海信真空冰箱×央视综艺《一馔千年》开启美食探索之旅

10月28日，由海信真空冰箱强势入驻、“文艺铁军”制作班底打造的大型饮食文化探索节目《一馔千年》正式在央视综艺频道与观众见面。作为节目中以极致新鲜力连接古今美食，带领美味珍馐穿越千年的重要枢纽，世界杯指定冰箱——海信真空冰箱560也成功完成了节目首秀，并以独有的真空储鲜智慧圈粉明星嘉宾谭咏麟。

试想一下，倘若世间有这样一间餐厅：将那些记载于史书之中，却被时光蒙上烟尘，只听过、没尝过，却让人浮想联翩的人间至味复刻于餐桌之上；并邀请名人先贤还原历史名场面，用美味珍馐穿越千年，真空寻鲜联通古今。跟随海信真空冰箱的脚步，回馔千年感受传统文化的博大精深，焕新民族文化认同感与自豪感。作为老牌家电品牌，海信真空冰箱此番入驻央视综艺《一馔千年》，再度彰显了其坚守国有品牌弘扬民族传统文化的时代责任感，在未来的发展路程中，海信真空冰箱也将继续以原创科技力量为传统文化焕新颜，为用户不断更新全新智慧储鲜体验。

一馔千年播出时间

一馔千年播出时间：2022年10月28日。

《一馔千年》是由广播电视总台全新打造的饮食文化探索节目，在第三频道播出。

本期节目将继续对历史美食的探索，把目光锁定在乾隆下江南途中遇到的碾转。节目中，嘉宾们翻阅古籍，了解碾转做法。清代李光庭所著的《乡言解颐》中有碾转的做法：“有所谓雅麦者，先半月熟，专为做碾转之用，取其粒之将熟含浆者，微炒，入磨，下条寸许，以肉丝、王瓜、莴苣拌食之，别有风味”。

节目组隆重介绍了河南焦作的碾转。在当地，碾转已经成了一种文化。现场，由古贤村邮寄过去的碾转，嘉宾品尝后交口称赞。

节目的内容

通过视频连线，在温县古贤村的一个专业生产碾转的车间，该车间负责人贾飞热情地向嘉宾们分享了古贤碾转的制作技艺。他还在节目中介绍，古贤碾转已经被评为全国名优特新农产品和中原贡品。2019年，古贤村只有20多盘磨，都是手工磨坊，随着古贤碾转文化节的举行，吸引了全国各地的客商，很多人慕名来村里学艺。截至目前，古贤村磨盘100多盘。

村民们每年在小满前后，利用一个月的时间，每一盘磨为他们增收3万余元。通过碾转助力乡村振兴，外出打工的村民重新回到家乡，在家门口就能赚到钱。留下人，产业兴，这才是我们的乡村振兴。