燕子烧饼油沸馒头农家六谷粿…桐庐街头小巷的烟火气小吃
作为一名资深的美食品鉴家（自封的），
桐庐街头的小吃咱们自然也不能错过！
今天就先到江北转一转，
一起来瞅瞅桐庐“土著”最爱吃什么！
油氽果（油炸果）
汉堡他爹（油沸馒头夹臭豆腐）
TONGLU
油滋滋，香喷喷！
这就是几块钱就能拥有的碳水快乐。
来得早不如来得巧，
正好碰上阿姨现做的油氽（tǔn）果！
桐庐人通常管它叫油炸果。
面粉糊糊倒入深勺里，在热油锅中烫成膜，
再把多余的糊糊倒出来，加入满满的馅料，
盖上面粉糊，倒扣在油锅里，
等炸至金黄就可以捞出来啦！
摊位上除了油氽果，还有各种好吃的：
关东煮、油沸馒头、茶叶蛋......
刚从锅里捞上来的馒头加入臭豆腐、香肠，
左边蘸勺辣酱，右边再来点甜面酱，
一口咬下去，蓬松酥脆，
满足感一下就从心头上来了！
阿姨说酱都是自家调的，安心又美味。
看着在锅里上下滚动的油氽果和臭豆腐，
感觉一整天的心情都变好了。
地点：桐庐县西湖弄英英面馆
青椒肉丝面
TONGLU
吃完了餐前小点，就到了正餐时间，
听说周围的本地人都好这口青椒肉丝面，
赶紧来尝尝！
在充满烟火气的小厨房里，
一碗碗劲道好面在老师傅的手底下
快速出锅。
蔬菜新鲜，面条有嚼劲，
汤底鲜美，喝完还意犹未尽。
听阿姨说面馆已经开了几十年了，
生意一直都不错。
一到饭点，
店里很快就围满吃面的客人，
隔壁桌的大叔一看就是老主顾了，
热情地和我们招呼：
“阿姨在里边忙的叻，点菜大声点哦！”
面馆不大，陈设简单，但十分干净。
一碗劲道的好面或许需要九九八十一道工序，
更需要的是几十年如一日的真诚。
地点：桐庐县西湖弄英英面馆
燕子烧饼
TONGLU
燕子烧饼
下了班的打工人，
放了学的小朋友，
出来买菜闲逛的老年人，
没有一个不爱它。
最经典的莫过于葱油烧饼和梅菜肉烧饼！
碾好的面饼用手啪在炉子里，
它就乖乖地贴在炉壁上。
过个两三分钟就变了模样，
成了人人爱不释手的小吃霸王，
上边还冒着滋滋油光。
之前的店面就在隔壁，
新的门店墙上挂着一幅《不忘初心》。
除了门店更大了，
口味一如既往的好，
餐饮人的热情认真只增不减。
地点：桐庐县西湖弄燕子烧饼（太平弄店）
农家六谷粿（手工玉米饼）
TONGLU
站在门口，
玉米粉甜糯的味道就已经把你包围。
老板正往小电驴上堆着货，
风风火火地给顾客赶去送玉米饼子。
进小厨房看一看，
你会发现一个干净简单的小滚筒箱，
里面正搅动着金黄的玉米粉，
等玉米面团不那么软，可以成型了，
师傅就会把它拿出来。
这个模具眼熟吗？
没错，咱们的米粿也是用这个做出模型来的。
师傅熟练地分着玉米粉团，
每一颗都要保证大小刚好，诚不欺客。
抬眼就能见到农家六谷粿的荣誉证书，
作为桐庐县非遗项目之一，
楼老板的玉米饼不仅是本地人的最爱，
也成了来桐庐旅游必打卡的美食。
地点：桐庐县广场路41号
精武鸭脖
TONGLU
这大概是桐庐初高中生最爱点的外卖吧！
依稀还记得在学校小门翘首以盼的同学们，
都在等待骑手小哥送来属于他的那一份精武鸭脖。
夜深人静的时候，
治愈情绪低落最好的方式，
就是加点儿醋的精武鸭脖外加脆藕和豆腐。
地点：桐庐县西湖弄天和宾馆旁
今天的“吃播”就到这里啦，
还有什么你最爱的桐庐地道小吃，
欢迎在留言区分享！
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来源：诗乡画城潇洒桐庐杭州文广旅游发布
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