网友说｜这家符合嘉兴人口味的杭帮菜隔三差五就想去排一下

问题一：杭州有哪些比较好的餐厅 杭州值得推荐的饭店当然首先是正宗杭帮菜的饭店了，那么首推就是楼外楼的，近200年的江南第一楼。其次是知味观，也是百年的老字号，小吃品种丰富。其他有：奎元馆，百年老字号的面店，名菜当然也有的。状元馆，也是百年老字号的面店，也有名菜。王润兴，皇饭儿，也都是有年代的老店新开。比较新的又比较好的饭店有：新开元大酒店，张生记，大宋坊，小绍兴，新白鹿，外婆家等等。。。还有很多很多。。以上饭店相对来说菜的品质味道当然都属于好的，但众口难调，再好的饭店也不会人人喜欢，就要看个人口味了。价格嘛，属楼外楼最高，其他有的比较适中，有些比较经济实惠（比如新白鹿和外婆家）。 杭州毕竟是旅游城市，又是很具有历史底蕴的城市，所以餐饮方面也是很发达的。

问题二：杭州哪些中档的餐馆比较好 杭州值得推荐的饭店当然首先是正宗杭帮菜的饭店了，那么首推就是楼外楼的，近200年的江南第一楼。其次是知味观，也是百年的老字号，小吃品种丰富。其他有：奎元馆，百年老字号的面店，名菜当然也有的。状元馆，也是百年老字号的面店，也有名菜。王润兴，皇饭儿，也都是有年代的老店新开。比较新的又比较好的饭店有：新开元大酒店，张生记，大宋坊，小绍兴，新白鹿，外婆家等等。。。还有很多很多。。以上饭店相对来说菜的品质味道当然都属于好的，但众口难调，再好的饭店也不会人人喜欢，就要看个人口味了。价格嘛，属楼外楼最高，其他有的比较适中，有些比较经济实惠（比如新白鹿和外婆家）。 杭州毕竟是旅游城市，又是很具有历史底蕴的城市，所以餐饮方面也是很发达的。

问题三：想去杭州尝尝杭帮菜有没有好吃一点的？求推荐一下！ 很早就知道西湖畔的知味观和新白鹿餐厅，十一去杭州立马就跑去吃这两家餐厅了，想要找当地特色餐厅可以参考百代旅行的攻略。

问题四：在杭州到底有哪些美食 杭帮菜，杭州小吃如葱包桧、猫耳朵之类。。。总起来说，没啥特别的，如果你是江南人的话。

问题五：杭州最有名的10家餐馆 1. 楼外楼菜馆
人均花费：￥85
地址：浙江杭州孤山路30号
电话： 87969682 87969023
如何到达：81.7.游1，葛岭站下
简介：正宗浙江杭州菜，因年数久而出名，有江南第一楼的美誉，地段非常好，就在白堤旁边，几乎所有的浙江杭州名菜都是这里的招牌菜。
2. 知味观
人均花费：￥20
地址：浙江杭州仁和路83号（近东坡路）
电话： 87065871 87010499
如何到达：Y8.555.K55湖滨站下
简介：浙江杭州老字号的餐馆，名声很大，最经典的是小吃，品种繁多，口味地道。
3.金色阳光大酒店
人均花费：价格比很高
电话： 87020168
地址：浙江杭州延安路135号涌金广场5楼（开元路口）
简介：经典的浙江杭州餐馆，是浙江杭州的阳光系列之一。这里的菜清爽好吃。
3. 好阳光大酒店
电话：88211589 88212588
如何到达：30.11 159 152庆丰村站
地址：浙江杭州天目山路158号国际花园2楼
简介：阳光系列之一，比较实惠的杭帮菜馆
4. 红泥大酒店南山店
地址：浙江杭州南山路114-2号
电话：87083638 87010588
如何到达：30.游1，游4，38.12.809万松岭路口下
简介：蛮有名的杭帮菜馆，菜价格不高，性价比还可以
5. 新开元大酒店
地址：浙江杭州解放路118号
电话：87022222 87017878
如何到达：56.151.155官巷口站下
简介：算的上浙江杭州有名气的酒店了。地理位置好，倚窗西望，五百米外的西湖美景尽收眼底。菜的口味挺清淡的，品质一般，价钱便搐量又足。
6. 张生记大酒店双菱店
地址：杭洲双菱路77号（近庆春东路）
电话：86026666 86025555-8001
如何到达：21.40.7.18.49.78.199.44南肖埠站下
简介：典型的浙江杭州菜馆，上下共五层，大得不得了，生意也好得不得了。这里名气最大让人印象最深的是老鸦堡，汤浓味鲜，白吃不厌。

