女子赶海发现大量海鲜“天鹅蛋” 你吃过这种海鲜吗

烟台带刮过大风后，孙女士来到海边赶海时竟然有意外收获，她发现了罕见的紫石房蛤，住在海边的孙女士称这种海鲜非常少见，属于名贵的海产品之一，被问到准备怎么吃的时候，孙女士说既然是好东西，那吃的也不能太随便，她准备做成海鲜饺子吃。

对于北方的朋友，可能连这种海鲜的名字都没听过，更别提见过了，紫石房蛤俗称大蚬子、天鹅蛋，是一种大型贝类，外壳呈卵圆形，比较大而且质地坚硬，这种贝类肉质肥大，味道鲜美，一般成熟后每只可以达到70到85克重，而且其营养丰富，具有健脾养胃、养颜护肤等功效。

紫石房蛤的在制作中，除了包饺子，还可以这么吃：选两到三只天鹅蛋，大葱和红尖椒、姜切丝备用，天鹅蛋清洗干净后切片，起锅烧水加半勺盐，放入蛤肉在水中烫10秒立即捞出，过冷水后就可以装盘备用了，然后添加适量生抽、醋、少许糖和依个人口味放适当盐搅拌后再把配菜摆上，最后就淋上热油就可以享受美食了。

紫石房蛤虽然好吃，但是在吃之前的清洗工作一定要做到位，把它们放到盆子里吐沙子的时候最好用筷子将其与盆地隔开一段距离，不然直接放到盆子里，它们吐出来沙子会互相吸进去，另外就是浸泡的时候为了效果更好可以滴上几滴麻油，等待2个小时左右就会看见盆地的吐出的很多脏东西。

紫石房蛤好吃，做法其实也非常简单，但是其肉质偏寒性，所以吃的时候不要在于含量的食物同吃，如黄瓜、空心菜、梨或者西瓜等，也不要吃冷饮或者雪糕等以免引起肠胃不适，重要的是吃海鲜不要喝啤酒和红酒，会引发通风。

天鹅蛋是什么海鲜怎么吃

天鹅蛋是一种外形酷似天鹅蛋的软体贝类海鲜。天鹅蛋，并不是鸟类天鹅的卵，而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。它的贝壳形态酷似天鹅蛋，故而命名。而且它的口味鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱，已成为大连和烟台的地方特色小吃。在上世纪八十年代初的时候，烟台的婚宴上，大蛤是常见的单吃菜品（现在有些老字号菜馆还有这道菜）。后来参、鲍、虾三大件流行之后，单吃大蛤（为了叙述方便，下文统称为天鹅蛋）就逐渐淡出了人们的视线，取而代之的做法是与蔬菜搭配，成盘端上。在蔬菜搭配方面，“天鹅蛋”主流的做法是辣炒和葱油，前者吃起来又鲜又辣，后者主要突出原味。这两种做法大部分餐馆都有。不过，东西再好吃，重复吃也容易腻。因此，酒店的大厨们都想方设法推陈出新，尝试让天鹅蛋跟不同的蔬菜进行搭配，口味似乎都还不错。

烟台一女子赶海意外捡到大量罕见紫房蛤，这种海鲜为什么这么少见？

山东烟台一名女子赶海的时候意外捡到了大量罕见的紫房蛤，那么这种海鲜为什么这么少见呢？这名女子将这些蛤蜊捡回家之后，就做成了海鲜饺子，味道特别的鲜美，其实这种蛤蜊的营养价值是非常好的，它含有大量的蛋白质和钙，从照片上我们可以看出这种蛤蜊的壳竟然是紫色的，平时非常的少见，他一般在潮水潭或者礁石的滩上，不得不说这名女子还是很幸运的，因为捡到了这种稀有的东西，但很多网友担心这种紫色的蛤蜊该不会有毒吧，因为从照片上来看就感觉不是什么好东西，但其实这种东西是没有毒害的。

大家应该都知道山东是有很多海鲜的，而这种紫色的蛤蜊是沿海比较名贵的海产之一，它的肉质很肥美，味道特别好，是格力中的上品，如果我们要去饭店吃的话，这种东西价格会很贵，所以大家没有必要担心紫色蛤蜊的危害性，而且还有很多网友分享了不少的吃法，其实这种蛤蜊不仅可以红烧，还可以用来煲汤，它的营养价值是非常高的，所以大家如果以后感慨看见这样的紫色蛤蜊一定要把它捡回家，如果自己不喜欢吃的话，可以拿到水产市场去卖，说不定还可以卖到很好的价格，因为它毕竟属于罕见的海鲜。

其实头一次听说这种蛤蜊还能够包饺子吃的，不得不说这名女子还是很会吃的，用蛤蜊包的饺子味道应该会很鲜美吧，但前提是一定要喜欢吃蛤蜊，有的人可能闻不来这样的味道，因为觉得有一股腥味，但其实偶尔吃一下隔离对身体还是有一定好处的，因为它的营养价值极高，这名女子发布视频之后还配文称感谢大海的馈赠。