湖北襄阳美食集锦(襄阳地方特色小吃推荐)

大家好,今天小编带来湖北襄阳美食集锦的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

2.炒糊波，襄阳传统美食之一，炒糊波它是用薄饼子切成细片制作而成的，吃起来嚼劲十足，味道非常好。

3.襄阳凉面，襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。

襄阳是中国的旅游胜地。在古代，它有着极其重要的地理位置，是兵家必争之地。在古代，襄阳城也是非常有名的，举世罕见。这次让我们走进襄阳，看看襄阳人平时都吃些什么。详情请看下文。

1、牛油面

黄油面是襄阳人最爱吃的早餐。其特点是麻辣鲜香，回味悠长，吃起来经久不衰。襄阳牛肉面和牛杂面属于黄油面。很多襄阳人如果三两天不吃黄油面，就会觉得嘴里无味，食欲大减。

2、豆腐面

豆腐面是湖北襄樊的传统小吃，属于肉末面的一种，以普通碱性面为主要原料。襄阳的豆腐面比较精致，里面的食材有20多种。吃豆腐面的时候，喝一碗襄阳米酒，舒服舒服。

3、襄阳薄刀

瘦刀是湖北襄阳著名的传统小吃。它的制作方法是用筋道浓厚的面条，蒸15-20分钟，配以黑木耳、胡萝卜丝、嫩猪肉、红青椒丝等食材。然后用专用工具将面条压成1/3厚的面条，油炸。

4、襄阳缠蹄

襄阳裹蹄是传统美食。将猪蹄用各种香料腌制数日，然后在通风处用细麻绳包裹，吹出。几天后，它们可以被拿走并煮熟。此菜多用于凉菜，色泽鲜红，肉香，姜米醋，回味悠长。这是一道很好的饮酒菜肴。

5、油馍筋

先在光滑的铁板上刷热油，将高筋面粉、洋葱、姜末做成的面团在铁板上擀成细长的条状，刷上油，然后放入煎锅煎成金黄色，再捞起放入纸袋中。油炸馒头是黄澄澄，外油内嫩，特别喜欢油条，但是劲道比油条强，很多人更喜欢吃。

6、清汤

清汤是襄阳人的传统小吃，是经济型快餐品种之一。做清汤的主料是精粉和猪肉。其特点是：调料齐全，制作精细，一碗肉汤，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。以精粉为皮，鲜猪肉为馅，拌以香油和油渣，撒上葱花和香菜。它的皮薄透明，馅饱满坚实，香味诱人，咸香可口。

7、金刚酥

金刚酥是襄阳汉族著名小吃。它的主要原料是面粉、糖、香油和少量的碱。发酵后混合揉捏成马蹄形蛋糕，再放入特制的大烤箱烘烤4小时。它的颜色是棕色的，酥脆，不粘牙。掉下来后“酥脆易化”，非常好吃。

襄阳十大特色美食小吃

襄阳在很多的武侠小说都曾出现过，现位于湖北省，华中地区城市，是国家历史文化名城，历史悠久，美食也很丰富且别具风味特色。下边小编帮你送上襄阳十大特色美食小吃。

一、襄阳豆腐面

襄阳豆腐面是襄阳市的特色小吃之一。襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料。金灿灿的油炸豆腐,配上豆芽，侵在香浓的大骨汤里,真是让人闻香止步。

因其一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,丽食不厌的特点,成为襄阳人最喜欢的早餐之一,固有“三天不吃牛油面,口中无味食大减。”美称。吃豆腐面时,再喝一碗襄阳特色黄酒,惬意而舒服。

二、襄阳牛油面

一张海碗,四周金黄色_牛油汤上,漂着片片葱花;中间_小岛,或深红色牛肉,或暗灰色牛肥肠牛蹄筋。拿筷子一翻,丝丝缕缕的面条,盘根交错的豆芽,真叫有食有汤,有饭有菜,再加上飘起来的香气,哪里禁得住,早就垂涎欲滴了。

三、襄阳缠蹄

襄阳缠蹄是襄阳的特色小吃。襄阳缠蹄是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。

四、宜城盘鳝

宜城盘鳝是宜城的小吃，此菜肉嫩味鲜，食之香酥可口，将不能动刀剖肚的笔杆鳝(就是象毛笔杆粗细的鳝鱼)放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。

五、宜城大虾

宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛火卤煮。

六、宜城松花皮蛋

宜城松花皮蛋是省襄阳宜城的特产。宜城市松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜,松花点缀、回味绵长。宜城松花皮蛋获国家地理标志证明商标。

七、襄阳夹沙肉

襄阳夹沙肉是襄阳市樊城区的特色小吃。夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。

夹沙肉在樊城区乃至襄阳市享有盛誉。此菜以肥膘肉和绿豆沙为主料,以肉裹沙,入锅炸制而成,是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。制作讲究选料、刀功、火候。

八、宜城板鸭

宜城板鸭是宜城市的特产。宜城板鸭,又名宜城酱板鸭,采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭，以独特的配料进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成,产品外表呈白色、淡黄色。腹腔内壁干燥、肌肉切面紧密呈玫瑰红色,咸淡适宜。鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪的功能。