山西特色美食十大排名

山西特色美食十大排名

山西地处我国西部是典型的黄土高原，属于黄河中游。这里的民风十分淳朴，有着特色的美食文化下面带大家了解一下山西特色美食10大排名。

1.刀削面

刀削面是山西传统的特色面食，在全国都非常有名。做法比较简单，但吃起来口感非常爽滑，这也是很多人都爱吃的原因。

2.山西泡泡油糕

这是当地人用黄米面蒸熟之后再包上豆沙，放入油锅，炸熟做的一道美食，外观色泽金黄口感，吃起来外酥里糯，非常好吃。

3.太原头脑

这道美食在太原当地是非常有名的传统小吃。里面是用肥羊肉加上藕片，山药等食材制作而成，配上当地独特的黄酒和酒糟，有着很好的滋补作用。

4.平遥牛肉

平遥牛肉是山西传统的特色美食，是选用平遥特产的黄牛肉卤制而成牛肉的颜色鲜红，味道鲜美，吃起来口感非常香。

5.平遥碗托

这道美食是山西平遥有名的特色美食是用，小麦面粉和荞麦面粉制作而成，做好之后可以热炒，也可以凉拌，吃起来十分爽口。

6.浑源凉粉

文苑凉水在当地是非常有名的，是用土豆、粉、豆腐干、蚕豆作为主要原料制作而成，吃的时候加上辣椒油和山西的老陈醋，酸辣爽口。

7.石头饼

石头饼是山西陕西都非常流行的一种美食，制作方法比较独特，是把饼放在烤热的石头上，烙熟的吃起来香酥可口。

8.太谷饼

太古北路在山西当地是非常有名的美食。这种典型起源于清朝时期，是用面粉加入白砂糖，芝麻油和鸡蛋制作而成。现在也有加入红枣的，吃起来味道非常香甜。

9.清徐灌肠

清徐灌肠可以凉拌，也能热炒刺激的口感特别爽口，让人回味无穷，是山西当地特别有名的传统小吃，一般都是用粗粮制作，营养比较丰富。

10.定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西当地非常有名的特色菜，是用猪肉和土豆作为食材，淀粉，植物油等调味，蒸制而成，吃起来肥而不腻，口感特别好。

山西十大特色美食小吃推荐山西十大特色美食小吃有哪些

山西是中国最重要的省份之一，也是中华文明的发源地之一，孕育了很多知名的文化遗产，同时也是一个拥有众多名吃的省份，在世界上享有一定的知名，很多游客更是慕名前往，极为受欢迎，那么山西有什么出名特产美食小吃呢？
山西十大特色美食小吃推荐
1、石头饼——最先起源于江西，主要利用加热后的石头，对饼进行烹制，这样做出来的饼口感更酥脆。
2、浑源凉粉——主要以土豆淀粉，豆腐干，蚕豆而制成的美食，凭借清凉解腻，口感爽嫩的特点受到众多当地人乃至游客的喜欢。
3、平遥牛肉——采用独特的制造工艺，对牛肉进行加工，口感鲜嫩，极富营养，据说此牛肉相比于其它牛肉，具有扶胃健脾的功效。
4、太原头脑——起源于明清时期，距今已有300多年的历史，主要是在汤湖里加入各种营养的食材，是当地家喻户晓的一道美食。
5、山西泡泡油糕——炸出来的油糕非常蓬松，入口即化，回味无穷，曾被评为中国金牌旅游小吃。
6、定襄蒸肉——据说在古代曾是进贡宫廷的贡品，继而流传至今，成为了江西的特色美食，也是当先宴席的必备菜肴之一，受到众多人的喜欢。
7、清徐灌肠——凭借级营养丰富受到男女老少的一致欢迎，而且还能有效的预防三高和肥胖症，因此该美食的知名度也很高。
8、山西碗坨——有上千年历史的传统面食小吃，具有团圆的象征意义，因此也受到很多人的欢迎，在大街小巷中随处可见，其口感也是极为优良。
9、刀削面——凭借其风味独特，味道劲道的特点，受到了很多中外游客的一致欢迎。
10、太谷饼——凭借香，酥，棉，软的特点在全国都有一定的知名度，素有“糕点之王”的美誉，如果去山西旅游，就一定要尝一尝这个美食。

