福建福州探索网络餐饮AI巡检

福建福州探索网络餐饮AI巡检

原标题：福建福州（引题）

探索网络餐饮AI巡检（主题）

网络餐饮市场体量业态扩张和迭代对监管部门的监管资源与能力提出了巨大的挑战。近年来，福建省福州市市场监管局着手研究这一重要课题，设计打磨了网络餐饮市场“e治理”工作思路，并进行了实践推广，在食品安全风险的控制上收效良好，福州市食品安全满意率连续三年居福建省首位。近日，福州市市场监管局推荐的《智慧监管督促责任落实合规提升行业发展质量——福州网络餐饮e治理》入选全国第二届“科技赋能食品安全监管”十大应用案例。

图：福州实施AI后厨巡检。资料图片

近年来，随着移动互联网经济与“互联网餐饮”模式的兴起，福州网络餐饮市场也显现出点多、面广、量大且业态变化频繁的特点，并由此衍生出一些消费投诉和负面舆情。为此，福州市市场监管局依托网络餐饮“e治理”系统构建餐饮线上线下一体化监管机制；实现随手拍“吹哨人”远程“不露面”兑奖，激发公众监督与社会共治；推动订餐平台电子证照及相关数据应用与公示，提升外卖食品安全水平与消费透明度；探索“互联网明厨亮灶”AI巡检，提升行业自律与监管靶向性。

福州市市场监管局建设线上线下网络餐饮示范街，对铺设“互联网明厨亮灶”的餐饮网店要求平台设立专区推荐。积极研究拟定《福州市网络餐饮服务管理办法》等市政府规章，配套“互联网明厨亮灶”AI巡检等措施，目前已通过福州市政府初审。

福州市市场监管局打造数字化外卖食安线上线下一体治理体系的同时，运用数字化激发社会各方积极投身食品安全共治。福州市出台了网络餐饮从业人员有奖举报制度（“吹哨人”制度），同时在“e治理”系统开通相应模块，从业人员注册后即可预存相关身份信息，举报时实现身份加密，核实有效后可在系统直接申请远程转账奖金，实现兑奖“一趟不用跑”。

探索适配互联网新业态的智慧监管手段。为应对“无堂食”无人监督的特点，福州市市场监管局推进“互联网明厨亮灶”建设，培育AI后厨巡检能力，建立线索推送模型，分级推送网店整改、平台处置、监管部门检查。目前，福州与美团、饿了么两大订餐平台在全国率先实现主体数据双向互通，成为全国外卖平台电子证照替换试点第一城，消费者可实时查看平台上2万余家福州外卖商家的电子证照。（记者张文章）

来源：中国消费者报

福建：布局新基建，精准发力“双碳”目标

　　数据中心、5G是关系新型基础设施节能降耗的关键环节之一。根据省委、省政府关于构建碳达峰碳中和?1+N?政策体系的统一部署，日前，省发改委、省委网信办、省工信厅、省通信管理局联合发布《福建省贯彻落实碳达峰碳中和目标要求推动数据中心和5G等新型基础设施绿色高质量发展实施方案》。《方案》提出，有序推动以数据中心、5G为代表的新型基础设施绿色高质量发展，发挥其?一业带百业?作用，助力我省实现碳达峰碳中和目标。

　　《方案》提出，到2025年底，全省数据中心标准机架数达15万个，5G基站数达12万个以上，基本形成贴近需求、布局合理、绿色低碳、智能高效、技术先进、安全可靠的一体化数据中心和5G运行格局。《方案》还对数据中心和5G绿色高质量发展提出量化目标。到2025年，全省数据中心电能利用效率（PUE）普遍不超过1.5，整体利用率和可再生能源利用率明显提升；5G基站能效提升20%以上。其中，新建大型及超大型数据中心绿色低碳等级达到4A级以上，电能利用效率不高于1.3。这意味着，作为我省经济社会高质量发展的新引擎、新动能，数据中心与5G等新基建成为实现?双碳?目标重要发力点。

