哈尔滨俄式餐厅创新意带动“俄餐”关注热度大涨226%

中新经纬3月2日电工作日下午16:30开始排队、现制油炸包一小时售罄......哈尔滨市中央大街上有一家被大众点评网友高赞的俄侨文化私房菜馆，打理餐厅的娜塔莎阿姨今年已经72岁，略带混血印记的面庞配上一口地道的东北话，亲近感十足。距离老俄侨俄式私房菜馆不到700米的米德维奇俄式西餐厅在用餐时段同样座无虚席，最多一天要排队500桌。

哈尔滨市作为俄式西餐的聚集地，一度面临“酒香也怕巷子深”的经营难题。随着线下线上融合发展的浪潮涌起，当地俄式西餐厅借助美团、大众点评等线上平台打造消费新场景、改善消费体验，走进更广阔大众视野。美团数据显示，今年以来，“俄餐”的关键词搜索量同比增长226%，“哈尔滨俄餐”搜索量增长1430%，其中30岁以下消费者搜索占比过半。俄式西餐厅跑出了当地消费提振的“加速度”。

72岁阿姨“触网”借线上化打响老味道知名度

在哈尔滨市中央大街与端街交口处，有一栋百年老建筑“奥谢金斯基大楼”，活化利用后，被打造成“老俄侨文化复合体”——集餐厅、咖啡馆、博物馆、古旧书屋于一体，成为中央大街区域新的文化地标。老俄侨俄式私房菜馆就在其中。

哈尔滨必吃俄餐推荐
哈尔滨俄罗斯街区素有“小俄罗斯”美誉，自然而然成为全城最好吃俄餐的聚集地。其中，“阿芙平民俄餐”以高质量食材、良心价格、地道口感而备受市民和游客崇拜。
阿芙平民俄餐地道的俄式餐厅装修，身着传统俄式制服的服务员和高亢的俄国音乐，仿佛置身在莫斯科的街头。价格方面，定位于平民俄餐的阿芙综合性价比最高，一份正宗的俄式红肉火腿餐只需不到60元人民币。
在阿芙平民俄餐，必尝菜肴包括俄罗斯萝卜切片，鲭鱼肉冻、苏打煎饺等独具特色，夹杂着独特的俄式风味。除了主菜，店家咖啡和高质量的俄式冰淇淋，也同样让人回味无穷。
总之，阿芙平民俄餐是哈尔滨最好吃的俄餐之一，是品尝正宗俄式美食的不二选择，同时还兼具古朴和文化美学的独特魅力。

哈尔滨俄式西餐哪家好

哈尔滨俄式西餐好的有：

1、喀秋莎俄式餐馆

卡秋莎是哈尔滨最具特色的俄罗斯美食餐厅，味道最正宗。这里的特色菜是红酒和牛舌，口感细腻、滑嫩，有淡淡的红酒香味。奶油蘑菇汤味道很浓，属于清淡型。肉糕也是一种特殊的菜肴，在商店里更受欢迎。

餐厅地址：中央大道261号金地酒店一楼（防洪纪念碑附近）。

2、露西亚西餐厅

这里的西餐厅装修是西式的，所以整体光线昏暗，非常适合情侣约会，给人一种特别浪漫的感觉。餐厅的特色菜属于俄罗斯奶味馅饼，味道独特，奶味纯正。非常美味。水果比萨是年轻人喜欢的菜肴之一。

餐厅地址：中央大街西七道街55号（ballas 2楼）。

3、欧罗巴西餐厅

与其他餐厅相比，欧罗巴最大的优势在于其优越的环境和无噪音感。每天，特别的歌手来这里表演、弹钢琴或吹萨克斯管。

这家餐馆最独特的菜是黑胡椒牛排。牛肉尝起来又嫩又美味。随着黑胡椒汁的味道，水平会很强。这里的土豆泥也非常推荐给每个人。番茄酱特别好吃。

餐厅地址：西大志街12号（北剧院售票处对面）。

4、92度俄餐咖啡厅

餐厅布置在温暖宜人的环境中，看起来干净整洁。餐厅的食物设计看起来非常精致小巧，就像艺术品一样，有一种吃法国菜的感觉。

在一个悠闲的下午，你可以点一杯咖啡，偶然与你最好的朋友或盆景聊天。它非常令人愉快，也是约会的好地方。

餐厅地址：雪富路74号海达家庭区10楼（靠近A区中央红）。

5、波特曼西餐厅

波特曼西餐厅在这里的服务可以说是一流的，环境看起来特别先进。餐厅里有很多特色菜，质量比最早的有所提高。土豆、牛肉、羊肉和虾都很好，面包片也值一点钱，而且吃起来又容易又软。

餐厅地址：西大志街12号（北剧院售票处对面）。

6、塔道斯

塔道斯是哈尔滨最古老的俄罗斯餐厅。它成立于1901年，但位置相对偏远。如果你不做作业，外面的游客很难找到。

餐厅的家具和装饰看起来也很复古，带有高加索人的感觉。餐馆里最有特色的菜是羊肉，它特别新鲜嫩，没有羊肉的刺鼻气味。鹅肝和蓝莓汁也很好。

餐厅地址：中央大街127号（靠近西第五大道）。

哈尔滨好吃的俄式餐厅

哈尔滨是中国东北地区的一个著名城市，有着丰富的美食文化。以下是一些哈尔滨好吃的俄式餐厅：
1.华梅西餐厅：华梅西餐厅是哈尔滨著名的美食餐厅之一，位于南岗区建设街51号。这里的俄式菜品非常正宗，口感细腻，味道鲜美，非常有名。
2.波特曼西餐厅：波特曼西餐厅是哈尔滨著名的美食餐厅之一，位于道里区中央大街1号。这里的俄式菜品非常正宗，口感细腻，味道鲜美，非常有名。
3.喀秋莎俄式西餐厅：喀秋莎俄式西餐厅是哈尔滨著名的美食餐厅之一，位于南岗区花园路2号。这里的俄式菜品非常正宗，口感细腻，味道鲜美，非常有名。
4.马迭尔西餐厅：马迭尔西餐厅是哈尔滨著名的美食餐厅之一，位于道里区中央大街89号。这里的俄式菜品非常正宗，口感细腻，味道鲜美，非常有名。
总结起来，哈尔滨有很多好吃的俄式餐厅，可以根据自己的口味和喜好进行选择。

哈尔滨哪的西餐最正宗

有冰城“西餐航母”之称的哈尔滨市波特曼西餐厅，下设道理店、南岗店、和国际饭店3个直营连锁店，总营业面积7000多平方米，拥有近千个餐位，是我市西餐业中以经营纯正俄式菜肴为主，意、法、美式菜品为辅的大型专业化西餐厅。波特曼是英文PORTMAN的音译，其意为共享空间。创办于1997年7月的波特曼西餐厅，8年来，始终以构建扩展中外顾客“共享空间”为宗旨，凭借其典型的欧式建筑，优雅的环境氛围，正宗的俄式大餐，俄罗斯艺术家常年驻场表演等优势与特色，先后承办了西班牙美食节、俄罗斯美食文化节、赢得了中外顾客的高度赞赏与信誉。该店曾荣获五钻级“国家特级酒店”、“全国绿色餐饮企业”和到目前为止国内西餐业唯一被评为“国际餐饮酒店”等光荣称号!