长城美食·怀柔｜板栗栗蘑虹鳟鱼……无尽物产造就特色美食

怀柔区是北京市市辖区，地处燕山南麓，位于北京市东北部。北京怀柔有圣泉山、青龙峡、石门山、黄花城水长城、慕田峪长城等风景名胜。北京怀柔地理条件得天独厚，物产丰富。那么，怀柔有哪些特产呢？快来跟我一起看看吧！

1、怀柔板栗

怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。据记载，清代慈禧为了延年益寿，经常食用栗子面窝头，后传至民间，成为著名的北京小吃之一。怀柔栗炒出的糖炒栗子最好吃，却是举世公认的；以至于眼下在北京，已很难吃到真正怀柔板栗炒出的糖炒栗子，因为大部分都拿去出口了。

2、怀柔杏仁

怀柔杏仁是产于北京怀柔，是北京著名的特产之一。它含有大量对人体有益的成分，适量食用对身体有很多的好处。

3、龙山矿泉水

龙山矿泉水怀柔区桥梓镇北宅村现行行政区域内（东经11639?07?，北纬4020?57?）。

4、怀柔核桃

怀柔核桃，核桃品种。是北京怀柔地区的著名特产。落叶乔木，雌雄同株，果实球形，富含营养。怀柔核桃品质优异，是当地的拳头产品。

5、怀柔虹鳟鱼

以鱼鳞有光泽、透亮为好，翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的，鱼眼要清澈透明不混浊，无损伤痕迹;用手指按一下鱼身，富有弹性就表示鱼体较新鲜。

6、桥梓尜尜枣

别名嘎嘎枣、葫芦枣、呷呷枣，长葫芦形尜尜枣，极似儿童玩儿的尜尜，两头小，中间大，故称作尜尜枣。

7、水晶门钉

水晶门钉是一种颜色白净、呈半透明状的传统风味小吃，内馅有瓜子仁、葡萄干、糖桂花等，松软油润，甜香可口。

8、西洋参

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。

怀柔哪里虹鳟鱼好吃?

怀柔哪儿的虹鳟鱼最好吃呀？
怀柔莲花池虹鳟鱼一条沟山里人农家院坐落于北京市怀柔区雁栖湖莲花池红鳟鱼旅游一条沟的源头，且是雁栖湖水的发源地。这里被慕田峪长城，古长城，红螺山抱在怀中，群山环绕。这里的泉水，冬夏恒温15度。植被茂密，是最适合人类居住，养生的地方！山里人农家院院长温显祥曾被怀柔区党委评为党员致富标兵。北京青年报、北京电视台（京郊大地）、中央电视台（致富经）陆续报道过。并且北京老年游泳队、北京登山运动协会、北京大学自行车运动协会等都把这里当做大本营 ！

住宿：山里人农家院可提供65人住宿 客房共16间 其中普通房5间 价格50-150元/间 标准间8间 价格120-150元/间 火炕3间 价格80-150元/间 均为淡季价格 房屋设备鸡独立卫生间 24小时热水 空调 电视 火炕
怀柔哪里的烤虹鳟鱼好吃, 别的菜我都不太在意, 主要是虹鳟鱼？
如果我也说渔师傅你肯定不会采纳我的意见，所以我在给你介绍个菜，栗子红烧肉。希望你不是 *** 朋友！另外我在给你介绍路线，京承高速怀柔出口出来进入怀柔城区向北青春路北环岛--继续向西(过"跃进桥")---一路直行 大概30华里左右吧，就是去幕田峪的路，路过圣泉寺，要是爬圣泉山，26块门票钱可以免费吃饭，
怀柔哪里有花,又可以吃虹鳟鱼
北京怀柔虹鳟鱼以其肉嫩味美、营养丰富而闻名。春夏之际，驱车怀柔去品尝虹鳟美食已成为北京及周边省市市民出游的好选择。怀柔区旅游局充分利用资源优势，与区内旅游镇乡、景区、宾馆饭店、企业联手，于5月底至8月推出以“畅饮北京啤酒、尽享虹鳟美食”为主题的“2005年国际虹鳟鱼美食节”。虹鳟鱼美食节集旅游、美食、娱乐、经贸于一体，系列活动包括：探寻虹鳟美食之旅汽车趣味比赛、虹鳟鱼美食知识大赛、国际虹鳟鱼美食烹饪大赛、系列演出活动、“畅饮北京啤酒、尽享虹鳟美食”之“买赠”互相推介活动、怀柔区虹鳟鱼发展论坛。 怀柔吃虹鳟鱼的地方很多，最好的要数鱼师傅和山吧 1如果你坐车，在东直门长途汽车站916路6元怀柔会议中心下，换去慕田峪方向，鱼师傅下车，2换去莲花池方向得车山吧下车。这俩条路边吃鱼的地方还很多，风景也很好。 开车＝走京顺路怀柔开放路环岛左转有路标。还有，怀柔红螺寺，雁硒湖周围的路边有很多吃虹鳟鱼的饭店。