要智能也要节能

　　在数字化浪潮席卷之下，数据中心走向规模化，成为蒸蒸日上的产业。然而，中国信息通信研究院和开放数据中心委员会发布的《数据中心白皮书》显示，数据中心总体耗电量较高，一个超大型数据中心每年的耗电量超亿千瓦时。

　　优化数据中心布局以降低高耗能，成为《方案》的一大重点。根据方案，我省将重点依托数字福建（长乐、安溪）产业园、厦门软件园（三期）、龙岩文秀数字产业园等打造高速互联、数据流通、优势互补的数据中心集群，并逐步对电能利用效率超过1.5的数据中心进行节能降碳改造。同时，构建边缘算力体系，推进数据中心从?云+端?集中式架构向?云-边-端?分布式架构演变，稳步推进云资源池、边缘云节点、内容分发网络等应用基础设施向中小城市下沉部署，并鼓励数据中心企业积极开展AI算力服务。此前，我省数字福建云计算数据中心入选2020年度国家绿色数据中心，该中心综合运用自动化、智能化管理手段，着力提升数据中心运行电能利用效率和可再生资源利用率，其福建省超算中心（二期）、福建省人工智能公共服务平台可提供不小于3000万亿次/秒浮点计算能力及10.4万张/秒人脸图片检测处理能力，成为我省唯一进入这份?榜单?的数据中心。

　　中国电信厦门分公司正通过?云改数转?，实现节能降本。该公司技术人员林慧晗介绍，目前电信开展互联网数据中心（IDC）机房AI节能试点工作，借助AI智能运维技术，对机房静态及运行数据进行存储、清洗和建模分析，生成节能方案，并通过?云-边-端?三层架构的方式，提升IDC机房能耗精细化、智能化管理能力，实现数据中心制冷能耗降低10%，年化节电量约120万千瓦时，同时对IDC机房空调进行变频改造，机房冷量按需分配，实现节电率25%以上。

　　5G建设的高耗能同样不容忽视。能源研究领域专家分享的数据显示，一个5G基站的能耗是传统4G基站的3倍左右。

　　中国工程院院士邬贺铨认为，应该从选址开始统筹考虑，进行资源整合和技术升级。对5G基站而言，利用AI技术来精准预测网络业务与网络无线资源，自适应采取休眠等措施，在一定条件下，节省基站电力消耗。

　　?去年，中国电信厦门分公司实施3G/4G/5G自适应性休眠方案，针对不同场景、不同时段，分别采用不同的节电策略。如针对5G采用自适应性休眠等策略应用，每小时节电效率达50%。?林慧晗介绍，目前公司已试点完成通过智能电表自适应性休眠功能对闲时低话务的5G-PRRU站址，实现日均节电率24%以上。

　　根据《方案》，我省将高水平推进5G网络建设，包括优先推动中心城区、交通枢纽、工业能源、重点园区等核心区域5G网络建设，加快老旧高能耗设备退网和升级改造，推动智慧多功能灯杆建设等。

要节能还要赋能

　　电力行业是保障数字经济发展不可或缺的底座之一。数据显示，2021年,福建电力负荷屡创新高，单日最大用电负荷4662.16万千瓦，同比增长10.4%。面向?双碳?目标，福建电网打造5G+智能电网项目，将5G网络引入电网信息化、智能化建设，全面提升电力行业运营效率、决策智能化水平。

　　技术创新成为福建电网应对可持续发展诉求的杀手锏??利用5G+边缘技术，降低配网故障供电恢复时间；利用5G+机器人巡检，实现无人化值守；利用5G+无人机巡检，有效提升巡检效率；利用5G+高级计量，实现用电实时采集。这些都可以提升电网源网荷稳定性，降低电力运维成本，提升用电满意度，减少二氧化碳排放。

　　?目前，主要应用场景集中在以5G+配网控制为代表的安全生产大区控制类业务，以及以5G+智能化巡检、5G+视频监控为代表的管理信息大区采集类业务。?福建移动技术人员王柳欣说，福建移动联合国网福建电力基于电力两大类业务的研究和验证，在福州、厦门、泉州、龙岩、三明等地开展合作成功落地多个项目。

