西葫芦怎样做着吃好吃?
最好吃的西葫芦做法的做法步骤
西葫芦洗净切片,用小刀把中间挖空
水中放半勺盐,烧开后放入西葫芦,大概一分钟就够了。
捞出(不能太久了,这样西葫芦就会太软了)
圣女果切碎末,火腿肠也可,少许盐抓匀。(用绞肉机也比较方便,所有食材一起搅拌
两分钟后加入一个鸡蛋黄搅匀,再倒入一勺淀粉搅拌。(第一次做的时候是放的整个鸡蛋,没有放淀粉,结果肉馅太稀了,煎饼子蛋液就会流出来。)
平底锅烧油,小火先放入西葫芦,再用勺子把肉馅倒进去。
也可以先小火热油,然后关火放入西葫芦,倒入肉饼馅,再开火煎。(这样就不会怕糊了很赶时间)
用筷子轻轻拨动,避免粘锅,鸡蛋容易糊。(可以轻轻晃动平底锅)
定型后就翻面,两面金黄就煎好了
做法一:炒西葫芦,去蒂削皮,切开西葫芦去瓤,切片并放入碗里, 把西红柿切成块,准备葱,姜、蒜。
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用锅烧水,等水开后放入西葫芦,西葫芦快熟时捞出沥干,用热油炒香葱姜蒜, 放入西红柿爆炒,再倒入西葫芦,加白醋、盐、白糖和鸡精,翻炒入味,即可完成。
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做法二:凉拌西葫芦,把西葫芦洗净再切丝,把木耳和胡萝卜切丝,把香菜切段, 等水烧开后加入木耳丝和胡萝卜丝焯水。
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焯好后捞出木耳丝和胡萝卜放凉,西葫芦下水后捞出过凉,加入红椒丝、 香菜和蒜末,浇上热油,加盐、鸡精和醋,搅拌均匀即可。
西葫芦怎么做了好吃?
1.准备西葫芦两个,先去掉头尾,从中间切一刀,再切成薄片,放入盘中备用。
2.西红柿一个,从中间切开去掉根蒂,再切成小块。
3.小葱一根切成葱段备用,蒜子两粒切成蒜片,和小葱放在一起,再放入两粒红干椒备用。
等食材准备好以后,我们开始烹饪。
4.锅中添入适量清水,加入少许白醋。
5.水开后下入西葫芦,加入白醋可以避免西葫芦变黑,焯水30秒左右,即可捞出控水。
6.再过一下凉水,这样可以增加西葫芦脆嫩的口感。
7.另起锅添入少许食用油,放入姜蒜和红干椒爆香。
8.倒入西红柿继续翻炒,再倒入西葫芦,快速翻炒15秒,开始调味。
9.从锅边烹入少许白醋,加入白醋可以使西葫芦口感更脆。
10.再加入少许食盐,鸡精,适量的十三香,开大火翻炒30秒,化开所有调料。
11.再勾入少许水淀粉,开大火收一下汤汁。
12.起锅前淋入少许明油,简单翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
西葫芦可以煎炒、水煮或者凉拌食用,但具体应该如何吃才能好吃,我认为需要根据个人口味来确定。
1. 煎炒:将西葫芦切成片或者块状,热锅凉油,将西葫芦片或块入锅翻炒,加入适量油盐等调味品,炒至外表金黄、微焦,口感就会更加香脆可口。
2. 水煮:将西葫芦切成小块,放入加了清水的锅中,加适量盐煮熟。
煮好后依个人口味可加入少许酱油、蒜末等进行调味, 鲜嫩多汁的口感很不错。
3. 凉拌:将西葫芦切成细条,在水中烫熟捞出,加入调料,可以放一些醋、辣椒油、花生酱拌匀,这样做出来颜色绿油油的,清爽、口感爽劲。
西葫芦好吃的做法?
用料:
西葫芦1个、鸡蛋3个、盐适量、酱油适量、花生油适量。
做法:
1.西葫芦切片,木耳泡发,鸡蛋3个加少量盐打散。
2.锅里倒油加热。
3.倒入蛋液,先炒鸡蛋。
4.鸡蛋炒散盛盘备用。
5.锅里倒油,放入西葫芦片翻炒。
6.再加入黑木耳继续翻炒。
7.加入鸡蛋,加适量盐,酱油调味出锅即可。
到此,以上就是小编对于西葫芦怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于西葫芦怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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