去湖州衣裳街 来一场美食之旅

这条美食街 是 湖州名片，它紧邻闹市，古韵十足，也是吃货们的天堂

在湖州吴兴区有这样一处美食街，紧邻爱山广场，却有着上千年的历史。如果你来湖州旅游，这样一处景色秀美、小吃鲜美、古建韵美的好去处千万别错过，那就是闹中取静的衣裳街！

被人误会的美食街

说起衣裳街，外地人也许会认为这里是卖衣服的街市，和其他城市一样，衣裳街就是本地人购买衣服的地方。但是让人失望的是，在如今的衣裳街基本上看不到卖衣服的商铺，取而代之的是各色琳琅满目的小吃店。

衣裳街和爱山广场的闹市区只有一条马路之隔，地处繁华的商业区，白天和晚上都非常热闹。所以，只听名字就来衣裳街买衣服，肯定会被人笑掉大牙。而来这里吃各色当地的美食，确实能让游人流连忘返，齿唇留香。

其实，在衣裳街在成为小吃街之前，确实和卖衣服有很大的关联，而现在的衣裳街穿越千年的风雨，也早就不是当初的模样。这其中到底有什么原因呢？

从商业街到小吃街

要说衣裳街和卖衣服一点关联，也说不过去，这里曾因为有很多的估衣店而得名，虽然历经岁月变迁，衣裳街的名字一直保留不变，这是历史问题了。

早在东晋的时候，吴兴太瘦谢安就居住在这里，南朝梁吴兴太守萧琛在这里建白苹馆，唐时的颜真卿和后来的大诗人杜牧都曾在这里留下足迹。可见，衣裳街的历史跨越千年，有很浓厚的人文历史。

从湖州图书馆里，我们可以借阅到这里的地方志。在宋代的《嘉泰吴兴志》中就有关于衣裳街的记载，当时这里被称为州治大街，到了明代的时候称呼变为府前街和小市街，而被喊成衣裳街的这个名字是在清中叶。

主要是因为当时这里已经成为了湖州当时的主要街坊，街上各种店铺群聚，特别是像汪记、九加等十多家估衣店名满当时。还有一些嫁妆店、药店、银楼等盘踞其中，更有钱庄、当铺之类以九曲弄为核心，成了湖州当时较为重要的金融商业中心。

但衣裳街的种种兴盛在之后的战乱中毁坏，当时的估衣店大都不存，而钱庄、当铺更是在历史的洪流中被掩埋。近些年旅游业的蓬勃发展，衣裳街重新焕发光彩，这里曾经的估衣店逐渐被各种美食和小吃店取代，慢慢演变成湖州独特的名片，一处非常值得打卡的美食街！

衣裳街的美食和巷弄文化

衣裳街不长，只有短短的300多米，逛完一圈最多也不超过一小时。但就这样一处小小的古街，却汇聚了各种特色的小吃，有本地的，也有外地的，应有尽有。

而除了小吃之外，衣裳街的巷弄文化也是一赞。像是乌盆巷、金婆弄等都是非常适合打卡拍照的地方，尤其是一处名曰“烂赞”的巷子，更是让人印象深刻。

询问了湖州本地人，才懂得这条巷子真正的意思。原来“烂赞”就是很好的意思，是湖州本地的方言，外地人看不懂。若是有当地人的解说，肯定别有一番趣味！

衣裳街主干道的店铺小吃较贵，巷弄里也有几处小吃店，价格实惠，不过隐藏在临水处，逛一圈才能发现此处。但这里的美食也是一绝，保证让你回味无穷！

夜游衣裳街，美景汇聚

白天的衣裳街人流量很大，夜晚更是热闹非凡。每次漫步在这古韵十足的街道，总会让人感觉是穿越到了古代，那种别样的滋味尤其惹人难忘。

偶尔还能在这里碰到几个聚在一起拍照的汉服小姐姐，和旁边的几处古建筑相映成趣，特别的养眼。从衣裳街的主街道，穿过小巷子，就能到达紧邻街道的河边。

夜晚的巷子由灯光映衬，确实很美，而河面上水波荡漾，更是我见犹怜。每当夜幕降临，和朋友或爱人一起，来这桥上或者湖边散心，如此诗意的画卷，却是少有的经历。

来衣裳街游玩，四季均可

衣裳街地处闹市，附近的商圈很多，住宿也方便，四季都能游玩。但不建议夏季的白天游玩，因为湖州的夏季还是很炎热的。除了白天能逛衣裳街，夜晚衣裳街的美丽也不要错过，最好是能在衣裳街附近住上一天，看看这里的白天和黑夜，都是一样的唯美！

