黑龙江省13个地市特色美食大全你的家乡特产是哪个

黑龙江省，简称黑，省会哈尔滨， 黑龙江省北、东部与俄罗斯隔江相望，西部与内蒙古相邻，南部与吉林省接壤。哈尔滨太阳岛、镜泊湖、林海奇石森林公园、五大连池、漠河北极村等都是黑龙江著名的旅游景点。那么黑龙江有哪些值得推荐的特产？我为您整理。

1、黑龙江羽毛画

黑龙江羽毛画是黑龙江省的地方工艺品。用鸡、鸭、鹅、鸽、锦鸡、孔雀等各种鸟雀的羽毛作原料，经过洗、漂、染等工艺，借鉴国画、浮雕等表现手法，将各种颜色的羽毛按构图要求，运用平粘、对接粘、排列粘、悬浮粘。想带些纪念品的朋友，可以选择羽毛画。

2、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠已有近百年的历史，熏的好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的黑木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味就是要吃那个带点山野的焦炭味！

最着名最传统的红肠风味是里道斯风味(就是大蒜味的），下酒极佳，配上戈瓦斯，味道那叫一个棒！

3、克东腐乳

克东腐乳是黑龙江省独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳始源于1915年，以其独一无二的工艺、举世无双的品味被消费者誉为神州美食、食林奇珍。喜欢吃腐乳的朋友，记得带上两罐，味道一定错不了。

4、大列巴

列巴就是俄语里面的大面包的意思，它是极富特色的欧式食品。大列巴面包比普通的面包要大很多，甚至比盘子还要大，有的大列巴重达三四千克，其味道是甜中有酸，外皮较为脆硬属于外焦里软。传统的加工方法是将发酵好的面团放在很大的立式烤炉里采用东北森林里的硬杂木进行烘烤。出炉后的大列巴，外皮焦脆，内瓤松软，香味独特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品，味道别具芳香，具有传统的欧洲风味。

5、五常大米

俗话说泰国香米出福水，中国香米出五常，五常大米的品质可谓上乘，米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。这甘美的口味缘于五常山泉浇灌，所以五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓。最好吃的大米莫过如此。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

5、俄罗斯套娃

在黑龙江多地可见这种俄罗斯著名工艺品。传统的俄罗斯套娃，是由多个一样图案的空心木制娃娃嵌套组成的，最多可达十来个。一般呈为圆柱形，且底部平坦可以直立放置。最常见的图案，是一个衣着俄罗斯经典民族服装的姑娘，叫做玛特廖什卡，这也成为这种娃娃的通称。在俄罗斯风情浓浓的哈尔滨，怎么能不带些套娃回去赠送好友呢。

6、松子

松子是红松树的果实，主要产自黑龙江伊春，是黑龙江特产之一，又称松籽、松仁等。松子是林区经济价值很高的一宝。明朝李时珍曾在《本草纲目》中写道：松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气 由此可见松籽的药用价值极大。

7、虎林椴树蜜

椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。

椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。

8、人参

人参自古以来拥有百草之王的美誉，更被东方医学界誉为滋阴补肾，扶正固本之极品。在黑龙江的镜泊湖内气候温和，雨量充沛，有得天独厚的天然森林植被，同时给人参提供了优异的条件。人参可谓是中草药之冠，人参的肉质根为着名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

9、鹿茸

鹿茸是雄性鹿还没有王权风化的袋角。可医治劳伤瘦弱、目暗，妇女子宫虚寒、崩漏、赤白带证。被称为东北三宝之一。李时珍在《本草纲目》上称鹿茸善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。从食疗上来讲鹿茸素有强筋骨功能，试验证明，鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。口服、外用鹿茸能使创伤，特别是化脓创伤迅速愈合。

10、猴头蘑

猴头蘑，又叫刺猬菌，猬菌。是一种名贵的菌类，是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一，有山珍猴头、海味燕窝之称。猴头蘑是我国东北传统的名贵菜肴， 猴头蘑的肉嫩、味香、鲜美可口，其氨基酸种类多过16种以上，并含有多种维生素和较高的矿物质成分，营养价值很高。猴头还含有很多药效成分，具有利五脏、助消化、滋 补身体等功能，对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱均有一定疗效。

黑龙江的特产有哪些？

1、同江赫哲族鱼宴，赫哲民族用黑龙江、松花江流域盛产的鱼类，可制作多种赫哲族传统美食，如拌菜生鱼、生鱼片、刨花赫、塌拉哈、炸鱼块、江水炖江鱼等美味。

2、鸡西辣菜是黑龙江省鸡西市的特色小吃之一，由传统朝鲜族辣菜发展来的。由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜。

3、哈尔滨红肠为哈尔滨特产的代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。

4、风干香肠，黑龙江省哈尔滨市的土特产，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，饶有中式风味。

5、鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一，也是中国东北朝鲜族的特色食品之一，其面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。?