　　专家指出，在技术创新视角下，新型基础设施建设将带来显著的减排效益。《方案》提出，创新节能技术和模式，包括引入建筑信息模型（BIM）数字化建模、智能监控系统等绿色管理技术，以及推广高效IT设备、高效制冷系统、高效供配电系统、高效辅助系统等先进技术产品应用，并充分利用太阳能、风电等绿色资源，引导新型数据中心向新能源发电侧建设。

绿色新基建已在路上

　　?既要节能的新基建，也要新基建的节能。?省通信管理局有关负责人说，长期看，信息技术和能源技术?双重革命?的叠加效应会进一步显现，新型基础设施对行业智能化升级改造、绿色化要素协同的减排效益将充分发挥。

　　在 晋江市 ，信泰（福建）科技有限公司与中国移动福建公司泉州分公司打造的5G绿色智联智造项目，以5G无线专网作为智联智造的基础，实现能耗绿色监测管理，并利用5G生产可视化，提高生产协同效率。

　　?项目创新应用5G+MEC智联网络，实现工业数据智联，预期数据采集人员减少1人/线，模具维修成本下降30%，设备运转率提升20%，生产效率提高10%，产品不良率下降10%，运营成本降低6%。?王柳欣说，5G绿色智联智造解决方案规模化商用，将推动纺织鞋服领域利用?5G+智能制造?向高端化、差异化发展。

　　人们欣喜地发现，伴随绿色节能新应用的实施，在我省，像信泰这样智能化绿色化技术迭代的例子越来越多。推进数据中心、5G建设等新型基础设施绿色高质量发展，成为政府、业界共同发力的方向。

　　根据我省?十四五?相关规划，我省将加速新技术赋能行业节能减排绿色发展。

福州市连江县疫情防控重要提醒（福建连江疫情最新通知）

1、提前报备配合防控
请与福州10.22疫情关联无症状感染者活动轨迹有时空交集的人员，主动向所在乡镇、村、单位和住宿酒店报备，及时就近进行三天三次核酸检测，非必要不外出，并配合落实健康管理措施。
2、主体责任落实到位
为进一步做好疫情防控工作，连江县辖区内所有KTV、夜总会、酒吧、迪吧等人员密集歌舞娱乐场所，洗浴、按摩、网吧、棋牌室、电影院、剧本杀、密室逃脱、健身房等密闭场所即日起暂停开放一周；音乐餐吧在一周内停止歌舞性娱乐活动，仅提供餐饮服务。上述场所及酒店宾馆从业人员、出租车司机等立即进行一次核酸检测，并落实“三天三检”。
各党政机关、企事业单位、交通场站、酒店宾馆、景点景区等各类公共场所严格执行扫场所码，测体温，科学佩戴口罩，查验健康码、行程卡、48小时核酸阴性证明等。
3、履行个人防疫责任
广大居民朋友切实履行个人防疫责任，及时关注官方发布的权威信息，不信谣、不传谣、不造谣；保持科学戴口罩、勤洗手、常通风、不聚集、分餐食、用公筷、一米线等卫生习惯和健康生活方式，配合做好扫场所码、亮健康码、验行程卡、核酸检测等疫情防控措施；倡导非必要不跨县流动，不前往中高风险地区及疫情相关地区，切实减少疫情输入风险。
4、认真做好健康监测
密切关注个人和家人的健康状况，一旦出现发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、鼻塞、流涕、咽痛、结膜炎、肌痛、腹泻等不适症状时，请做好个人防护及时前往就近的发热门诊就诊，如实告知个人旅居史、活动史和接触史，就医途中避免乘坐公共交通工具。
5、欢迎群众监督举报
对不主动申报、瞒报、谎报旅居史等涉疫信息，拒不执行疫情防控规定，造成疫情传播风险的，将依法依规追究相关责任。请广大居民朋友相互监督，并积极提供未经报备由中高风险地区及疫情相关地区入连人员信息线索。
连江县疫情防控指挥部电话：0591-26230203。