酒店宴会厅如何装修设计餐饮装修餐饮酒店装修酒店装修设计

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(图片来源网络,侵删)

酒店宴会厅的装修设计与一般餐饮装修不同,酒店宴会厅主要用于各种宴会庆典和团体会议,酒店宴会厅装修设计重视布置和礼仪,体现高贵隆重的特点。酒店宴会厅主要提供就餐、会议、休闲、娱乐等基本功能设施

酒店宴会厅如何装修设计

宴会厅的构成

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大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。

1、门厅设在大厅与外界环境之间,门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。门厅最好紧邻大玻璃窗户,有较好的自然采光和值得欣赏的室外景色。其面积一般为宴会厅的1/6、1/3,或者按每人0.2~0.3平方米计算。

2、衣帽间设在门厅入口处,随时为客人提供存储衣帽服务。其面积可按0.04平方米/人计算。

3、贵宾室设在紧邻大厅主席台的位置,有专门通往主席台大厅的通道。贵宾室里应配置高级家具等设施和专用的洗手间。

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4、音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况,以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。

5、宴会厅附近应设有一定容量的家具储藏室,存放不用或暂时闲置的座椅。

6、宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。

7、宴会厅一般设舞台,供宴会活动发言时使用。舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置,应能让参加宴会的所有人看见,但舞台不能干扰客人动线和服务动线。

8、宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30%。厨房与宴会厅应紧密联系,但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间,以免送餐路线过长。

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餐饮装修的相关设计

随着时代的进步,社会的发展。现在餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。一改传统的繁琐复杂的设计手法,通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格。那么怎样装修餐饮那?下面小编为大家介绍餐饮装修的设计和餐饮装修细节,希望大家参考。
一:餐厅设计。
1、顶面----应以素雅、洁净材料做装饰,如漆、局部木制、金属,并用灯具作衬托,有时可适当降低吊顶,可给人以亲切感。
2、墙面----齐腰位置考虑用些耐磨的材料,尽量选择环保无害材料,如选择一些木饰、玻璃、镜子做局部护墙处理,而且能营造出一种清新、优雅的氛围,以增加就餐者的食欲,给人以宽敞感。
3、地面----选用表面光洁、易清洁的材料,如大理石、地砖、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便于制造浪漫气氛和神秘感。
4、餐桌----方桌、圆桌、折叠桌、不规则型,不同的桌子造型给人的感受也不同。方桌感觉规正,圆桌感觉亲近,折叠桌感觉灵活方便,不规则型感觉神秘。
5、灯具----灯具造型不要繁琐,但要足够亮度。可以安装方便实用的上下拉动式灯具;把灯具位置降低;也可以用发光孔,通过柔和光线,既限定空间,又可获得亲切的光感。无论是何种灯具,光源一般以暖色光为主,这样可以使得餐桌上的饭菜颜色更加光鲜诱人。
6、绿化----餐厅可以在角落摆放一株你喜欢的绿色植物,在竖向空间上点缀以绿色植物。
7、装饰----字画、壁挂、特殊装饰物品等,可根据餐厅的具体情况灵活安排,用以点缀环境,但要注意不可过多而喧宾夺主,让餐厅显得杂乱无章。
8、音乐----在角落可以安放一只音箱,就餐时,适时播放一首轻柔美妙的背景乐曲,可促进人体内消化酶的分泌,促进胃的蠕动,有利于食物消化。
二:餐饮店装修细节。
1、餐饮店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色。
2、餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。
3、餐饮店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石。
4、餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。
5、餐饮店装修时,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。
关于餐饮装修的一些知识,我们为大家介绍餐饮装修的设计和餐饮装修细节,希望大家在装修中参考,如果小编哪里说的还不太了解。

酒店装修如何设计?


在随着社会的进步与发展,社会对酒店的需求量也越来越大了,同时客人对酒店的环境要求也越来越高了,那么每个设计师在设计酒店最初的时候就要考虑到很多问题,那么酒店装修如何设计?酒店装修价格是多少?下面我们将为大家一一作出解答,希望能对大家有所帮助。
酒店装修如何设计?
1、风格选择:各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如,度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的,而商务酒店的功能性是第一位的,其风格一定是简约、明快、色彩醒目的。
2、灯光设计:灯光设计是一个很大的专业范畴,重点照明、间接照明、主光源、次光源、可调性光源、冷暖光等在酒店不同的空间设计中各有其不同的应用。
3、色彩安排:色彩的运用在酒店设计中越来越被重视,它有着极强的视觉冲击力,易形成鲜明的印象。
4、配饰搭配:配饰涵盖的范围较广,各种装饰面、雕塑、植物、插花、陶瓷等装饰物都在配饰的范畴之中。配饰的设计也应包括在酒店设计中,由设计师整体设计或选定,它是一种软性设计,许多配饰的选用体现的是一种人文主义。
酒店装修价格是多少?
1、星级酒店类装修价格:需要根据投资地的同行业酒店装修综合调研数据结果、当地酒店装修材料的宽泛行综合调研以及投资者将要对该酒店的星级与豪华程度做一个综合的酒店项目的投资分析与立项论述才可以,一般根据经验来讲,三星级酒店标准的投入纯内部装修成本大概在1200元至1800元左右/平米,四星级大概在2200元至5000元左右/平米,五星级大概在5000元至10000元左右/平米;
2、快捷、主题或者商务酒店类装修价格:如果是诸如格林豪泰、桔子酒店、如家或者方圆等快捷酒店等酒店的内部装修投资大概在500元至1000元左右/平米。
3、酒店装修价格取决于很多因素:(1)酒店所在的城市,越大越繁华的城市装修越贵;(2)酒店的豪华程度,5星级酒店装修肯定要比四星级酒店贵的多;(3)选择的装修公司,装修公司不同,价格也一定是有很大差距的鹅,因而自己一定要做到货比三家。
以上就是小编为您带来的酒店装修如何设计?酒店装修价格是多少?的全部内容。