黑龙江特产是什么

问题一：黑龙江省的主要特产是什么? 大马哈鱼，兴安岭蘑，菇猴头蘑，榛蘑，松子，蕨菜，松茸，薇菜等，虎骨，刺五加，珍，貂皮，鹿茸猴头，大马哈鱼，鲟鳇鱼，风干香肠，、桦树蘑、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、黑加伦、松籽，山核桃、猕猴桃、灵芝、人参、鹿茸，鱼子酱，红松果仁，榛子，响水大米！
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产―黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
黑龙江林蛙――黑龙江特产
林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。
松子――黑龙江伊春特产
松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产―松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。
酸菜――东北土特产
酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。酸菜是纯正的东北土特产品，到冬季的时候可以随处可见盐制酸菜的大缸。酸菜的做法简单，由白菜腌渍泡制而成，不仅保存了白菜所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分，还增加了乳酸等酸性成分，不仅清香脆嫩爽口，还能健脾开胃，增进食欲。用东北土特产酸菜为原料做成的酸菜粉被广大人们所喜欢。
山野菜――东北土特产
东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。因其是天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。在全国流行的东北山野菜主要有：刺老芽（刺嫩芽，刺龙芽），猴腿（猴腿菜），黄瓜香，蕨菜，婆婆丁（蒲公英）等。
哈尔滨红肠――哈尔滨特产
哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。哈尔滨红肠做法精良，产品光泽起皱，熏烟芳香，味美质干，蛋白质含量高，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴，已成为各阶层消费者不可缺少的馈赠礼品和消费食品。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为黑龙江特产、哈尔滨特产的标志。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林红肠（里道斯红肠）、哈尔滨大众肉联红肠、哈尔滨商委红肠，各自都具有不同的特色。

问题二：黑龙江特产有什么？？？ 黑龙江的特产：一 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。
二 黑木耳 黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。
三 鹿茸――东北三宝之一 鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。
四 人参――东北三宝之一 人参为东北特产之一，人们称为百草之王，是闻名遐迩的东北三宝之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。
五 黑龙江林蛙――黑龙江特产 林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。
六 松子――黑龙江伊春特产 松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。
七 酸菜――东北土特产 酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。
八 山野菜――东北土特产 东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。山野菜生长在山野林中，故没有化肥的污染，为纯绿色食品。
九 哈尔滨红肠――哈尔滨特产 哈尔滨素有“冰城”、“天鹅项下的珍珠”等美称，哈尔滨红肠为哈尔滨特产代表。
十 花山椒――黑龙江特产，是著名的药用植物，自然分布黑龙江省小兴安岭、完达山、张广才岭、老爷岭等山区。

问题三：黑龙江的特产是什么？最出名的！ 黑龙江名优特产品极其丰富，名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸是名贵滋补品，虎骨、熊胆属名贵中药材，玛瑙工艺品形象生动，晶莹剔透，集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。
猴头，属菌类蔬菜，有素中荤、植物肉美称，是真正的山珍，物美价廉。猴头是山中珍品，与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高，味道鲜美，易烹调、便储存，既是著名的佳肴，又是珍贵的药材。
大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。
三花鱼，即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花，是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口，风味别具。
鳌花，学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩，味美上口，少刺，体重可达10斤，是中国四大淡水鱼之一。
鳊花，学名长春鳊。此鱼自古以来久负盛名。这种鱼肉质肥嫩，脂肪含量极其丰富，约占体重的8％。
吉花，又名吉花勾。营养丰富。
鲟鳇鱼，是黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王的美称。过去是向皇帝敬献的贡品。此鱼肉鲜味美，骨脆而香，全身几乎没有废料，胃、唇、骨、鳔、籽都是烹制名菜的上等原料。
风干香肠，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，虽难登国宴之类大雅之堂，却是民间佐酒之佳品，盛宴之珍馐旅游者常常把它视为名特产品带回以赠亲友。
草莓、紫莓（黑豆果）、树莓（悬勾子）、元蘑、草蘑、榛蘑、桦树蘑、珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑（历代皇家贡品）、三棵珍、沙枣、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、 薇菜、蕨菜、黑加伦、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、猕猴桃、小黄花菜、山花菜、铧尖子菜、黄瓜香、灵芝、人参、鹿茸等。
鱼子酱：当今世界上珍贵的美食之一，营养丰富，其味绝佳，在国际市场上享有“黑金”之誉。
黑龙江省的鱼子酱主要产于佳木斯市，这里利用黑龙江和乌苏里江中的名贵鳇鱼，鲟鱼的鱼子，采用先进的技术加工制作而成.国际驰名。
红松果仁：采用伊春小兴安岭原始森林之宝―百年红松之果实，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长，具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能，还具有延年益寿、减肥等功效，是保健营养佳品。
榛子：果实营养丰富，榛子含油量为54％－65％，高于向日葵、花生、大豆、苏子等和被誉为木本油料之王的的核桃不相上下。
响水大米：主要产地在宁安县渤海镇的响水村。此地属临近镜泊湖的玄武岩盆地，土层薄，地温高，土质肥，适合水稻的生长，培育出名闻远近的优质大米。
油豆角：小兴安岭的特产，油豆角颜色鲜绿，肉质肥厚、口感柔和、无老丝是豆角中的极品，国内闻名。
木耳：以伊春小兴安岭的天然野生木耳为原料，经挑选、除杂、精心监制而成。它天然无暇，营养丰富。被誉为珍贵稀少的野真菌之王。
榛蘑：生长在小兴安岭大森林中的一种野生真菌类，由于它源于自然，食用及营养价值极高，故有“青菜之冠”之称