山西小吃排名前十

山西小吃排名前十为刀削面、山西泡泡油糕、浑源凉粉、太原头脑、平遥牛肉、山西碗秃、山西石头饼、太谷饼、清徐灌肠、定襄蒸肉。

1、刀削面

刀削面是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于山西及其周边，与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉，是山西美食最具代表性的名片之一。

2、山西泡泡油糕

山西泡泡油糕亦称“炸糕”，它的表面有一层高约10余毫米的气泡，属油糕中的上品。远视呈蘑菇状，如晚霞放彩；近看如绽丝叶絮，似金菊斗艳，白中徽黄，晶莹透亮。

3、浑源凉粉

浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成。

4、太原头脑

太原头脑是太原特有的一种风味小吃，又名“八珍汤”，为汤状食品，已有三百多年的历史。其为在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。

5、平遥牛肉

平遥牛肉是山西平遥特产小吃，是中国国家地理标志产品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。

6、山西碗秃

山西碗秃是山西流传千年的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。因为它是用小碗蒸好薄薄的一层，蒸熟晾凉后可以从碗中脱下。

7、山西石头饼

山西石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼，有明显的古代石烹遗风。

8、太谷饼

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

9、清徐灌肠

清徐灌肠是山西著名的传统小吃，属于晋菜。起源于山西省离省会龙城太原市30公里，以“醋都、葡乡”著称的清徐县境内，清徐灌肠历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜。

10、定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。

山西美食排行榜前十名

山西美食排行榜前十名具体如下：

1.刀削面

刀削面可以说是在全国乃至全世界都比较出名的一种面食，也是山西的代表名片之一，中国五大面食之一，在全世界都享有盛名。

2.太谷饼

太谷饼有百余年的历史，在清末时期就特别出名，口感香酥绵软，味道特别香，有糕点之王的美称。

3. 山西碗坨

这是在山西有上千年历史的传统，面食小吃这种小吃的吃法比较多，有团圆的意义，也是当地人非常喜欢的小吃，大街小巷随处可见。是中国地域十大名吃之一。

4. 山西泡泡油糕

泡泡油膏也是在世界美食中都有很高知名度的一种小吃，查出来的有高口感，蓬松，入口即化，被中国旅游协会评为中国金牌旅游小吃。

5. 清徐灌肠

这也是一道山西出名的地方，传统小吃历史十分悠久，有很浓厚的文化底蕴，营养丰富受到男女老少的欢迎。

6. 浑源凉粉

浑源凉粉主要是用土豆，淀粉，豆腐干，蚕豆汁做成的美食，据说在唐朝的时候就非常流行这道小吃。

7. 太原头脑

这也是一道山西久负盛名的特色小吃，起源于明清时代，距今也有300多年的历史。在当地可以说是家喻户晓的美食，也是山西十大必吃的美食之一。

8. 石头饼

石头饼也是现在最为常见的一种美食。主要用石头加热之后烹制的饼做出来的饼口感酥脆，是山西十大著名美食之一。

9. 定襄蒸肉

据说这道菜在古时候是宫廷的贡品，也是山西的特色美食，当地的宴席中必备的一道菜。

10. 平遥牛肉

平遥牛肉在清朝时就已经很出名了，主要是采用独特的制作工艺进行加工，口感特别鲜嫩，营养价值也特别高，相比于其他牛肉有健脾的效果。

山西

山西（简称：晋，别称：三晋，古称河东），中华人民共和国省级行政区，省会太原市，位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上。东以太行山为界，与河北为邻；西、南隔黄河与陕西、河南相望；北以外长城为界与内蒙古毗连。