贵阳有什么好吃的小吃吗
贵阳是一个美食之都,有许多独特的小吃值得一试。以下是一些在贵阳市内和周边地区值得尝试的小吃:
花溪牛肉粉:花溪牛肉粉是贵阳最有名的小吃之一,起源于花溪地区。牛肉粉的汤头鲜美,粉条爽滑,牛肉鲜嫩,是一道口感十分独特的小吃。丝娃娃:丝娃娃是一种传统的贵阳小吃,类似于春卷,但是用米皮包裹着各种蔬菜、肉类等馅料,口感鲜美,十分适合夏季食用。贵阳米豆腐:贵阳米豆腐是一种用米浆做成的小吃,口感柔软,有点像豆腐脑,加上各种调料和辣椒油,味道十分美味。贵阳豆腐圆子:贵阳豆腐圆子是一种用豆腐和肉末做成的小吃,外形像汤圆,味道也十分美味。贵阳汤旺面:贵阳汤旺面是一种用鸡蛋面条和各种调料熬制而成的汤面,味道鲜美,是贵阳的传统小吃之一。贵阳酸汤鱼:贵阳酸汤鱼是一种用酸汤烹制的鱼类菜肴,口感酸辣可口,是贵阳的特色美食之一。片鸡粉:片鸡粉是贵州省贵阳市的一种传统小吃,以鸡肉为主要原料,加上特制的辣椒酱和花生米,口感鲜美,是一道非常受欢迎的小吃。青岩状元蹄:青岩状元蹄是贵阳市青岩古镇的特色小吃之一,以猪蹄为主要原料,加上独特的烹饪方法和调料,口感鲜美,是一道非常受欢迎的小吃。
以上是一些在贵阳市内和周边地区值得尝试的小吃,当然还有许多其他的小吃值得一试,具体的选择取决于个人口味和喜好。
贵阳有哪些特色小吃?
贵阳的特色小吃有花溪牛肉粉、丝娃娃、贵阳米豆腐、贵阳豆腐圆子、贵阳汤旺面等。
1、花溪牛肉粉
贵阳特色美食小吃有烤小豆腐、洋芋粑、糕粑稀饭、脆哨、丝娃娃等等。
1、烤小豆腐
豆腐,一种制作成本绝对廉价的食物,其食用方式多种多样,可蒸、可煮、可炸。但对于贵阳人而言,豆腐的吃法完全可以遵从个人意愿变幻出万般姿态。
2、洋芋粑
它的制作方式也比较简单:首先将洋芋洗干净去皮,然后煮烂捣成泥,最后捏成小圆饼的形状放到平底大锅上烤熟,为了提味,炸至金黄的洋芋粑上一般还会撒上几粒葱花,根据个人口感,也可以放一小撮辣椒面,酸萝卜丁,一口咬下去,外焦里嫩,鲜甜软糯,麻辣鲜香,百吃不厌,真是令人回味无穷,不得不说,这喜食酸辣的口味风格很贵阳。
3、糕粑稀饭
贵阳迎来了今年的第一个寒潮,连续几天将肠旺面当成早餐,总想着换换口味。贵阳淅淅沥沥的小雨,裹挟着不知从哪儿飘来的金黄银杏落叶,远处不断升腾但很快又和冷空气融为一体的乳白色热气,引来了不少人的驻足。
一辆不起眼的小推车被挤得里三层外三层,好不容易挤进去才看到了一个类似大茶壶的器皿,在壶盖位置还放着一个木甄,上面有个不断冒着蒸汽的紫色/白色糕粑,仔细一看小推车旁边的几个字,才知道这是糕粑稀饭。
4、脆哨
去贵阳之前,或许你永远都不知道熬猪油时候剩下的油渣,竟然还可以变废为宝,经过不断的技术改良,如今也成为了贵阳的一道美食名片:脆哨。简而言之,就是被榨干了油的肉干。
5.、丝娃娃
丝娃娃这名字,乍一听,还以为是在襁褓中嗷嗷待哺的婴儿,如果你认为它是一个孩子,在贵阳可就要闹笑话了。
作为一道街头常见美食,有人将其视为改进版的北方春卷。可奇怪的是,在贵阳人的手中,一张薄薄的卷皮,简直可以用“包罗万象”来形容:折耳根(鱼腥草)、海带、凉面等多达10几种食物,都可以毫无违和感的被包裹在其中。
贵阳有什么好吃的美食 贵阳好吃的美食推荐
1、丝娃娃
闻名全国的美食,当地人的最爱。
2、牛肉粉
贵阳特色美食,入口软嫩、香入肺腑。
3、豆腐圆子