怀柔虹鳟鱼的总结
以上是我对怀柔虹鳟鱼介绍，希望有更多的了解怀柔美食的朋友们交流经验。
这周自驾想去怀柔吃虹鳟，怀柔哪的虹鳟便宜好吃？谢啦
大家都推荐渔师傅，但是人很多。节假日去的话最好错开饭点儿，不然连车都停不了。渔家傲也不错，同哗是人多。只要好吃且实惠的地方肯定人多，大家都是冲著这个去的，没人会选又贵又不好吃的吧。山吧也还成，有点远，不如前两个地方去着方便
怀柔虹鳟鱼都有什么吃法？
油栗红烧肉

怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互

结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。

排骨豆角卷子

这也是一道很北方的菜，在东北餐厅中很是常见，这里比较有特色的是莜面蒸的卷子，味道很

不错。并且莜面有降血脂的功效。

家乡肠

这里的家乡肠其实是出自怀柔的定点加工点。家乡肠分为两种，一种是灌肉的，一种是灌蔬菜

的。在城里很难吃到。

虹鳟鱼饺子

用虹鳟鱼包饺子相对复杂一些，时间也颇长。用鱼肉包饺子，平时吃得最多的是鲅鱼馅的，那

种水饺多半会有些海鱼的腥鲜，吃虹鳟鱼馅的饺子可以完全没有这种顾虑。只需要你多等待一会。

水煮虹鳟鱼

一般水煮鱼都是用草鱼或者鲶鱼，用虹鳟鱼做也是很不错的。虹鳟鱼肉质鲜美、不易碎，就算

“水煮”之后也保持着应有的弹性。这道菜的味道与其他种类的鱼做的水煮鱼相近。
五一假期想去怀柔吃虹鳟，大家有没有什么好地方推荐的？鱼大概多少钱一斤？
渤海所那边的渔家傲，鱼师傅，很多，红螺寺底下的咱家，雁栖湖那面很多，最贵一斤不过50
怀柔哪里能钓虹鳟?怎么收费
只要你去了怀柔区渤海镇那条沟里，都是虹鳟鱼池的饭店，还有不少靠河边的养虹鳟鱼和鲟鱼的养鱼场，你要是想在没有人管的野河里钓到虹鳟鱼那是难上加难啊，要知道，怀柔的虹鳟鱼不是野生的。
去怀柔吃虹鳟鱼怎么坐车
怀柔顺通养殖基地鱼较好，规模也大，属源头泉水养殖，景色不错，吃住一体。在慕田峪方向，慕田峪环岛向前100多米右转。

你从哪里坐车？ 到红螺寺下车 然后往回溜达 好多家都有虹鳟鱼

板栗炒什么好吃又简单

板栗富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。也是一种受人喜爱的食物，平时可以作为一种零食吃，当然，板栗也可以与其他食物搭配，不仅更加好吃，而且营养加倍哦。

生吃板栗

有些人就喜欢生吃板栗，觉得这样吃，板栗的味道更甜，喜欢听嚼起来脆脆的声音，感觉很有意思。但是这种吃法不是每个人都能接受的，毕竟生吃板栗比较难咬，牙不好的人不建议使用这种吃法哦。

糖炒板栗

在冬天吃糖炒板栗是最适合的，记得小时候在寒冷的天气吃上一颗暖暖的糖炒板栗，都会感觉生活十分美好、十分惬意。冬天的时候，在家乡那边买糖炒板栗有时都得排队才能买到。糖炒板栗真的是很诱人的美食，走在街上有时会无意被它的香味吸引过去。

