来临汾万万不可错过这些临汾本土人才知道的美食

大家好,今天小编带来来临汾万万不可错过这些临汾本土人才知道的美食的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

享受一种美食也是一样的，寻找和享受的过程才是最美的，接下来就要给大家介绍几种临汾本地，永远吃不腻的美食。

擦格斗

临汾是山西省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些临汾好吃的美食推荐：
1.羊肉泡馍：羊肉泡馍是山西省传统的美食之一，临汾的羊肉泡馍以肉烂味美、馍香浓郁而著称。
2.碗托：碗托是临汾的传统小吃之一，是一种用面粉和水制成的面皮，放在碗里，加入调料和煮熟的肉丝、豆腐皮等食材，口感鲜美。
3.驴肉火烧：驴肉火烧是临汾的传统美食之一，是一种用驴肉和面制成的火烧，口感酥脆，肉质鲜美。
4.红烧饼：红烧饼是临汾的传统小吃之一，是一种用面粉和肉馅制成的饼，经过烘烤后，口感酥脆，味道鲜美。
5.羊肉饺子：羊肉饺子是临汾的传统美食之一，是一种用羊肉和面制成的饺子，口感鲜美，肉质细腻。
6.烤肉串：烤肉串是临汾的传统小吃之一，是一种用羊肉串和调料制成的小吃，口感鲜美，味道浓郁。
总结起来，临汾是一个美食之都，拥有丰富的美食文化，以上仅是其中一部分美食推荐，游客可以根据自己的口味和喜好进行选择。

临汾美食

01.牛肉丸子面
牛肉丸子面是山西临汾的一道特色小吃，走在临汾市区的大街小巷都能吃到，一碗面中你能吃到丸子的香，牛肉的鲜，还有麻辣的汤，吃着很辣很爽，辣中透着麻，口感香醇、独特，吃完酣畅淋漓。
02.曲沃羊汤
曲沃羊汤是山西临汾曲沃县的一道风味美食，当地人也叫它羊头菜，这道美食流传至今已有1500年历史了，有着“千年美汤”的盛誉，汤汁奶白，搭配上煮好的羊杂，撒上碧绿的葱花、火红的辣椒油，再加上盐，喝着热、辣、咸、香。
03.翼城生炒面
翼城生炒面是山西临汾翼城县的一道风味面食，这道面有点类似于焖面，但又不同于焖面，用的是细面条，搭配上豆角，炒制而成，搭配上蒜瓣儿和山西老陈醋，味道绝了。
04.霍州__面
霍州__面是山西临汾霍州的一道地方特色面食，这种面条粗而劲道，不软不硬，搭配上卤制好的臊子，加上一些烧肉、丸子等食材，吃着喷香可口，真是肉软、菜脆。面精，深受当地人的喜爱。
05.吴家熏肉
吴家熏肉是山西临汾的一道特色名菜，主要是用猪肉熏制的，熏制出来的肉皮色明亮，色泽金黄，瘦肉不柴，肥肉不腻，吃到嘴里肉质肥润柔嫩，后味翻香，即便是在炎热的夏天，连放3天也不腐。
06.黄米蒸饭
黄米蒸饭是山西临汾的一道风味美食，这道饭主要是用黄米饭、红枣、红芸豆制成的，做好的黄米蒸饭看着金黄诱人，吃到嘴里甜甜的，糯糯的，口感香软，米黏枣绵，入口难忘。
07.油粉饭
油粉饭是山西临汾的一种特色美食，这道饭秒就妙在两点，一是酸，酸中带馊的怪味，二是烫，三是辣，整体口感是辣里溢香，香中渗鲜，鲜中溢酸，酸中含咸，入嘴妙不可言。

临汾必吃的十大美食

临汾必吃的十大美食有牛肉丸子面、浮山烧麦、乡宁油糕、羊汤、翼城生炒面、李家丸子、霍州年馍、洪洞饽糕、临汾黄米蒸饭、襄汾油粉饭。

1、牛肉丸子面

和成都的美食一样，临汾的牛肉丸子面精髓也是“辣”。作为一款平价小吃，牛肉丸子面虽然便宜，但吃起来却让你特别地爽，牛肉的鲜、丸子的香，还有秘制的汤，很辣很爽，吃起来大汗淋漓。当地的临汾人，总是时不时要来上一碗牛肉丸子面，所以面馆也是开遍大街小巷。

2、浮山烧麦

和普通的烧麦不同，临汾的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般，口感特别地号。据说，当年乾隆皇帝吃后都赞不绝口，回宫后亲笔写了"都一处"三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。

3、乡宁油糕

虽然只是一道小吃，但乡宁油糕却是乡宁人待客的一种上等饭食。每年农历初八是乡宁县城“结义庙”古庙会，民间俗称“油糕会”。在庙会期间，不足1平方公里的县城，油糕摊多达几十家，国营、集体、个体皆以油糕为主营品种。不管你有没有参加赶会，油糕都是当天必吃的。正如当地的民谚所说：“宁穷一年，不穷一天；无论贱贵，吃糕赶会。”

4、羊汤

寒冬腊月，晋南的黄土地几乎都可以闻到羊杂割的香味，一碗下肚，整个人都暖和了。羊汤，在当地主要是通过用羊头骨，蹄骨为辅熬制而成，可冷却封装，也可直接食用，每次需要吃之前再加入适量的"下水"和羊肉进行简单的烹饪即可。羊汤最大的特点是原汁原汤，只加入最普通的一些调味品，然后放入砂锅中慢慢煮熟。

5、翼城生炒面

生炒面是做法类似焖面，但又不同于焖面。相传是翼城县张氏发明，距今300年，名扬三晋。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有"北京的烤鸭，翼城的面"的美誉。生炒面是以手擀面条配以青菜、肉丝、调味料等焖制而成。其特点是面条爽滑，筋道柔韧、清香可口，味道鲜美，别有特色。

6、李家丸子

李家丸子是牛肉丸子，牛肉挂糊，入油锅炸制，再汆入高汤之中，丸子绵软的外表下还有酥脆的口感，这种吃法在山西较为普遍，太原人的早点普遍就是丸子汤。其实丸子里的肉很少，最多占了10%，但因肉少而不油腻，正好符合现在人们的饮食习惯。

7、霍州年馍

临汾霍州有好多特色面食，年馍是其中最具有代表意义的一种，就是一种积蕴着美好寓意与浓浓乡情的传统手工艺品。它被称作“霍州年馍”，也登上过“舌尖上的中国”，这足以见得它在面食中的地位，它体现出了山西人民的智慧和才能，是具有北方特色的民间艺术品之一。

8、洪洞饽糕

产于山西洪洞的一种小吃，是馅饼的一种，制作过程耗费的时间很多，馅料中的每一味菜都需要经过精心的泡制或煎炸，还要把握好火候。有一个吃法是在饽糕外裹一层鸡蛋，使摊成的薄皮味道更美。

9、临汾黄米蒸饭

黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。黄米和小米同生于北方，但在北方人眼里，黄米的地位却要高于小米，西北地区有些地方还拿它做为糕点待客。卖粽子的也常把江米和黄米并列，把黄米的价钱抬得和江米一样的价格。