友谊阳光城12块一个的烤玉米真心不好吃

玉米的吃法是多种多样的生活中，有的人用玉米来做米饭，还有的人喜欢吃烤玉米。烤出来的玉米香味会更加的，容易一点，而且口感也更好，但是烤玉米的方法，有很多也有一些讲究要注意，有的人喜欢用烤箱烤玉米，就需要注意温度的问题，那么用烤箱直接烤玉米应该怎么做呢？

1.做法一

玉米先蒸熟，配酱料两勺生抽，一勺植物油（黄油更好），一勺蒜蓉酱、一勺黄豆酱或排骨酱、一勺蜂蜜、一勺蚝油，搅拌均匀，30ml牛奶加两勺蜂蜜搅拌均匀，烤盘里放上锡纸，在玉米周身均匀刷上酱料，留一半酱料等中途翻面烤再刷一遍酱料。将搅拌好的蜂蜜牛奶全部均匀涂抹玉米周身，让玉米粒颗颗沾满蜂蜜牛奶汁。将蜂蜜牛奶玉米用锡纸包扎好成糖果一样，把玉米放烤盘中。烤箱设定上下加热，稳定设定220度，预热3分钟，将烤盘放入烤箱，定时30分钟。中途给玉米翻面，再将刷一遍酱料烤好上盘。

2.做法二
玉米剥外皮，撕掉须，洗干净后切成段，放锅内煮约15分钟，玉米8成熟即可。所有的酱料放在小碗里混合均匀。用软毛刷将玉米均匀刷一层酱料。用锡纸包好，烤箱提前预热220度。将包好的玉米放入烤箱中，烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，刷一层酱料。
3.注意
有些人习惯在烤玉米之前要先煮一下玉米，如果是采取这样的办法，建议煮完玉米要凉一些，否则牛油见热会融化，导致滑下来，没办法渗入玉米里面。烤玉米不是一件难事，但是需要注意的是，在烤的时候，烤网下最好接个烤盘，这样滴下来的水，不会污染烤箱，清洗更容易，也是给自己节省了清洗的时间。有些人在烤玉米的时候经常会有汁往下滴，在这个时候可以把锡纸稍整理一下，变成一个临时的有边的容器，这样即使有汁水也不会将烤盘弄脏，便于事后清洗。

童年的回忆―烤玉米

那日，路过街边的烧烤摊，金黄的玉米棒子闯入我的视线。看着似曾相识的玉米棒子，勾起了埋藏已久的回忆。

在城市里很常见的，一年四季都能吃到新鲜的玉米，却吃不到曾经那熟悉的味道。

在农村把烤玉米称呼为烧包谷，把玉米摘回来，架在火焰上慢慢烤，烤黄了就可以吃。

小时候，姊妹比较多，家里条件并不是很富裕，零食相对比较少。在我们农村玉米当熟的季节，一群小伙伴总喜欢结伴而行，去河边游玩或许割草的时候，常常在空旷的地方偷偷的掰几颗玉米来烤着吃。很简单的烤法，但是很好吃。当然偷掰玉米棒子没少被家长骂。

母亲对我们要求很严厉，在家总是有做不的家务。然每到暑假、寒假我们都争先恐后地要去外公家小住几日。记忆中最深刻的，最难忘的，莫过于外公为我们烤玉米。

那时候，表兄妹也多，在一起总会为一点点零食而闹得不可开交。七月骄阳似火，外公为了我们不再打架，不争不抢。顶着烈日去地里掰一篮子玉米棒子回来，烧一堆柴火，为我们烤玉米。一手摇着蒲扇，一手翻着火焰上的玉米棒子。

金黄的玉米棒子散发出诱人的香味，我们就像贪吃的小馋猫守在边上，等着分配。或许是我的嗅觉太敏感，闻着香味，胃就开始咕咚咕咚的翻腾。外公汗流浃背，可看着我们吃得津津有味，那和蔼可亲的脸颊露出幸福的笑容。

七月是玉米成熟的佳期。为了冬天还可以吃到烤玉米，外公会掰很多青青的玉米棒子，放在瓦缸里封存好，等到冬天再拿出来烤给我们吃。

后来，我们出来工作了，每年年末才回家。新年的时候，我们会早早的去外公家。想与外公呆在一起，享受最快乐的日子。当然还惦记着外公早已准备好的玉米棒子。

岁月催人老。外公年龄大了，身体也不及从前，开始病痛缠身。可身体欠佳的外公，依然会在玉米当熟的季节，为我们收藏一些青玉米，等待我们回家过年。

时间定格在了2012年的寒冬，外公在那一场大病中，永远的离开了我们。就在离开前不久的日子，妈妈回家照顾外公。或许是人离开前，自有预感。外公告诉妈妈：为我们准备了一些玉米棒子，记得要烤给我们。

外公走了，舅舅们搬离了老家，我们的玉米棒子也跟随舅舅搬了家。外公为我们烤的玉米，也就停留在了2012年的春节。一家人围着火炉烤玉米的气氛，连同那最美味的烤玉米也永远的烙在心里。从此以后，再也没有吃到过如此香甜的美味。

外公烤玉米烤法很简单，但是很好吃。那味道堪比城市里的烧烤。

用几个石头砌堆在一起，搭个架，然后添加一些木柴，用小火慢慢翻烤。

火不能过大，大火与急火容易烤糊，影响味道与色泽。

闻着金黄的玉米散发出浓浓香味，意味着香甜玉米棒子已烤熟了。等待着人们去慢慢享用。

外公走了以后，再也没有吃到过如此香甜的烤玉米。自己也试曾烤过玉米棒子，常常因方法与技巧问题，将原本美味的食材，而浪费太多太多。

时隔六年，那难以忘怀的味道，依旧在脑海里翻腾。那不仅仅是一根烤玉米棒子，那是亲人之间的爱与难以忘却的欢乐时光。

农村长大的我，品尝过农村的很多美食，让我记忆犹新。唯有外公烤的玉米，胜过大城市烧烤摊上的那些美食。

烤玉米变硬怎么弄才能好吃

用料：
玉米2-3根（不推荐水果玉米！普通玉米，糯玉米均可）、海天排骨酱15g、甜面酱5g、枫糖5g（或蜂蜜）、辣椒粉约1/4小勺、孜然粉约1/8小勺、黄油一小块
私房烤玉米的做法：
1.玉米洗净，煮8成熟。我买的是速冻玉米，水开后焖煮约15-20分钟
2.将所有材料（除黄油）配好
3.混合均匀成为刷酱
4.将玉米均匀刷一层酱料
5.黄油取小块软化（注意我只用了图中一小块）
6.用刷子蘸黄油，刷到玉米上。（图上为未刷开状态，刷开看不出了哦）
7.烤箱提前预热220度c
8.入炉后烤约20-25分钟。中间取出翻转一次，再刷一次酱料更好哦

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