问题六：杭州市最有名的杭帮菜在哪家 楼外楼呢只能说这个店是很有名，但不亲民，不是一般老百姓心中最好的杭帮菜馆，要想去吃杭帮菜，还是去老百姓心中最实惠最亲民也还很好吃店档次也很不错的店那就是…………外婆家餐饮连锁店。

问题七：杭州最好吃的杭帮菜饭店是哪家？ 老头儿油爆虾《近江店（总店）》=======相对头来说，就是最正宗后价格便宜味道好。

问题八：在苏州旅游，有没有像杭州外婆家这种杭帮菜一样的苏帮菜，有名的又比较实惠的 松鹤楼。比较有名的。

问题九：杭州西湖附近特色饭店有哪些 满意答案Enough5级2009-05-07看你在西湖哪里哦，西湖时代广场边上好几家不错的 翡冷翠还可以 上次去吃 5个人花了300多吃不完，味道和环境都不错 还有蕉叶 也还可以 感觉就是有点泰国风味了 别去路边那些黑点，环境垃圾 服务垃圾 味道垃圾 我是这样想的 我没去过 好的饭店都不怎么贵的 杭州高端餐饮不多的，反正消费都适中 你去楼外楼也好啊 最地道了 珍珠 的感言： 谢谢你的回答 2009-05-11满意答案 热心问友 2009-05-07西湖吃饭都很便宜的，还是选好点的吧，服务，坏境都好，一个人也就几十块 补充： 武林路这边的新白鹿饭店，也是靠近西湖边啊，在少年宫附近，很经济实惠，就是杭帮菜，做的很不错，其他地方可以到外婆家性价比也很好。

问题十：杭州有哪些比较有名气美食店？ 网上吃货也不少啊，如果想吃地道的杭帮菜还是伊家鲜的比较好，也有不少外面吃不到的私房菜，价格不算贵，吃货必须去啊！

浙江人喜欢吃什么菜,浙江人喜欢吃什么口味

浙江人吃菜，一般以鲜为主，因为浙江有高山和湖泊，像山珍、湖鲜。浙江人吃的一般都比较淡，因为沿海，海鲜比较多，都是以清蒸来还原海鲜本来的味道。那么问题来了，浙江各地都有什么特色菜呢？

　　杭州

　　杭州的名菜有30多道，而最有名的就属这道西湖醋鱼，又称“叔嫂传珍”，传说是古时嫂嫂为小叔子烧过的一碗加糖加醋的鱼而来。据说周恩来总理也曾用以它来宴请过国外的贵宾。现在凡是以杭帮菜为名的菜馆中，无不以此菜为主。

　　“西湖醋鱼”，当场选鱼，以醋为主；美器盛来，鱼身油光，鱼眼圆瞪，胸鳍挺拔，形态生动，诱人食欲；入得口来，清香达肺，细嫩素爽，鲜美异常，百吃不厌。

　　衢州

　　衢州人好重口，爱吃辣的口味，在浙江是出了名的。而最具有衢州特色的菜，首推衢州三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）。它们是上世纪80年代始见于衢州市面上的经济小吃。衢州“三头”中，兔头是面市最早的，名气也最大。

　　关于衢州三头一掌的历史十分长远，据说五十年代有位大妈为了补贴家用，在家门口摆了个“香辣兔头”摊，香辣兔头既便宜又好吃，一下子风行衢城。一直延续到九十年代初鸭头、兔头才真正火起来。

　　现在，“三头”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档，而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。而衢州人最爱做的事，去“一粒痣”的店里点上一盘三头一掌，试试自己的抗辣能力了。

