来有淡淡的柚子香和馅料的甜香，咬上一口柔软细腻，香甜可口，粘中有酥，酥中带软。

4、小笼珍珠包

邱记小笼珍珠包是太姥山特色小吃之一，也是福鼎的著名小吃，获得过多项殊荣。小笼珍珠包选料讲究，制作精细，采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，成品色亮筋柔、小巧玲珑、皮薄馅靓、鲜香浓郁，是不可多得的一道美味。

5、福鼎水煎包

都说福安的水煎包好吃，其实福鼎的水煎包的味道也是一绝，还曾经上过舌尖上的中国，在当地很受欢迎，是人们很喜欢的一种早点。水煎包就薄薄的一层皮，馅料却非常的足，汤汁浓郁，非常好吃。

6、福鼎煎饺

煎饺很多地方都有，相信吃过的朋友不在少数，但是蛋煎饺你有没有吃过？福鼎的蛋煎饺就非常好吃，将鸡蛋和饺子一起煎熟，饺子和鸡蛋彼此相连，不离不弃，吃到嘴里是两种味道，不得不赞叹福鼎人的创意。

以上6种美食仅仅是福鼎万千美食小吃中的代表，福鼎的美食小吃简直太多了，让你连着吃上一个月也不会重复的，欢迎大家留言补充其它美食小吃。

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福鼎有哪些特色小吃

因为地理位置的原因，福鼎的小吃也是相当有特色的，非常值得一试，真算是一方水土养育一方人，福鼎的特色美食小吃有哪些呢？背后又有什么样的故事呢，下面我们一起来看看吧！

福鼎肉片

福鼎肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，来福鼎的做客的人都要尝一尝鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，酸酸辣辣，肉片爽口弹牙，深得人们称赞。

槟榔芋泥(挂霜芋、八宝芋泥)

福鼎最有名的特产之一，全省都找不到更好的槟榔芋了.福鼎盛产槟榔芋，个头巨大。于是用芋头做的菜琳琅满目，品种居多，而本地人最喜欢的就是挂霜芋。简单油炸然后撒一层糖霜。北市场上小摊零售23元一斤。其芋泥可以做成太极芋泥、八宝芋泥等。福鼎芋是国家命名的槟榔芋，其他地方是没有的，用它制作小吃，享誉海内外，被选为人民大会堂的国宴佳肴。

黄记馄炖

百年的老馄炖店，曾上过央视的美食节目，与吴记煎包店相隔不过几百米。福鼎人好甜，连馄炖也不例外也是带甜的。肉馅加了糖，显得格外嫩。薄薄的皮吱溜一下入了口就化了。汤头加了紫菜、猪油渣等，格外鲜香，味道稍稍偏咸。

福鼎褚翅

福鼎老牌的蜜汁鸡翅店，每回福鼎的同事过来总会捎上一大盒。一盒十个，50元，可单买，5元1个。可以塑封包装，能保存一周，可邮寄。蜜汁鸡翅卤得入味，卤汁凝结成了浓稠的酱料还带着桂皮等卤料，粘附于鸡翅表面，色泽酱黑，虽然不美观，味道却是没话说。两个字，好吃！非常适合下酒啊。

福鼎这些特色小吃大家有时间一定要去尝试一下，从当地美食中，我们也能体会到本土风情！

福建省福鼎市的人们吃羊肉的风气盛行吗？常常有哪些吃法？

韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜 ，鸡蛋 ，盐 ，葱少许。
做法：韭菜洗净，切成2厘米左右宽的段，盛入碗中，打入5枚鸡蛋，加盐，葱花打散，热锅下油，倒入搅拌好的蛋液炒熟即可。

胡萝卜炒鸡蛋
材料包括：胡萝卜，鸡蛋 （够简单的吧）
1 热锅下油，煎鸡蛋（鸡蛋在搅拌的过程当中要加点盐）。
2 鸡蛋煎好之后弄碎，装着备用。
3 重新热锅下油，倒入胡萝卜片翻炒，加入酱油，盐，糖，翻炒三分钟之后把鸡蛋也倒进去一起翻炒就可以了，最后撒上葱段。

香肠鸡蛋炒饭
材料：剩米饭1碗，鸡蛋1个，腊肠半根，豌豆小半碗，葱花少许
做法：
1.水烧开，把豌豆焯熟；腊肠切成小丁备用
2.锅中加油烧热，放葱花爆香，将鸡蛋炒熟盛出备用
3.米饭入锅炒散，倒入准备好的豌豆，鸡蛋和香肠，放盐炒匀就可以出锅了

菜花鸡蛋
原料 菜花 鸡蛋 盐 鸡精 香油 姜碎

做法
1 把菜花洗净掰成小朵 水煮熟
2 锅中放油爆香姜碎 倒入焯好水的菜花 加入盐继续翻炒
3 慢慢撒上打散的鸡蛋，小火等鸡蛋凝固加入鸡精即可

压轴 西红柿炒鸡蛋
做法：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水（大概一汤勺）白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。
4、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱(增色增味），放盐、糖，倒入鸡蛋翻炒均匀。
5、出锅前放入切碎的蒜末即成（炒此菜时，要旺火速成）。