寒意绵绵腹部更要保暖何不试试胡椒炖猪肚

大家好,今天小编带来寒意绵绵腹部更要保暖何不试试胡椒炖猪肚的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

寒意绵绵腹部更要保暖何不试试胡椒炖猪肚

连日阴雨，秋分临近，寒气也随之增加几分，人们开始着秋装，甚至能看到着装厚实者。其实，在这样的时节，腹部保暖是非常重要的。

现实生活中，最能见到女性比男性怕冷，尤其是女性的腹部，一旦着凉不仅会腹泻，还会影响月经，严重的还会致不孕。无论男女，在这样的时期，都要注意腹部保暖。特别是女性，要时刻注意给腹部保暖，要少穿低腰裤，甚至可以增加腹部保暖的衣物。因为腹部是胸部到盆腔之间的部分，内部脏器包括胃、肠道、子宫等，而这些脏器都跟身体的衰老息息相关。

腹部受凉，若是上腹部受凉则易致脾胃虚寒。女人靠血养，血是脾胃“消化”所吃的食物转化而来。“消”与“化”两者是不一样的，“消”如同冰块溶解成水，食物通过胃磨成乳糜状，“化”才是将乳糜状食物转化成营养物质血，其过程如水加热变成气，整个“化”在小肠中进行，靠消化酶能完成。而消化酶对温度非常敏感，胃寒腹腔温度低，酶就怠工，食物没有酶高效率作用就难以转化，很多女性经常困惑吃得多吃得好，却感觉身体仍然虚弱，就是这个原因。

秋天了，昼夜温差加大，如果贪食寒凉，易使脾胃机能失常。腹部受凉是最直接的寒邪入侵，导致脾胃受寒，就会腹痛腹泻。因此，不穿过于暴露的衣服，露背装、露脐装都不合时宜了。特别是老年人，应随外界气温冷暖及时增减衣服，衣服宜选用轻柔、松软、保暖性强的材料。还要注意夜晚保暖，不盖被子或被子过薄，也会引起脾胃受寒而腹泻。无论午睡，还是晚间看电视节目等活动，可以适当注意腹部保暖，以免寒邪侵袭而受凉腹痛等。

作为女性，如果下腹部受凉，多易致宫寒。“女人十有九寒”，有妇科疾病或者子宫卵巢囊肿、痛经者，通常下腹部温度较低，也就是中医称的宫寒。宫寒会导致许多妇科疾病的发生，最典型的莫过于痛经、月经不调等。中医认为，腹部有很多重要经脉，如脾胃经、肝肾经穿过，任冲督三脉起于腹腔内，腹腔、盆腔内的血液占人体血流的70%左右，弹性小，流到这里血液速度都减慢，女人腹温低，腹部经脉气血瘀滞不通，血液流速会更加慢，毒素清理速度自然变慢，毒素淤积成为女人身体最大的伤害。

子宫是孕育生命地方，如果长期毒素淤积无法代谢出去，就如一个堆满垃圾的荒芜野地，不但难怀孕，即便怀了，孩子也容易生病。还有，直肠、结肠也在盆腔内，血液瘀滞，会形成顽固性便秘。女人学会腹部保温，比做任何昂贵抗衰疗法都来得简单、根本。对于女人来说，一生的保养课题就是要“热”养腹部。

秋天气候偏凉，腹部容易受寒，除了多穿衣物保暖外，适当烹制暖胃药膳服食，也是很好的健身之道。可以食用民间暖胃药膳胡椒炖猪肚等。

胡椒炖猪肚，即以洗净的猪肚1个，把胡椒20克放入其中，用线缝合，加入蜜枣或大枣10个，一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲炖3小时，根据食者口味爱好，适当加调料调味后，饮汤吃猪肚和枣。

胡椒炖猪肚有温中健脾、散寒止痛功效，特别适于胃溃疡或十二指肠溃疡属脾胃虚寒，症见胃脘冷痛、喜温喜按、腹胀欲呕、四肢不温、形寒怕冷者食用。若秋冬季腹部受寒而时常胃脘冷痛、喜温喜按，甚至时有腹泻者，烹而食之，其效很好。

当然，若烹食胡椒炖猪肚外，再配以其他食疗，其效也佳。如糯米山药炒面、鲢鱼干姜汤、羊肉豆腐生姜煲、生姜大枣粳米粥、老姜黑糖水等，都是温中暖胃佳品，可以选择而烹制食之。

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胡椒猪肚汤的做法 胡椒猪肚汤要煮多久

胡椒猪肚汤是一种十分美味的汤品，很多人可能都有在家里做过，胡椒猪肚汤其实做法非常简单，下面就来看看胡椒猪肚汤的详细做法步骤吧。
胡椒猪肚汤的做法
主料：猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、姜片

做法：

1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。

2、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

3、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色，然后捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味即可。

胡椒猪肚汤要煮多久
正所谓"慢工出细活"，"心急吃不了热豆腐"，所以大家想要吃上美味可口的胡椒猪肚汤，就要有点耐心哦。

猪肚刚大火炒1分钟内还是非常爽口弹牙的，那是刚断生的时候，接着继续再炒一分钟，猪肚口感开始变差，加入水大火熬煮的时候，猪肚开始慢慢的变得嚼如橡筋，韧而不烂，而且一点儿味道也没有，这时候口感最差，改文火熬煮30分钟左右，猪肚又慢慢变柔软爽口，口感虽然达不到最初的Q弹，但是也狠不错，如果文火后煮到1小时，勉强有口感可言，如果文火煲2个小时左右，猪肚是入口即融的感觉了，猪肚不像猪肚了!

所以说从猪肚入锅焯水，到喝汤的时间，大约50分钟左右是最佳的!

喝胡椒猪肚汤有哪些好处
胡椒猪肚汤温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃;猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。

胡椒猪肚汤可以经常喝吗
猪肚汤不建议经常喝。

猪肚汤是一种富含油脂、蛋白质、胆固醇的食物，属于热量较高的食物，天天食用容易摄入过多的热量，导致发胖的情况出现;除此之外油脂还会加快油脂腺分泌油脂，导致皮肤出油量大，容易有毛孔堵塞、粉刺、长痘等情况出现。

胡椒炖猪肚的做法，胡椒炖猪肚怎么做好吃，胡椒

白胡椒猪肚汤
【原料】
小耳猪猪肚一个，白胡椒、盐适量
【做法】
1．首先要将猪肚清洗干净；
2．接着把胡椒压碎，放入猪肚内，并留少许水分，然后将猪肚头尾用线扎紧；
3．最后将处理好的猪肚放入锅中，加入适量的水慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煲15分钟，加盐调味即可。
【猪肚处理小妙招】
猪肚一定要将里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量。
1．先用面粉和油先将猪肚外侧清洗干净；
2．将猪肚内侧完全翻出来，放入温水中冲洗一下，然后将面粉，油放置猪肚上面，开始用双手用力的抓揉15分钟左右，就可以放入温水中彻底冲洗干净；
3．锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出，最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。

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