问题四：黑龙江的有什么美景、习俗、特产。 黑龙江省，简称黑，省会哈尔滨，位于中国最东北部，中国国土的北端与东端均位于省境。因省境东北有黑龙江而得名。
著名景点有太阳岛、亚布力、中央大街、五大连池、扎龙湿地、镜泊湖等。
简说太阳岛与镜泊湖：
镜泊湖国家级风景名胜区，国家5A级旅游景区，世界地质公园，中国十佳休闲旅游胜地。镜泊湖国家级风景名胜区位于黑龙江省东南部张广才岭与老爷岭之间，宁安市西南60公里处，距牡丹江市区90公里，总体规划面积为1726平方公里，景区由百里长湖、火山口原始森林、渤海国上京龙泉府遗址三部分组成。
镜泊湖以湖光山色为主，兼有火山口地下原始森林、地下熔岩隧道等地质奇观，及唐代渤海国遗址为代表的历史人文景观，是可供科研、避暑、游览、观光、度假和文化交流活动的综合性景区。
太阳岛坐落在黑龙江省哈尔滨市松花江北岸，总面积为88平方公里，其中规划面积为38平方公里，外围保护区面积为50平方公里。太阳岛是一处由冰雪文化、民俗文化等资源构成的多功能风景区，也是中国国内的沿江生态区。太阳岛是从满语鳊花鱼的音译演变而来，满语对鳊花色有三种叫法：一是普通鳊花称“海花”，一是黑鳊花称“法卢”，还有一种圆鳊花称为“太宜安”，与“太阳”十分相似，即太阳岛的“太阳”是“鳊花鱼”之意。说岛内坡岗全是洁净的细沙，阳光下格外炽热，故称太阳岛。
民俗风情：
黑龙江省保留着人类历史悠久的文化遗存，如昂昂溪遗址和新开流遗址、唐代渤海国上京龙泉府遗址、金代上京会宁府遗址。以农耕为主的满族、朝鲜族，以捕鱼为生的赫哲族，以狩猎为生的鄂伦春族和以牧业为主的蒙古族、达斡尔族，这些民族保留着北方少数民族所特有的民俗风情，成为黑龙江省重要的民俗旅游资源。
黑龙江省的土特产有：大马哈鱼，兴安岭蘑，菇猴头蘑，榛蘑，松子，蕨菜，松茸，薇菜，虎骨，刺五加，貂皮，鹿茸，鲟鳇鱼，风干香肠，桦树蘑，北五味子，野樱桃，龙胆草，都柿，黑木耳，黑加伦，山核桃，灵芝，人参，鱼子酱，红松果仁，榛子，林蛙等。

