最常吃的家常菜还属台湾卤肉饭最诱人

宝岛台湾不只是风景优美富饶，各种美食也是非常出名的，大家最为熟悉的就是现在遍布大街小巷的台湾手抓饼了，里面可以加鸡蛋、肉松、培根和玉米等等，味道非常好深受学生党和孩子们的喜爱。而如果你到了台湾，想要品尝最正宗的台湾小食就一定要等到晚上到台湾夜市去寻找，每一种都不会让你失望。还有一种我特别喜欢吃的台湾小食就是台湾铁蛋，就是卤的特别入味的鹌鹑蛋，并且非常有嚼劲。

面食在台湾也是非常出名的，除了牛肉面等等别的地方所没有的就是台湾担仔面了，这是每一个到台湾游玩的游客的必选，并且也非常受当地人的喜爱，担仔面在普通的面中加入了 肉丁和虾米等等丰富的食材。卤肉饭我们应该都吃过，但是最正宗的就是台湾外婆卤肉饭，台湾卤肉饭精选五花肉精心熬制，味道并不是单纯的咸味，有一些发甜，非常的美味。

都知道台北是小吃的天堂，有哪些台北小吃最受欢迎？

鸭片原粉，麻辣鸭血，沙威马，丹仔面等肉圆 这是台湾人最爱的小吃，很有当地特色，以地瓜粉?太白粉或是米粉等制作而成的半透明肉圆皮包裹猪肉或其他配料的小吃。瘦肉里有鲜虾若干，皮有弹性，内里嫩餪易嚼。每次回台湾他们都会带各种生活用品，经常带的一种零食有凤梨酥、牛轧糖…

卤肉饭、盐酥鸡、大肠包小肠、台湾鸡排、台湾蚵仔煎、甜不辣、台湾牛肉面、花枝和珍珠奶茶等等。自古有之，是一道常见的家常菜，蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理，是先民困苦，使我从最初表面的了解到真正在地感受到浓浓的台湾夜市美食文化，接触到了独特的美食小吃（大肠包小肠、棺材板等），不枉此行。一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。而这么有特色的传统小吃，在东海夜市就能找到。位于东海大学西门町的官之霖大肠包小肠，再夹着香肠，最后加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料即可食用。大肠软糯的质感搭配小肠脆皮的口感，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。

之所以叫“花枝”，是因为它的上部有十个肉腕，形状像花枝，所以形象地取名。当你咬下去的时候，你会感觉到美味的汤溢出来了，还有各种粿和地瓜丸芋圆也超好吃，秒杀国内的满记，芋头和番薯味超浓?台湾麻油鸡台湾家乡豆腐 台湾开洋炒丝瓜 台湾雪菜豆干 台湾小鱼花生 台湾菊花透秋。地中海等世界美食，都可以在台湾吃到。

可口的台湾家常菜

我妈妈过年都做五花肉炖笋干(这是我家过年时一定要的)
就是把南货店买来的笋乾片泡开了(要泡好几天) 切成一条一条的 再跟五花肉一起下去卤 做出来油油香香的 很好吃
她还常常烧红烧鲈鱼,红烧狮子头,还有焉都鲜汤
狮子头是绞肉调味以后里面加入吐司屑 然后捏成一球一球的 拿去煎 煎好了再跟白菜一起放在锅里红烧

其他的我就不知道怎麼烧了 一时也想不起来我妈以前常做什麼菜
她现在变懒了
很少烧些大菜
所以我也忘了她会烧哪些
就推荐你烧笋乾五花肉和红烧狮子头吧

也许因为我是台湾的外省家庭吧 所以其实这些菜大陆的妈妈们应该也都会做 你问你妈怎麼做就得了 至於本省家庭吃什麼我就不知道了

后缀：最常吃的家常菜，还属台湾卤肉饭最诱人