餐饮美食餐具（餐饮餐具管理及方法）

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首先，需要准备的个人餐具包括：餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯和瓷器茶杯等；公共餐具包括：两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、棚没胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

中餐厅的餐具：定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不锈钢勺、筷架、筷子、味碟、红酒杯、直口杯、烟缸、烈酒杯、牙签盅、斟酒器、（每个包间或是区域配有一定数量的）醒酒器、大斟酒器、开瓶器。

泰式摆盘：汤匙是主要餐具叉子只用在将食物推到汤匙上头，汤匙为主要的餐具。年长者先进食，餐点永远为大家一起分食享用。就算餐点非常美味可口，还是得在你的盘里留下少许，代表餐点十分丰盛。

陶瓷餐具和塑料餐具陶瓷餐具大多数是碗和盘子用来盛放食物的居多，要注意与食物相接触面的装饰，尽量选用表面装饰图案较少的产品。陶瓷餐具的烧制和应用在我国有着悠久的历史，造型多样化、色彩斑斓、容易洗涤，深受国人喜爱。

1、密胺餐具是密胺树脂。化学名称三聚氰胺，是一种塑料，但属于塑料中的热固性塑料。具有无毒无味，耐磕碰、耐腐蚀、耐高温（+120度）、耐低温等优点。

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2、密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业及儿童饮食业等。密胺的合成密胺餐具属于高分子聚合物，英文缩写为MF，其单体为甲醛和三聚氰胺。

3、密胺是密胺树脂材质。密胺是指三聚氰胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。密胺餐具是指由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业及儿童饮食业等。

4、密胺餐具又叫仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺粉以三聚氰胺甲醛树脂为原料，以纤维素为基料，加入颜料和其它助剂制成，是一种塑料。密胺餐具有轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业和儿童饮食业等。

5、蜜胺餐具是以密胺树脂粉为主要原材料，然后通过加热、加压等工艺制作而成的仿瓷餐具，其外观美观，质地轻巧，性能稳定。既能耐高温，也能耐低温，而且不容易碎，也不容易变形，常常被用作儿童餐具。

6、密胺餐具是一种常见的餐具材料，它具有美观、轻便、不易碎等特点，被广泛用于餐厅、酒店、家庭等场合。

2、密胺餐具的主要原料为高纯度的密胺树脂，而密胺树脂则是三聚氰胺及甲醛聚合而成的高分子化合物。蜜胺餐具是以密胺树脂粉为主要原材料，然后通过加热、加压等工艺制作而成的仿瓷餐具，其外观美观，质地轻巧，性能稳定。

3、密胺树脂粉。密胺餐具又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型。密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业及儿童饮食业等。

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