问题五：黑龙江特产都有哪些？ 黑龙江的特产有 五常大米 建三江的大豆 大小兴安岭的山木耳 猴头磨 亚布力的烟叶 宁安的大蒜 依兰的大葱 还有青冈的石板大米

问题六：黑龙江盛产什么 东北特产人参、鹿茸 ,貂皮,葫芦草!
黑龙江还特产猴头蘑 天麻 大马哈鱼 驯鹿 蛤士螟
黑龙江三宝：漠河金，大马哈，大庆石油享天下。
祖国大地，人杰地灵，物华天宝，各地有其名、特、优等拳头产品，长期享誉海内外，有心人搜集了各地的“三宝”，于是有了《神州“三宝”歌》。 希望这些朗朗上口的三宝歌会让您对祖国各地特产有个初步了解；
北京三宝：景泰蓝，象牙雕，北京烤鸭呱呱叫。
天津三宝：嫩鸭梨，小笼包，良乡栗子重糖炒。
河北三宝：冀南棉，深州桃，沽源蘑菇质量高。
山东三宝：烟台苹果，莱阳梨，青岛啤酒数第一。
江苏三宝：南京板鸭，镇江醋，苏绣工艺天下著。
上海三宝：宝钢好，顾绣俏，五香豆出在城隍庙。
浙江三宝：杭州锦，龙井茶，金华火腿味道佳。
福建三宝：文昌鱼，大桂圆，寿山石雕美名传。
台湾三宝：甘蔗甜，细草席，防蛀樟脑有香气。
广东三宝：功夫茶，菠萝蜜，大香蕉呀更没比。
广西三宝：沙田柚，浔江鱼，合浦珍珠真美丽。
河南三宝：?比梨，南阳牛，许昌烟叶真好抽。
湖南三宝：湘妃竹，洞庭莲，宁乡种猪各省传。
湖北三宝：来凤桐油，水杉树，还有著名印花布。
江西三宝：南丰桔，余江麻，景德镇瓷器世人夸。
安徽三宝：龙尾砚，徽墨好，泾县宣纸文房宝。
山西三宝：繁峙铁，大同煤，杏花村汾酒叫人醉。
内蒙三宝：蒙古马，包头钢，草原盛产好皮张。
黑龙江三宝：漠河金，大马哈，大庆石油享天下。
吉林三宝：紫貂皮，鹿茸角，吉林人参天下晓。
辽宁三宝：抚顺煤，鞍山钢，熊岳城苹果甜又香。
陕西三宝：关中驴，秦川牛，传统名产西凤酒。
甘肃三宝：兰州水烟，河曲马，吃瓜要吃白兰瓜。
宁夏三宝：滩皮羊，同心草，宁夏枸杞称红宝。
青海三宝：麝香好，鹿茸高，名贵中药冬虫草。
新疆三宝：哈密瓜，和田玉，吐鲁番葡萄甜如蜜。
云南三宝：普洱茶，大理石，白药专把红伤治。
贵州三宝：茅台酒，玉屏箫，安顺场上出三刀。
四川三宝：鲜榨菜，自贡盐，天府花生粒粒满。
*** 三宝：江孜毯， *** 靴，日喀则氆氇手艺绝

问题七：黑龙江有什么特点，特产..各方面，（要全） 黑木耳，松子，山野菜（蕨菜，松茸，薇菜等）及虎骨，刺五加参及珍贵毛皮兽皮张等；大庆，齐齐哈尔乳制品，哈尔滨太阳岛啤酒，五大连池矿泉水；民族风味有赫哲族风味杀生鱼，鄂伦春族风味手把肉，烤肉串等
哈尔滨荟萃了黑龙江名优特产品的精华，名气最大的是名冠东北三宝之首的人参--长白山野山参，其次是裘皮中的上乘珍品--貂皮；鹿茸是名贵滋补品，虎骨、熊胆属名贵中药材，玛瑙工艺品形象生动，晶莹剔透，集古代美女名士、奇花异兽形象之大成。
猴头，属菌类蔬菜，有素中荤、植物肉美称，是真正的山珍，物美价廉。猴头鲜时白色，干后淡褐色，大的如碗，小的如拇指粗，多长在柞（蒙古栎）、核桃楸等阔叶树的腐木和立木上，也可以生长在活立木的受伤处。每年经过初秋的雨水后，猴头开始生长出来，往往于相邻处成对生长。秋季是它的盛产期。
猴头是山中珍品，与熊掌、海参、鱼翅并称为山珍海味四大名菜。特点为营养价值高，味道鲜美，易烹调、便储存，既是著名的佳肴，又是珍贵的药材。
大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。
三花鱼，即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花，是真正的人间美食，
鳌花，学名鳜鱼，也称桂花鱼，其肉细嫩，味美上口，少刺，体重可达10斤，是中国四大淡水鱼之一。
鳊花，学名长春鳊。
吉花，又名吉花勾。
鲟鳇鱼，是黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王的美称。
风干香肠，已有70多年历史。选用新鲜瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，药香郁口，饶有中式风味，被国家商业部评为优质产品。这种肠食之耐嚼，越嚼越香，回味绵长，
吃的：草莓、紫莓（黑豆果）、树莓（悬勾子）、元蘑、草蘑、榛蘑、桦树蘑、珊瑚状猴头蘑、玉皇蘑（历代皇家贡品）、三棵珍、沙枣、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、 薇菜、蕨菜、黑加伦、松籽、山葡萄、刺玫果、山梨、山楂、山核桃、猕猴桃、小黄花菜、山花菜、铧尖子菜、黄瓜香、灵芝、人参、鹿茸等。
用的：哈慈牌磁化杯、梳、五行磁吸针，北燕牌蒸汽浴器、电子洗浴器，松花江牌系列微型汽车，木兰牌胶背地毯，双鹤牌亚麻细布，圆宝牌亚麻棉混纺布，黑又亮牌鞋油，三棵针牌牙膏，裘皮制品、麦秸画、牛角画、金玉石雕、木制工艺品等
鱼子酱：当今世界上珍贵的美食之一，营养丰富，其味绝佳，在国际市场上享有“黑金”之誉。
黑龙江省的鱼子酱主要产于佳木斯市，这里利用黑龙江和乌苏里江中的名贵鳇鱼，鲟鱼的鱼子，采用先进的技术加工制作而成。
红松果仁：采用伊春小兴安岭原始森林之宝―百年红松之果实，精心加工而成，果仁完整、奶白亮色、口感圆柔、香甜可口、回味绵长，具有补气、益血、强心健脑、滋润皮肤、开发智力等功能，还具有延年益寿、减肥等功效，是保健营养佳品。本品无污染、纯正天然，是小兴安岭红松故乡奉献给人们最好的绿色保健食品。 可制作糕点、饮料、化妆品、松仁糖、松仁小肚、松仁玉米等菜肴。
榛子：果实营养丰富，榛子含油量为54％－65％，高于向日葵、花生、大豆、苏子等
黑龙江省自然生长的榛树有两种：平榛、毛榛，以平榛为多，平榛属桦林科，落叶灌木，它适应性强分布广，多群生在荒山缓坡及岗地的次生林边缘或稀的柞林间，平榛幼树长着褐色毛。叶是圆卵形，单叶互生，它是雌雄同株的单性花，平榛是浅根树种，根多集中在地表，互相交错构成网状，有固沙固土的作用，平榛子结实旺盛时，每每可采果五十至一百斤。
响水大米：主要产地在宁安县渤海镇的响水村。此地属临近镜泊湖的玄武岩盆地，土层薄，地温高，土质肥，适合水稻的生长，培育出名闻远近的优......>>