餐饮店装修的细节餐饮店装修的设计技巧


随着时代的进步,现在餐饮店越来越注重运用适应时代潮流的装饰设计新理念,餐饮店装修突出饭店经营的主体性和个性,满足客人在快节奏的社会中追求完善舒适的心理需求。接下来就跟随我们一起来了解一下餐饮店装修的细节,餐饮店装修的设计技巧的相关内容吧!
餐饮店装修细节
1、餐饮店装修时首先要确定你的酒店的定位。只有定位好酒店的类型、规模以及目标客户等,这样设计师才能更好地去根据这些情况去设计酒店的装修方案。另外,酒店的定位要和消费者挂钩,切忌全盘模仿或者同时综合模仿多家酒店,失去自己的特色。
2、餐饮店装修一定要体现出人性化的经营设计理念。以人为本,才能让人心甘情愿掏钱给你。酒店装修设计时,切记一点是:不要把它当作一个酒店来设计,而是要把它当作一个家居来设计,让人有家居甚至是亲情的感觉,温馨,柔和,典雅,活泼。让客人在快捷酒店里感觉到家的温暖与舒适。
3、餐饮店装修时要从实际出现,不能单纯地考虑美观性。有的酒店在设计上,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的可行性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使酒店开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的碍脚石。
4、餐饮店装修时要能统筹安排。餐饮店装修设计包括酒店的总体规划与设计,建筑设计、内外景观及园林设计,室内装饰设计、机电与管道系统设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计、管理对客户服务流程设计等多项内容。要能进行系统的统筹管理。
5、餐饮店装修时,必须要考虑到和谐管理,各各项目比如客房、厨房、仓储、餐厅等多功能都应该和谐地结合起来设计。
餐饮店装修设计技巧
1、色彩的搭配
餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
2、餐厅的风格
(1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。
(2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。
(3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。
(4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。
(5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。
3、餐桌的选择
餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
4、餐桌布的选择
餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
5、餐桌与餐椅的配合
餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
以上就是关于餐饮店装修的细节,餐饮店装修的设计技巧的详细解答,不知道大家对我们的介绍是否满意。

酒店餐厅装修如何设计酒店餐厅设计需知晓


现在的酒店都是会内置餐厅,那么需要如何装修呢?接下来就跟着小编一起来看看吧!希望小编的介绍你们能喜欢!
一、准确定位
餐厅的装修应围绕经营而进行,以顾客为中心,因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。
二、重视流线设计
许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中,这很不科学,一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐,另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要,设计中要尽可能考虑这一因素。
三、注重保护客人的隐私
在酒店餐厅,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。
四、重视通风及排烟
餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响,当然,早在通风设计时就应考虑到这一问题,这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌,那会影响客人的舒适及菜肴的质量。
五、重视灯光设计
在此之前就已提到了灯光问题,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应避免彩色光源的使用,那会使得餐厅显得俗气,也会使客人感到烦躁。
在酒店餐厅装修需要知道这些设计,这样装修起来才能呈现更好的环境给大家。想了解其他相关资讯,请继续关注本网站,更多精彩敬请期待!

饭店装修应该如何进行饭店装修设计技巧

现在很多的人都有开饭店的想法,但是现在开饭店并不是那么容易,就比如饭店装修,相信对于饭店装修很多的人都不知道应该如何进行,其实饭店装修一定要设计合理,不仅仅要实用还需要优雅,让吃饭的人群有一个比较好的心情,下面让我们跟随我们一起来了解一下关于饭店装修的内容吧!
一、饭店装修应该如何进行?
饭店厨房讲究的是:速度,容易清洁,卫生。
1、用料方面:地面不用讲,肯定是防滑砖,颜色不宜过深也不能太浅(太深让人觉得脏,太浅容易脏)厨柜应该用不秀钢材料,包括台面,容易清洁,否则那么大一个厨房做一次卫生会累死个人。用具方面不用做太多考虑,厨具都是成套出售的,只要根据饭店规模去订购就行。
2、摆设方面:应该要考虑到几个大的方面(烹饪区,洗涤区,存储区),这三个区域的距离不要太远,也不能太挤。因为这三个区域在厨房里使用率的,太远了来回跑累,浪费时间,太近了就没有操作空间,如下:存储区应该放在门口位置,采购东西回来之后可以短时间内放入。洗涤区可以做一个独立,酒店里的洗涤区一般都有一个专门的,厨房里的一般都是临时用的,可以简单设计。烹饪区讲究,旁边要考虑一下各种工具如何摆放,加一个小水盆,烹饪过程中加水用的。
二、饭店装修设计技巧?
1、色彩的搭配,餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。
2、餐桌的选择,餐桌的选择需要注意与小,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。
3、餐桌布的选择,餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。
4、餐桌与餐椅的,餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
对于饭店装修的内容就到这里结束了,相信很多的人对于饭店装修已经有了一定的了解,在进行饭店装修的时候可以参考以上的内容,在装修的时候需要注意装修的材料,最好不要使用过意劣质的材料,。

出处:好吉味美食

网址:http://www.jopbegv.cn/post/1333.html

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