板栗鸭

小时候经常吃妈妈给我们做的板栗鸭，味道十分可口。把鸭肉全部爆炒之后就放入各种佐料再继续爆炒几分钟就可以把板栗也放进去爆炒，在这过程中，让板栗的味道与鸭肉完美融合。最后再倒入一瓶啤酒小火煮半小时左右就可以出锅了。这时的板栗鸭香喷喷的味道会弥漫在整个厨房，鸭肉肥而不腻，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。

栗子炖羊肉

取羊肉100克，切小块，板栗15粒去壳，一同下锅，放入少量植物油（最好是芝麻油，因其有补肾之效）和黄酒微炒，再加水炖煮至肉熟，适量加盐、姜葱等调味品。本汤可佐餐食用，或早饭前喝汤食肉，1周吃3次，连吃2周，相关症状可得到明显改善。但若患有急性炎症、外感发热、疮疡、热结便秘等，则应忌食。尤其适合年老机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。?

板栗红枣炖排骨

板栗红枣炖排骨主要以猪排骨、栗子、红枣为材料制作而成。有着养胃健脾，补肾强筋的?功效。

材料：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量（2人量）。

烹调方法：栗子去壳去皮（栗子肉表面的绒毛皮可用开水泡发后去除），红枣洗净，排骨洗净切块并氽水去掉血污，在炖盅加入800ml清水，将以上食物全部放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1小时，最后调味食用。

香菇烧板栗

香菇烧板栗主要以栗子、香菇、青红椒为材料制作而成。

制作步骤：1、剥好的板栗备用，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片；2、板栗放入蒸锅蒸熟，盛出备用；3、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入香菇翻炒；4、加入蒸熟的板栗翻炒均匀；5、添加适量清水大火煮开；6、添加生抽、适量盐、老抽，转小火继续焖煮收汁；7、最后加入青红椒翻炒至熟即可。

板栗炖排骨

板栗炖排骨主要以猪排骨、栗子为材料制作而成。板栗炖排骨的汤非常的鲜美，而且有扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康的作用哦！特别是饭前先喝一碗汤，不仅养胃，也可以达到先垫垫肚子的作用，这样吃有利于女性大胆的吃，不用担心自己能吃很多，因而有利于减肥哦。

制作步骤：1、排骨洗净剁块，蒜切末，栗子剥开备用；2、排骨用盐、酱油、料酒、糖、生粉腌制1个小时；3、炒锅烧热倒入食用油，蒜末爆香，放入腌制好的排骨翻炒；4、加入栗子继续翻炒；5、炒锅内倒入适量水烧开，盖上盖子焖煮30分钟至熟即可。

板栗烧鸡

板栗烧鸡以板栗、鸡腿为材料制作而成。制作步骤：1、栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，姜切丝；2、用盐、料酒把鸡腿进行腌制30分钟；3、炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色；4、加入栗子继续翻炒；5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟；6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。