　　金华

　　金华的特色菜毋庸置疑，一定是和火腿有关的。据传，宋代抗金民族雄宗泽将军回义乌时，带了几只咸火腿进京贡给皇上，宋高宗看到咸火腿肉色如火，口味鲜美，便合名它为“金华火腿”。清代著名的“满汉全席”中就有“金华火腿拼龙须菜”、“火腿笋丝”等。各色山珍海味菜肴，都需用火腿搭配才佳。

　　而蜜汁火方这道佳肴，是把火腿的吃法做到了极致。清代袁枚《随园食单》曰：“取好人腿连皮切大方块，用蜜酒煨及烂，最佳……其香隔户便至，甘鲜异常，此后不能再遇此尤物矣”。火方是火腿中方肉质最好的部分。口味甜咸，菜色呈枣红，蜜汁芬芳，风味独特。

　　丽水

　　炸知了是丽水名菜，知了掐头去尾去翅膀洗净后，放入热油里中炸，然后放入辣椒、大蒜、姜末及其他调位品，稍稍炒一下即可上桌。据说，外壳酥酥脆脆，肉也很鲜美，可与小龙虾媲美啊！有吃货尝过么，有点重口的哦！

　　从这几天开始到九月份，你只要走进丽水的任何一家菜市场，都可以听到知了的叫声，走进丽水周边的城镇乡村，到处可以看到手拿竹竿抓知了的大人小孩。走进任何一家酒店乃至大排档，都可以看到人们大快朵颐的情景。

　　绍兴

　　一般人去绍兴，第一个想到的是咸亨酒店的茴香豆。其实绍兴菜的风味，一是霉，二是糟。糟的东西，糟鸡，糟虾，外地人吃不惯，就像臭豆腐。能够品出妙处的，还是乌干菜。

　　其中的“乌干菜”就是我们平时常说的“梅干菜”，绍兴梅干菜闻名海内外，“乌干菜焖肉”也叫“梅干菜扣肉”，祖籍绍兴的周恩来总理生前很喜欢此菜，曾用此菜宴请过美国前总统尼克松。此菜的肉色枣红，油润不腻，咸鲜味美。

　　以前绍兴人过年八仙桌上一定会有这碗扣肉，扣肉里面的梅干菜还会配上其他的作料，例如板栗，小鱼干之类的都可以放。现在在市场里也能买到这个梅干菜扣肉，色泽很浓郁。

　　宁波

　　对于宁波菜的推介，大汤雪菜大黄鱼在甬帮菜中功不可没。“雪菜大汤黄鱼，汤要大，吃时舀了一碗，再来一碗。那才过瘾。”这是宁波人的吃口。

　　而宁波人在甬帮菜中推崇的是“鲜咸合一”的吃口，作为老宁波人来看，宁波菜的‘鲜咸合一’，当以鲜为主，咸是为了衬托鲜、突出鲜。

　　今天的宁波菜当然不会太咸，而“鲜”的特色是不会改变的。而雪菜大汤黄鱼最得要旨：形、色并不引人注目，而细细品尝，觉得鲜而不咸，其鲜味已完全渗透到雪菜、鱼肉和汤之中了。

　　温州

　　到过温州的人都说温州的小吃多，其中使人难以忘却的当推三丝敲鱼。说起敲鱼，有一段饶有趣味的传说。

　　相传早年温州某古刹有位老方丈孤身赴福建取经，不幸乘船途中遇风浪翻船，老方丈葬身鱼腹。留在寺中的小和尚获知耗悲痛万分，便带木鱼到师父遇难的地方念经超度。忽然，海面上浮起了许多黄鱼。小和尚记起师父走时穿的是黄色袈裟，心想这些鱼肯定是吃了师父才显黄色。

　　愤怒的他立即捞起这些鱼来剥皮去骨剁成鱼腐，可还不够解气，又用木鱼把鱼肉敲成一片片薄片。小和尚把这些鱼片留在船上离去。船翁拿鱼片切丝熬汤，没想到味道异常鲜美。“敲鱼”这道制法奇特的菜肴也就流传至今。