问题八：东北有哪些特产啊？ 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称，东北林区众多，气候严寒，其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品。东北特产、土特产种类多，营养丰富，药用价值高，深受人们所喜爱。
东北野生蘑菇
元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物。做为野生食用菌，野生蘑菇的营养价值非常高。蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。蘑菇不仅具有补充营养、增强体制的功能外，对高血压病、高脂血症、糖尿病、癌症等都具有治疗作用。采用东北特产―野生蘑菇为原料做成的小鸡炖蘑菇更是东北特产菜肴的代表，不仅味道鲜美而且营养也非常丰富。
-
黑木耳
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。东北特产黑木耳营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪，并且铁元素含量极高，是肉类的100倍，因此黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑埂耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产―黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。
鹿茸――东北三宝之一
鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。东北特产―鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸的药用功效非常多，可以补益气血,温肾壮阳，强筋壮骨,可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，增强人体免疫力等。鹿茸食用方法很多，一般都是以鹿茸片为单位的。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿心血、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。
人参――东北三宝之一
人参为东北特产之一，人们称为百草之王，是闻名遐迩的东北三宝之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。野生人参多生长于东北阔叶林与针叶林混生的人际罕至的原始森林中，是中国一类保护植物。人参的作用很多，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神之功能。人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。
黑龙江林蛙――黑龙江特产
林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。动物分类学初步将我国林蛙种下分为中国林蛙、黑龙江林蛙、桓仁林蛙、阿尔泰林蛙等八种林蛙。黑龙江林蛙为黑龙江特产之一，具有良好的保健和药用作用。目前林蛙一般都采用人工养殖的方法。黑龙江林蛙肉白、鲜、香、嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白、低胆固醇的食品，林蛙油具有抗疲劳、增强机体免疫力、降血脂、抗癌辅助、美容养颜抗衰老等功效。黑龙江林蛙油有生服和熟服两种食用方法。
松子――黑龙江伊春特产
松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。松子为东北土特产、黑龙江特产的重要代表，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质。常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。采用黑龙江特产―松子做成的松子玉米（也有称松仁玉米）具有美味可口，营养丰富等特色。
酸菜――东北土特产
酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推......>>

问题九：黑河的特产是什么 蕨菜，木耳，榛子，蓝莓……

20道黑龙江特色美食！你吃过吗？喜欢哪些！(3)

鸡西冷面：它是黑龙江省鸡西市著名的特色小吃，也是东北地区的特色食品。面条细而有嚼劲，加上酸甜可口的冰镇面条汤，回味无穷。冷面是韩国传统食品。将荞麦面条或小麦面条（也有用玉米面，高粱米面和榆树皮面）与淀粉和水混合，压成圆形面条，在冷水中煮熟并浸泡，然后用牛肉片，辣椒，泡菜，梨或苹果片，醋，香油和其他调味品，加入牛肉汤即可食用。