贵阳特色小吃,色泽金黄、外脆内嫩。
4、洋芋粑
贵阳特色小吃,外焦里嫩、香脆可口。
5、肠旺面
贵阳传统美食,血嫩面脆、油而不腻。
6、黄粑
贵阳传统美食,绵软香甜、软糯可口。
7、小裹卷
贵阳特色美食,清香可口,非常好吃。
8、米豆腐
贵阳特色美食,口味纯正、十分爽口。
9、红糖冰粉
贵阳街边小吃,当地人非常喜爱的解暑佳品。
10、肉沫粉
贵阳特色美食,深受当地人喜爱。
贵阳小吃排行榜前十名
贵阳小吃排行榜前十名有丝娃娃、肠旺面、花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、怪噜饭、豆花面、遵义鸡蛋糕、毕节汤圆、洋芋粑粑、冰浆。
1、丝娃娃
丝娃娃是用米面粉做成的薄饼,然后里面裹上多种素菜,吃起来面饼很香、有嚼劲,里面的素菜又很脆,唯一不好的就是没有肉,但是是真的很好吃。
2、肠旺面
这里的肠就是猪大肠,旺是指猪血,就是用猪大肠和猪血煮的面。很多人可能觉得这两种食材煮出来的面条一定不好吃,因为我刚开始就是这么想的,但是吃过之后就会让你有一种忍不住再来一碗的冲动。里面的猪血很嫩、大肠很香、汤也特别鲜,绝对值得品尝。
3、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉在贵州是很有名的一道小吃,说白了就是米粉里加了牛肉,就和我们在其他地方吃的牛肉面差不多的意思。这牛肉是用很多种中草药卤过的,吃起来很香,切得片很薄,牛肉粉的汤喝起来也不错,很鲜。
4、遵义羊肉粉
和花溪的牛肉粉一样,贵州遵义的羊肉粉也是贵州非常有名的小吃之一。米粉都是一样的,只不过用的是羊肉。听一位卖羊肉粉的老板说他们这汤不仅是羊肉熬出来的,里面还加了好几只老母鸡,不知道是不是真的,但是汤喝起来是真的鲜。
5、怪噜饭
怪噜饭是贵州独有的小吃,是一种炒饭,在贵州很多大街小巷里都有卖,非常流行。之所以叫怪噜饭是因为里面的食材加得非常多,腊肉、豆芽、白菜丝、火腿等等,吃起来感觉什么味道都有,有麻有辣有酸有咸,味道确实怪怪的,不过很有特色。刚开始吃几口可能不太习惯,吃过几口之后感觉越嚼越香。
6、豆花面
豆花面是贵州遵义市的独创名吃,这个豆花我们开始以为就是平时吃的豆腐脑,但是吃起来感觉比豆腐脑要硬一点,比豆腐又要嫩一点。吃豆花面还有点讲究,吃的时候一般都会蘸着酱汁吃,酱汁里的配料可以自己调。
7、遵义鸡蛋糕
鸡蛋糕很多人都吃过,但是遵义的鸡蛋糕真的是我吃过最好吃的。我以前吃的鸡蛋糕都是甜的,遵义这里的鸡蛋糕是分甜和咸两种口味的,吃起来很香,而且酥软可口。记得我们当时离开遵义时一个人买了好几包。
8、毕节汤圆
毕节汤圆在贵州是很有名的小吃,根据不同的馅料分为很多种口味,有蜜枣的、樱桃的、冰糖的、火腿的等等。我原本是一个不爱吃汤圆的人,但是吃过一碗之后真的觉得不错,口感细腻、最主要是不噎人。
9、洋芋粑粑
洋芋粑粑是贵州贵阳市的特色小吃。洋芋就是马铃薯,也就是土豆,把洋芋煮熟后捣成泥,加上水和面粉,然后做成面饼在锅中煎至两面金黄,吃起来又香又脆。
10、冰浆
冰浆是贵阳的特色小吃,是把多种水果和糯米放在冰浆机里打成浆状,然后加上芝麻、果脯、白糖和冰块在里面,应该算是一种冰凉甜品吧,贵阳本地人对这种甜品非常喜欢。
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