大家好,今天小编带来这些在江苏发现的文物告诉你“分餐制”曾流行了数千年的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
一场新冠肺炎疫情,大大改变了我们的生活习惯。在饮食方面,很多人越来越习惯于采用“分餐制”,餐馆饭店也纷纷为食客们准备公筷公勺。有一种观点认为,中国人习惯采用围桌而食的“会食制”,而外国人则习惯于一人一份的“分餐制”,甚至还有人认为,“分餐制”发源于日本。事实果真如此吗?其实,“分餐制”在中国有着古老的传统,不仅在文献中能够找到大量记载,在江苏多家博物馆,馆藏文物也记录着古人长期采用“分餐制”的饮食细节。
“举案齐眉”是爱情,也是分餐制
这个五格濡鼎从结构上来看,跟我们现在所用的火锅差不多,只是这个鼎多出了三只脚,形成三足鼎立之势能够平稳地放在地上。专家依据五格濡鼎的结构推断,认为这就是古人所用的火锅,是古人用来吃火锅涮肉的。这种说法非常合理,古时候吃火锅没有电磁炉,五格濡鼎下面有三只脚刚好能平稳地放在地上,只需要在下面添柴烧火,就可以在鼎里烧汤涮肉吃了,而且鼎里面分开五格,可以涮五种不同口味的食材。
把火锅历史提前几百年据相关媒体报道,在江苏盱眙的大云山,发掘出了一座汉代诸侯王的大型陵墓,墓主人是汉代的江都王刘非,是大名鼎鼎汉武帝的第5个兄长。墓主人如此有名,陵园内的陪葬品自然格外地多,专家们发现的稀世珍宝多达万件,吸引了无数目光。在这些出土文物里,有一件格外引人注目的铜器,就是这尊五格濡鼎,专家认为这就是古人用的火锅,有着极高的历史文化价值,是我国唯一出土的一件西汉时期的分格铜鼎。在此前我国出土了魏文帝时期的?五熟锅?,而五格濡鼎的历史却比五熟锅早了三四百年,证明古人在更早的时间就已发明了火锅。
五格濡鼎五格濡鼎是我们现代人给的称呼,在古人的口中称为?五熟釜?,指的是古代那些分为五格的火锅,五格也对应着古代的五行学说。其原理跟现代火锅是一样的,分成5格之后就能煮5种汤料,调制成5种口味,或者是每一格分别涮不同的肉类,包括常见的羊肉、猪肉、牛肉和狗肉、鱼肉等,保证不同的肉类不会串味。或者是家里来客人了有不同的口味,有些人可能爱吃辣的,也有的人喜欢吃咸一些的,古人的五熟釜就能够很好满足这些要求,可见古人并不是我们想象的那么愚昧和迷信,现代人能想到的很多东西,他们基本上也能想到。
最早的火锅既然西汉时期就已经出现了五格濡鼎,那么真正的原始火锅出现可能时期更早。因为最早的火锅开始是没有分格的,是经过一段时间有了经验之后,人们才开始专门设计制作出分格火锅,类似于现在的鸳鸯火锅。那时最早的火锅被叫作?古董羹?,取食材投入火锅汤中发出?咕咚?一声的谐音,即?古董羹?就是?咕咚羹?。
三星堆发现了国宝级的文物青铜神坛,这一发现有什么意义?
三星堆是我国最早发现的遗址之一,最近三星堆又开始了新一轮的考古发掘,发掘出了大量的文物,其中包括一张人脸大小的金链, 绝美的神树纹玉葱,罕见的青铜跪坐扭头人像,青铜顶尊人像,金树叶等等。
一、国宝级别的文物 青铜神坛
在此次的三星堆遗址挖掘当中,除了大量的文物之外,还发现了一件国宝级的文物叫做青铜神坛,它的体积庞大,造型奇特,是在此之前从未见过。有了这座青铜神坛,我们仿佛可以对挖掘出来的其他文物一起做一个关于祭祀方面的联想。这座青铜神坛主要分为台基,人像,神兽 三个部分,台基分为三层,一层一层逐渐缩小,第一层的台基是素面,第2层的台基表面有浅浅的浮雕装饰,第3层台基则是镂空的装饰。
二、青铜小人像
青铜神坛上有个青铜小立人像,左手翘起了兰花指,双手紧握器物的姿态,很像原先挖掘到的青铜大立人。有人猜测,这个小的人像手中握着的可能是一个鸟头的形象,那么同样的青铜大立人手中也有可能握着一个动物。
三、关于三星堆文化的联想
我们知道三星堆之前还发现过一个青铜顶尊的人像,人像的头上顶着一口方尊,现在看来这些东西确实是用于祭祀,那些头顶方尊的人,就是祭祀的时候提供物资的奴才,神树是祭祀的一部分。至于青铜神坛,就像是祭祀台,最终用来供奉的地方。从现有的信息来看,除了这些青铜祭祀物品,并不能看出有没有出现鲜血的祭祀,只能看出一个民族曾经恢弘的祭祀文化。关于三星堆文化还有许多可以供挖掘的地方,希望最终会有一个关于三星堆文化的解读。
后缀:这些在江苏发现的文物告诉你,“分餐制”曾流行了数千年
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