过节吃什么高明这十种美食是必备

大家好,今天小编带来过节吃什么高明这十种美食是必备的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

濑粉-长长久久

逢年过节或喜庆的日子，高明人餐桌上少不了濑粉。濑粉有长长久久、源源不断、丰衣足食的寓意，新年吃濑粉图个意头。其实不仅高明人爱吃濑粉，濑粉在佛山乃至广东也是闻名遐迩。一听说你来自高明，对方第一个反应：哦，高明濑粉，我知道！

高明濑粉、高明吊烧鸡、三洲黑鹅、高明杂菇煲、合水粉葛等。1、高明濑粉：高明濑粉是一道以晒干的粘米粉为原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成的民间小吃。2、三洲黑鹅：三洲黑鹅以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受大众喜爱。

1、高明濑粉：高明濑粉是一道以晒干的粘米粉为原料，辅以葱、姜、蒜、花生、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝或煎香的鱼饼丝为配料制成的民间小吃。一碗上好的濑粉，入口软、韧、爽、滑，配上用猪肝、瘦肉、骨头等慢火细熬的清汤，撒上一把花生米，少许蒜蓉、葱姜花，色香味俱全，吃下令人齿颊留香，回味无穷。

2、高明吊烧鸡：高明吊烧鸡是隔着特别制作的煲烧制而成的。据说每次烧制吊烧鸡前，店家都会把杀好的鸡拿到小木屋内，关上门，然后抹上独家制作的酱料，然后才能入煲。很多广佛的食客们都特地冲着这特色美食吊烧鸡而来，久而久之的，高明吊烧鸡就成为了高明区一道著名的传统美食。

3、三洲黑鹅：三洲黑鹅又名三洲乌鬃鹅，是广东省佛山市高明区的特色农产品，与“狮头鹅”、“马岗鹅”并称广东省三大名优鹅种，以其体肥、肉嫩、骨细、皮滑、味美、大小适中等特点而深受消费者的喜爱。

4、高明杂菇煲：杂菇煲是广东一种传统名菜，在佛山地区尤为流行，因其口感鲜滑、制作简单而深受大众喜爱，家喻户晓。

5、合水粉葛：合水粉葛，是广东省佛山市高明区特产之一，合水粉葛名扬四方，以其粉质多、味甘甜而成为人们桌上佳肴美食，受到人们的欢迎。

提到佛山，人们首先想到的大概就是功夫。毕竟“佛山无影脚”太有名了。但除了功夫，美食也是一大特色。但是佛山有很多好吃的特产。下面就让我们向您推荐边肖吧！

在大街小巷和市场的烧鹅摊上，总能看到红橙黄油光发亮的烧鹅，在明亮的玻璃摊前一字排开，泛着亮油~皮脆肉滑，香嫩无比。在光鲜的皮肤下，有一层薄薄的脂肪。咽下去，很快发出脆响，酸酸甜甜的搭配。

既然说到“鸭”，那么高明的烤鸭是不容错过的。在高明的喜庆宴席上，烤鸭是必不可少的一道菜，又香又滑，老少皆宜。

在广东，有这样一句话：无鸡不成宴席。无论是过年过节，还是婚宴上，酒鸡都是高明人餐桌上的必备美食。蜜菊酱鸡是2020年高明柏村的名菜。鸡是听着音乐长大的自养鸡。用柠檬、香茅、薄荷叶、香草和黄菊花的卤水熬制而成，不仅香味独特，还能清热解毒，美容养颜。

同样是鸡，但是高名条烧鸡味道不一样。整只烧鸡诱人的金黄色，肥瘦相间，油而不腻。咬下质感，鸡肉又香又滑。

鸡肉遇到水果是什么味道？无花果泡鸡满足你的幻想。当新鲜的鸡肉遇上甜甜的无花果，简单的食材就能衬托出鸡肉的嫩和无花果的甜。

高明新鲜采摘的无花果作为食材可以玩出很多美食新花样。除了无花果泡鸡，无花果炖乳鸽也很受欢迎。

秋风起的“温纹”鸭锅怎么样？蜗牛草鸭作为2020年高明十大品牌的银奖菜品，向食客们展示了鸭肉与蜗牛的完美碰撞。鸭子用五谷杂粮精心喂养，稻草草熏制，大火翻炒，独家秘制酱料焖半小时，最后用水煮田螺翻炒，一锅美味的田螺草鸭就顺利出锅啦~

起秋风，我们吃腊肉。作为一种精致的腊肉，腊鸭应该榜上有名！一小块精选的半肥半瘦的腊肉，一小块腌制的鸭肝，一小块腌制的鸡翅，让我垂涎欲滴。

水煮白鳝、西江虾、炸黄花鱼...................