　　如今温州人家家户户几乎都会做敲鱼，而且非常讲究。过去都选用黄鱼来制作，而今因其价格昂贵，所以采用大而刺少、肉厚细嫩的鲩鱼代替。细细品味甜中透辣、辣里溢香、香中渗鲜、鲜里含酸、酸中有咸、咸里带甜……简直妙不可言。

　　湖州

　　黄鳝，是江南水乡常见的一种水产品。它的吃法很多，有红烧鳝段、红烧鳝背、清蒸黄鳝等等，但这种做法所需的黄鳝都必须是大黄鳝。那么，那些小黄鳝怎么办呢？聪明的湖州人想出了一个极妙的方法，将那些小黄鳝划成一条条的鳝丝，从而产生了“烂糊鳝丝”这道名菜。

　　“烂糊鳝丝”以小黄鳝为主料，先将小黄鳝在滚水中滚一下，烫热后用一尖利的竹片将黄鳝去骨划出鳝丝，鳝丝成条状，划出的鳝丝洗净晾干，再切成寸断。

　　在油锅八成热时倒入鳝丝去爆，爆至无爆烈声时起锅，沥净油后再在锅中放入少量的猪油，加入姜末、黄酒、白汤、酱酒，用旺火烧开，倒入爆好的鳝丝，用文火收汁，待汁浓鳝酥时加少量湿淀粉使之成糊状，浇上麻油后起锅上盆。

　　上盆后用勺在鳝糊中间揿一凹塘，凹塘的四周放上火腿、葱、姜三丝，再熬热素油一小勺，待油起青烟时浇在鳝糊凹塘处，即可食用。

　　嘉兴

　　嘉兴人对羊肉的厚爱简直无解。严肃一点说，似乎嘉兴人的记忆里就荡漾着一股羊肉味。嘉兴每个地方的人吃羊肉是各有所爱的。对嘉兴本地人来说，在冬日里周末开车去趟新塍，吃一顿新塍羊肉，无论是红烧还是白烧，都是暖意洋洋的一件事。

　　而在海盐的澉浦镇，穿过那道厚厚的小城门，在弯曲的小巷里找人最多的羊肉馆，点一碗羊肉、一碗羊血汤，还要记得点一碗羊肉芋艿。有这3样，才不会被当地人笑话不会吃。

　　当地人喜欢在羊肉馆里吃一碗羊肉面，吃过就在店里喝茶聊天，5元一位，想喝多久就喝多久。看他们一个个红光满面，气色极好。

　　舟山

　　来舟山吃清蒸带鱼，味道相当惊艳。北方人的经验里，带鱼不是干炸就是红烧，还要先重重地擦去厚厚的鳞，才能去掉腥味，但舟山的带鱼却是洗净切段后直接上盘蒸，最多撒一点点盐，最后水清鱼白地上桌，肉嫩到几乎夹不起来完整的一块。入口就更觉细滑了，尤其是肥滋滋的鱼肚皮，油脂最厚，吃完满口留香。

　　都说随船漂洋的风鱼里有海风的味道，然而吃客体会不出，只觉得这鱼的咸度正好，不像北方人做带鱼，慌着加上很厚的味，生怕压不住鱼腥。这鱼的咸和鲜是浑然一体的，或许就是海水浸润过的功劳吧。

　　台州

　　能烧成汤的海鲜很多，不过什么汤都不如台州的沙蒜汤来得鲜香绵稠。说起台州的十大名菜，沙蒜汤绝对能位列三甲之一。在台州，贵客到家，一定少不了一道其鲜无比、浓郁绵稠的沙蒜汤。浓香甘甜的鲜脆沙蒜汤，汤色呈温暖的混浊状，卖相虽不够靓，却充分吸收了沙蒜的浓鲜精华。

　　鲜脆沙蒜汤看上去有点浑浊，实际上味极美，鲜味缠绕在唇齿之间，是一种勾舌夺心的鲜，沙蒜的口感也特别，咬一口，嘎吱嘎吱的，韧中带着脆，对于第一次吃这种汤的人来说，绝对是一种震撼。

后缀：网友说｜这家符合嘉兴人口味的杭帮菜，隔三差五就想去排一下