烤冷面：起源于黑龙江省鸡西市密山市。最初，有很多方法来烤冷面，包括油炸，高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在，烤冷面已经遍及全国，这是东北地区非常有特色的美食。

大列巴：这是哈尔滨的特产。大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23-26厘米之间，厚度超过16厘米。面包的净重2公斤，而且膨松度要比普通面包重。拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。

干肠：哈尔滨干肠是哈尔滨市的特色菜之一。哈尔滨市较有名的肠有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠、有真空包装可以长期保存，但当地人更喜欢散装食用，这样比较干爽。

莲花卷：不仅是传统手工艺品，而且具有浓郁的地方特色和人们内在的精神追求。一只莲花卷传达着一种浓郁温馨的人性，向往美好的生活，莲花卷传达着一种持久的区域文化信息，显示出其独特的文化魅力。

苏波汤:（俄语“苏波”意为“汤”），由新鲜的白菜，土豆，西红柿，香苏叶制成，并与牛肉或牛肉骨头一起煮沸。它既美味又营养。

水晶肚：这是黑龙江的特产。水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制。另一种是猪小肚灌制。水晶肚不使用淀粉来凝结，而是靠猪肉皮冻凝固而成。

哈尔滨熏鸡：是哈尔滨正阳楼的特产，是东北地区的特产小吃。东北的天气相对寒冷，烟熏食品更多。哈尔滨熏鸡是哈尔滨的主要特色。

大拉皮：这是东北地区著名的当地传统小吃。它质地柔软，清爽细腻，因此受到消费者的欢迎。但是，长期以来一直受到加工方法的限制，并且主要是手工制作的，加工效率低且劳动强度大。制作东北大型蒙皮的主要方法有两种，一种是手工制作，另一种是机械化生产。

齐齐哈尔烤肉：齐齐哈尔有很多烧烤餐厅。齐齐哈尔的有些人有自己的烧烤用具。朋友和家人可以一起烧烤。

烧烤的主角是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤红薯，烤洋葱和烤鱿鱼。烧烤调味料包括小茴香，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。您可以自己选择不同。

炸茄盒：这是传统的东北名菜，色香味俱全。主要成分：茄子，洋葱，五花肉。

赫哲塔拉哈：赫哲族的特色小吃。 塔拉哈是赫哲语，意为烤生鱼。当地渔民用火将新鲜的鱼烧烤。半熟，可以与盐混合食用。

李家猪手：它是鸡西历史悠久的著名美食之一，深受人们的喜爱。肉很肥而不腻，食欲清爽可口，很有特色。

黄米切糕：也称为年糕，是一种在山东和中国东北广泛流行的传统地方小吃。将粘稠的黄米粉磨碎成面条后，加入酵母使其发酵，然后将其与红豆一起蒸熟，然后放入蒸锅中将枣子蒸熟。该产品的味道柔软而甜美，它可以用作主食，春节期间吃米糕，寓意年年高。

肉火烧：它是山东，东北，河北等地的著名传统小吃。味道酥脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。油酥烧饼。

粘豆包:又称豆包。东北满族特色食品。满族传统上喜欢黏性食物，在寒冷的天气中适合长期户外活动，例如打猎和砍柴。它在中国北方的许多地区非常普遍，它是人们的冬季餐桌不可缺少的主角。

筋饼：这是中国东北的特色小吃。

筋饼和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字。而且，此饼具有很高的弹性，柔软性，并且在滚动时不易破裂。

大庆坑烤：黑龙江省大庆市的一种特殊地方美食；之所以称其为“坑式烧烤”，是因为它的工艺源自过去在东北农村地区使用火炉或在田间挖坑挖坑熏烤食物的方法，

玫瑰酥饼：它是黑龙江牡丹江市的一种风味小吃。用面粉和白糖烤制。它具有香甜酥脆，强烈的花香的特性。

玫瑰具有“润肺健脾，健肝利胆，祛毒消肿，食物香甜，爽口”的功能。美味可口，外观精致。玫瑰酥饼是一种可以带走的零食，所以很多来旅行的人，可以说是又吃又带。

哈尔滨熏肘花：它是黑龙江省哈尔滨市的特产，属于烟熏菜肴。主要是将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内，装入熏锅或熏炉熏制。

三鲜锅烙：一种锅烙，是哈尔滨特色小吃。锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与包子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，然后放入平锅中煎炸。味道清爽但不油腻。三鲜锅烙就是加入三鲜而制作成的锅烙。 皮薄而软，馅料又鲜又香，1999年12月被评为“哈尔滨名点”。

