《寻味嘉兴》全市首发收好这本美食“宝典”寻找“舌尖上的嘉兴

嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑嫂饼、乌镇酱鸭、平湖糟蛋、西塘八珍糕、粽香乌米饭、乌镇酱鸡。

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。嘉兴粽子因其美味、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐”声誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。

2、蒸双臭

蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外，臭中带香，让人回味无穷。

3、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产，烹饪技术独特，工艺先进，口味独特，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂而著称，深受消费者喜爱，是居家、旅游、宴请的佳品。

4、海宁缸肉

海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史，可以追溯到远古时代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法，并在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含浆膏润，特别普通”，是海宁盐官一带，婚宴上一道名菜。

5、乌镇姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃，也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐，有糖，味道辛辣而潮湿。它比棋子稍大一点，油但不油腻，酥脆而不散，香糯，甜咸。它已成为乌镇最著名的小吃。

6、乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴卤味一绝。酱鸭肉质鲜美，营养丰富，特别有名“三珍斋”早在道光至光绪年间，被称为“嘉兴老味道”。

7、平湖糟蛋

平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。糟蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，深受欢迎，有“天下第一蛋”的美誉。

8、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成。老少皆宜，很受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。

9、粽香乌米饭

粽香乌米饭也叫“青精饭”，它也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前，乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信，在立夏这一天吃乌米饭，可以使整个夏天没有蚊子叮咬，吃一口，你会感到充满幸福。

10、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名吃，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料，制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口，回味无穷。

周末嘉兴短途自驾游去哪好玩，6个人少/景美/小众的嘉兴周边自驾游好去处推荐

1.温州楠溪江
温州永嘉楠溪江，可以说是江浙一带山水风景最美的地方，一路自驾，往返景区的省道县道，都是极美的。这里的山水与岩石交融、田园与古村贯穿，楠溪江的美得自然天成，宛若画卷铺展在眼前。

【交通指南】温州市永嘉县石桅岩景区内
从嘉兴出发，走常台高速、沪昆高速、诸永高速，全程大概近5小时，推荐自驾S223省道，是楠溪江最美最宽阔的一段就在省道沿线，景色极美，换做在上海，绝对是5A级风景区。
2.开化霞山古镇
在浙江的开化，有一座古镇让你惊叹：原来不出浙江，也能看徽派的古村与黄花。古村里可以看到一大批风格独特的徽派建筑，砖雕、木雕形象栩栩如生，花格窗棂浮雕玲珑剔透，令人叹绝。最关键的是，它不带一丝的商业味儿，民风淳朴，不会有游人的喧嚣打扰到你。

【交通指南】浙江省衢州市开化县荷花五路180号
嘉兴→常台高速→沪昆高速→杭甬高速→秋石高架→长深高速→杭新景高速→京台高速→开化(全程约4小时
3.金华浦江
寻觅一根300米的传统索面，金华浦江，一座传统味浓的小县城。这里保存了不少古老的传统习俗与风情。比如索面，这个曾上过《舌尖》的美食，是浦江一道不可错过的风景名片。浦江周家村，但凡阳光明媚的日子，村庄变会变成面的海洋。索面从木架上飞泻而下，丝缕闪烁，在青砖瓦砾中映衬出淳朴的农民特有的智慧。在浦江，你还可以去通济湖拍摄晨曦，去江南第一家听一段朱元璋轶事，去仙华山修真悟道，去嵩溪古村追逐恬静，去檀溪村八宝畈。

【交通指南】浙江省金华市浦江县仙华山村
嘉兴→常台高速→沪昆高速→210省道→平七路→亚太大道→308县道→803县道→浦仙线→仙华山景区(全程约3小时
4.上虞覆卮山
万年冰川、千年梯田、安详古村落，这里尚未受到滚滚人迹履印的践踏摧残。像深山里的野花，自由自在的花开花落，四季更替。覆卮山主峰有海拔861米，第四世纪冰川遗址，由重重叠叠、浩浩荡荡的巨大鹅卵石汇成的石河呈“川”字形排列，蔚为壮观。在海拔500米左右的山腰上，有当地人开垦了700亩梯田水稻，一路自驾上山，车窗外便是壮丽的千年梯田美景，开满樱花的岭南山村时隐时现，令人陶醉。

【交通指南】绍兴市上虞东澄村2号
嘉兴→常台高速→503县道→022乡道→覆卮山景区，全程约两个半小时
5.桐庐
“三吴行尽千山水，犹道桐庐更清美”，有着中国最美县之称的桐庐俨然一幅活着的富春山居图。从杭州市区出发，驱车百里便可穿越到这笔墨流韵的画卷。看一看江流沃土，走一走沙町旧寨，品一品畲族风情，读一读乡间书局，桐庐适合静静发呆。

【交通指南】杭州桐庐县莪山乡中门民族村潘龙村
嘉兴→常台高速→沪昆高速→杭甬高速→长深高速→桐庐，全程约2小时20分钟
6.松阳
在浙江想看山，丽水松阳定是不二之选。松古平原青山环绕、良田千顷，松阴溪沿岸重岩叠嶂、阡陌纵横。海拔高度相差悬殊，气候垂直差异明显，因此全年约有三分之一以上时间被大雾笼罩，可谓若隐若现，如诗如画。

【交通指南】丽水松阳县新兴镇横溪村小集镇69号
嘉兴→常台高速→沪昆高速→杭甬高速→长深高速→杭新景高速→龙丽温高速→松阳，全程约4个半小时

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