怀柔劳模山庄票价多少

怀柔劳模山庄门票价格：【优惠】持通票用餐消费每满100元减15元。（酒水除外）住宿周五、周六晚上打9.5折，周一－周四、周日打五折。
劳模山庄是荣获全国劳动模范、京郊农家女致富女状元、五四奖章获得者的虹鳟鱼垂钓餐饮户常俊英创办。
劳模山庄背靠以险峻著称的箭扣长城，距离雁栖环岛大概20公里左右，是神堂峪自然风景区的一个重要组成部分。其周边景点：北有箭扣、鹰飞倒爷的古长城、濂泉响谷、龟峰谷、蜡千山等景点，东有龙漂湖风景区和雁栖湖，南有红螺寺和万里长城景观。
劳模山庄经过多年建设,巳经拥有一座两层主楼，有十几幢山间木屋别墅，整个建筑就在半壁青山的怀抱中，带有火炕的四合院，四合院内有多功能厅可歌可舞；还有宽敞明亮的会议室，卫生间整洁清静，内有大功率热水器和浴灯。还有200多平方米的露天游泳池和两座宽敞、规整、干净的用餐长廊；总占地面积达22600平方米。可以同时提供180人住宿、800人进餐。
游客或闻香品茗于瓜廊下，与朋友海阔天空；或荡秋千，静思冥想；或垂钓于池塘边，陶怡性情；或像鱼儿一样自由自在地在清净的游泳池里游泳；或躺在吊床上，任由春风拂面；还可燃放烟花爆竹、打陀螺等。从踏入木屋的那一刻，您能感受到这里提供的不只是舒适空间，还有山庄体贴细心的服务。度假小木屋坐落于清水河畔，拥有各类标准房、豪华标准房、套房与别墅，掩映在树林、竹林中的客房，让您置身于自然之中，推窗吸吮花草的芬芳，聆听松竹的声音；斜依在木屋的阳台栏杆边，呼吸清新空气，吹吹河风，闻闻原木、青石的芳香也是一种好享受！
来这里自然要享受农家饭菜了，菠萝虹鳟、鲜熘鱼片、板栗红烧肉、热气腾腾的大铁锅炖排骨、柴鸡炖蘑菇、侉炖鲟鱼、小鱼熬豆腐、肉炒栗蘑等山野美味。虹鳟鱼是这里一道最著名的招牌菜。这种鱼以肉质细嫩、味道鲜美著称，客人来到这里可现场演绎虹鳟鱼的多种神秘吃法，带来意想不到的惊喜！
欢迎光临劳模山庄，淳朴好客的山区人民真诚欢迎你。
【特色介绍】虹鳟鱼、水源来自天然山泉水、属一条沟内源头水一鱼多吃，口味极鲜，环境优雅。

怀柔劳模山庄联系电话是多少

怀柔劳模山庄联系方式：【电话】010－6162937613701136112
【地址】北京市怀柔区莲花池村
怀柔劳模山庄景点简介：
劳模山庄是荣获全国劳动模范、京郊农家女致富女状元、五四奖章获得者的虹鳟鱼垂钓餐饮户常俊英创办。
劳模山庄背靠以险峻著称的箭扣长城，距离雁栖环岛大概20公里左右，是神堂峪自然风景区的一个重要组成部分。其周边景点：北有箭扣、鹰飞倒爷的古长城、濂泉响谷、龟峰谷、蜡千山等景点，东有龙漂湖风景区和雁栖湖，南有红螺寺和万里长城景观。
劳模山庄经过多年建设,巳经拥有一座两层主楼，有十几幢山间木屋别墅，整个建筑就在半壁青山的怀抱中，带有火炕的四合院，四合院内有多功能厅可歌可舞；还有宽敞明亮的会议室，卫生间整洁清静，内有大功率热水器和浴灯。还有200多平方米的露天游泳池和两座宽敞、规整、干净的用餐长廊；总占地面积达22600平方米。可以同时提供180人住宿、800人进餐。
游客或闻香品茗于瓜廊下，与朋友海阔天空；或荡秋千，静思冥想；或垂钓于池塘边，陶怡性情；或像鱼儿一样自由自在地在清净的游泳池里游泳；或躺在吊床上，任由春风拂面；还可燃放烟花爆竹、打陀螺等。从踏入木屋的那一刻，您能感受到这里提供的不只是舒适空间，还有山庄体贴细心的服务。度假小木屋坐落于清水河畔，拥有各类标准房、豪华标准房、套房与别墅，掩映在树林、竹林中的客房，让您置身于自然之中，推窗吸吮花草的芬芳，聆听松竹的声音；斜依在木屋的阳台栏杆边，呼吸清新空气，吹吹河风，闻闻原木、青石的芳香也是一种好享受！
来这里自然要享受农家饭菜了，菠萝虹鳟、鲜熘鱼片、板栗红烧肉、热气腾腾的大铁锅炖排骨、柴鸡炖蘑菇、侉炖鲟鱼、小鱼熬豆腐、肉炒栗蘑等山野美味。虹鳟鱼是这里一道最著名的招牌菜。这种鱼以肉质细嫩、味道鲜美著称，客人来到这里可现场演绎虹鳟鱼的多种神秘吃法，带来意想不到的惊喜！
欢迎光临劳模山庄，淳朴好客的山区人民真诚欢迎你。
【特色介绍】虹鳟鱼、水源来自天然山泉水、属一条沟内源头水一鱼多吃，口味极鲜，环境优雅。