美食太多啦！如有遗漏，欢迎留言。

黑龙江的特色小吃介绍

黑龙江的特色小吃介绍

　　黑龙江的冬天是寒冷的，但寒冷的自然条件却极大地丰富了这里的冰雪食品，黑龙江的冰雪食品如油而不腻，清爽可口，晶莹剔透，营养丰富，独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲漂洒的文化特质，是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。下面是我为大家带来的关于黑龙江的特色小吃介绍的知识，欢迎阅读。

　　NO.1 鸡西冷面

　　在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。

　　NO.2 鸡西辣菜

　　鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，又被称为冷面菜，是由传统朝鲜族辣菜发展来的

　　NO.3 齐齐哈尔烤肉

　　齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里自备了烤肉器具，亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤鱿鱼。烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。不同的蘸料可以自己选择。

　　NO.4 哈尔滨红肠

　　哈尔滨最经典的吃的就是红肠和干肠。红肠原本来自俄罗斯，最普通的，也是最著名最传统的红肠风味是“里道斯”风味(就是大蒜味的，下酒极佳，配上“格瓦斯”，味道那叫一个棒！)。可以夹在大列巴里，是很主要的肉食品种。红肠是可以直接吃的。你拿在手上的话肯定会抓一手黑！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的'一层炭灰。红肠是用长在大兴安岭的老果木熏制而成。熏好的红肠，表面会粘附一层肉眼看不见的果木炭灰。吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味——就是要吃那个带点山野的焦炭味！

　　NO.5 杀猪菜

　　过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了，自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进锅里煮再过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店多加了工序，用足了料。

　　NO.6 烤冷面

　　有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。

　　NO.7 哈尔滨干肠

　　哈尔滨的干肠也是久负盛名。肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处，只是可以生吃，而腊肠就必须得煮了吃。干肠的味道也和腊肠有点像，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。

　　NO.8 得莫利炖活鱼

　　因其原产地德莫利镇而得名，选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不腥不腻，是东北四大炖菜之一。得莫利是哈尔滨不远的一个小镇，往哈尔滨拉煤的司机到那里时刚好是中午，就在镇上吃饭，店家取不远处江里的活鱼，与镇上刚做出来的豆腐与粉条炖在一起，既好吃又实惠，传到现在就出名了。

　　NO.9 排骨炖油豆角

　　相传当年皇太极东征察哈尔，在一村落休整。村民们见来了如此多的官兵，猪肉也不够吃，就将排骨剔下，和自家种的豆角一起炖了。做给官兵们吃，皇太极很高兴，告诉村民们说，如他大胜归来一定赏赐他们。不久他胜利归来，兑现了诺言。此菜是黑龙江传统四大炖菜之一。

　　NO.10 松仁小肚

　　松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产，属于风味产品。味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。

　 　NO.11 克东腐乳

　　克东腐乳系细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。克东腐乳在腐乳之林中独树一帜，因此，在全国享有盛名，是黑龙江省特独的名牌发酵食品。

　　NO.12 镜泊湖风味鱼宴

　　镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜，有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

　　NO.13 小鸡炖蘑菇

　　小鸡炖蘑菇是哈尔滨传统名菜。在寒冷的冬日里，在贵客至，节日来临的时候，用家养的母鸡配以榛蘑，粉条而炖食，浓香滑口怡然。

　　NO.14 酱骨头

　　酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣而最受欢迎。

　　NO.15 黄米切糕

　　黄米切糕是将黏黄米磨成面后，加入酵母发酵，与红豆、大枣一起在蒸锅中蒸熟即可。本品口感绵软香甜，色泽黄、红相间。可做为主食信用，春节期间吃年糕，寓意年年高。

　　NO.16 同江赫哲族生鱼片

　　我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

　　NO.17 东北大拉皮

　　东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种，一种是手工制作，一种是机械化制作。

　　NO.18 肉火烧

　　水面与油面相和做皮，猪肉丁加调料做馅。包成棋子大小，烤熟。金黄小巧，酥脆咸香。

　　NO.19 东北粘豆包

　　现在到黑龙江很少能吃到正宗的豆包了，现在都用粘大米包豆包，已经味道不如从前了。其实豆包就是用黄米磨成粉末做皮，里面包上豆类的馅用大锅蒸熟而成的冬令食品。

　　NO.20 地三鲜

　　地三鲜是一道东北地区常见的一道菜，做法简单。地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。主料为土豆、茄子、青椒三样。有一炒一炖”，两种做法。

　　NO.21 五香酱牛肉

　　五香酱牛肉是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一。

　　NO.22 猪肉炖粉条

　　猪肉炖粉条是哈尔滨乃至整个东北的招牌菜。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉和粉条炖出的猪肉粉条，香气浓烈，色泽鲜艳，是寒冷冬季的绝佳美食。

　　NO.23 炸三角

　　炸三角距今有一百多年的历史了。表面焦脆而不硬，味道清香鲜美。以前北京的大街小巷经常听到“油炸的，三角哇，虾米韭菜馅的”的吆喝声。馅分荤素两种。都一处的炸三角最为有名。

　　NO.24 炒肉渍菜粉

　　酸菜是黑龙江地区的一大特产，在满语中称为“布缩结”，黑龙江一年中大约有半年的时间处在寒冷季节，吃 海鲜蔬菜比较困难，因此冬春两季主要靠窖藏蔬菜，腌渍蔬菜过日子，民间经常用地产的粉条与酸菜同炒，此做法 流传极广，在黑龙江家喻户晓，而且享誉全国。

　　NO.25 锅烙

　　锅烙是从水饺演变而来的，是黑龙江省的传统风味美食。锅烙制作简便、营养丰富。

　　 NO.26 氽白肉

　　把熟猪肉切成长方薄片，酸菜用水洗净，切成细丝，加水粉条小火炖制而成，是哈尔滨非常有特色的东北菜之一。 具有白肉肥而不腻，菜嫩汤鲜的特点。

　　 NO.27 大马哈（黑红）鱼籽

　　大马哈鱼籽是黑龙江盛产的名贵产品。黑鱼籽是鲟鱼产的卵，红鱼籽是大马哈鱼产的卵，是将鲜鱼卵用盐进行腌渍，腌渍的鱼卵营养丰富， 深受国内外人们的喜爱。

　　NO.28 珠河扒肘子

　　珠河扒肘子是方正县人祖辈留传下来的一道菜，用28种山地产药兼用植物调料烹制而成，肥而不腻，瘦而不丝，色香味于一体，使人一饱口福。

　　NO.29 窝头

　　窝头已有三百多年的历史，过去穷人吃不起白面馒头，就将玉米面和成面团，但玉米面不易成熟，于是就做成圆锥形，而空其中，有拳 头那么大，因为底面有窝中空，便是称为窝窝头，故得此名。

　 　NO.30 干菜扣肉

　　扣肉是在传统烀猪肉的基础上演变而来的，过年在黑龙江常常是一年中最冷的时候，在没有冰箱的时候，人们经常将烀好的肉切成大薄片在一碗一碗的装好、盖严，就直接放在冰天雪地里，什么时候要吃时，就拿回来放在锅中化冰蒸透，经过这样制作的烀猪肉，不但口味、口感更佳可口，这种方法制作的烀猪肉叫做扣肉。

　　NO.31 溜腰花

　　是有黑龙江省传统菜油爆肚仁和油爆双花演变而来的。此菜注重刀工和火候，剞花刀深而不透，刀口均匀， 火候恰到好处，操作迅速，成菜脆嫩，剞花刀可是此菜成熟快，入味准，成品美观。

　　NO.32 土豆烧牛肉

　　19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。此菜色泽明亮，营养丰富，牛肉软嫩香醇，土豆入口即化，不但是各大小餐馆的必备菜品，也是居家餐饮的良好选择，尤其适合冬天品尝。

　　NO.33 白松大马哈鱼

　　东北地区用大马哈鱼制做的菜肴品种很多，“白松大马哈鱼”只是其中之一。

　　NO.34 清炖熬花鱼

　　熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉，确是一道味道极佳的东北名菜。

　　NO.35 柳蒿芽土豆汤

　　柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5-6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤，为黑龙江夏季降火的传统食品。

　　NO.36 明水年糕

　　年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。

　　NO.37 葱扒鸡

　　黑龙江地方家常传统菜。

　　NO.38 龙江海米蕨菜

　　龙江海米蕨菜属于东北菜，主要原料是蕨菜、虾米，口味是鲜，工艺是焯。

　　NO.39 蜜汁鹿肉

　　鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多种菜肴，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。

　 　NO.40 镜泊鲤鱼丝

　　镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉

　　NO.41 清蒸银鲫

　　方正县是中国银鲫基地。“南有武昌鱼，北有方正鲫”，清蒸银鲫在全国独一无二。

　　NO.42 豆结焖肉

　　黑龙江省盛产大豆，由大豆制成的豆制品种类繁多，其中干豆腐吃法较多，传统菜品有尖椒干豆腐（尖椒熘干豆腐）、哥俩好（大豆腐炖干豆腐）、蘸酱菜（干豆腐卷、葱丝等）、烤干豆腐卷、鸡汤干豆腐丝、熏干豆腐卷、素鸡豆腐等。

　　NO.43 醉鱼

　　醉鱼，一种淡水鱼的深加工品，采用精选鲜鱼加绍兴酒（糟烧酒）加纯中药秘方提炼香料精制而成，口感鲜嫩。醉鱼肉质硬实而又滑腻，口味独特容易让人喜爱。

;

后缀：黑龙江省13个地市特色美食大全！你的家乡特产是哪个？