湖州确实是个山美水美街道美的好地方，让人格外地留恋。若是每天闲暇之余都来衣裳街这样古韵十足的街道上走一走，心情肯定非常舒畅。

要是逛累了，还能一边品尝各色美食，一边再欣赏小吃街的风景，特别惬意。哪怕是在街边休息一下，去河边走走停停，随便一拍，就是一副绝美的画卷，感觉就是像在画中游。

湖州美食攻略 献给爱吃的你

1.特色菜：a.湖州美食特色菜首推百鱼宴。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。百鱼宴做得最地道的自然是它的创始地：湖州饭店。b.藏心鱼圆。以白鱼、猪瘦肉为原料，配以冬笋、木耳、韭菜等，色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜。这是湖州民间食俗佳肴，为喜庆筵席必备之菜，可谓无此菜不成席。c.烂糊鳝丝。运用旺油煸法烹调，配火腿、鸡脯、虾仁等辅佐，以“油重蒜辣，柔软鲜嫩”而著称。d.三丝肚档。选用草鱼肚档，配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧”而成，鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水乡风味。e.生煎肉饼。色泽棕黄，外松里鲜嫩，以花椒盐、葱、酱佐食，味道极好。

2.特色小吃：a.丁莲芳千张包。湖州丁莲芳是一家具有百年历史的名店，所产千张包以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩。千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、开洋、干贝、蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。b.周生记馄饨。周生记座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，创建于1940年，距今已有60余年历史，系湖州传统名点。周生记馄饨为湖州四大名点之一，具有馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜的特点，由于煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，故被众人誉为“水晶元宝”。c.诸老大粽子。已有近百年的历史，创造人诸光潮，人称“老大”，精通茶食。诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。

湖州有什么好吃的湖州美食介绍

对于美食，人类从来都是孜孜不倦，乐此不疲的，不管是甜食带来的快乐，还是酸辣带来的舒爽，还是冰品带来的惊喜，甚至是哪些街头的各种美食，都是我们不可错过的风景，对于美食，一向如此。

那么，接下来，小编就来给大家好好的介绍一下，湖州这个地方有哪些好吃的食物吧！擦好你的口水，仔细看看小编的整理吧！

早餐7:00—9:00

面食

湖州面食种类多，早餐来一碗热腾腾的面条，喝一口热乎乎的汤，吃到肚子里最落胃。

也可以试试一碗纯正的葱油拌面，湖州的拌面上往往会加上浇头。市井早餐店的浇头，都码在门口一格格的铁框里，想吃什么就让老板帮忙加。

推荐店铺：阿二面馆(乔梓巷浙北大酒店后身)

包子豆浆

豆浆油条是很多人的执念，但湖州人似乎更爱包子配豆浆，这也是很传统的一种吃法。

虾米油条葱花榨菜先放好，再浇上一勺豆浆，顿时一碗香气扑鼻的咸豆浆就做好了。在湖州，不必担心甜咸之争，甜豆浆的口味也很棒!

总是要在小街巷里找包子，才会觉得正宗。皮薄馅儿多的肉包是想到就会流口水的。湖州比较出名的包子店有埭溪二毛汤包、杨大包子。

推荐店铺：埭溪二毛汤包(凤凰路855号)

馄饨

湖州的馄饨，精髓有二。其一是馅料，其二是汤底。湖州的馄饨，熬制汤底就要花费许久时间。熬出的汤“入口汁长，回味久鲜”。

有些店还会往馄饨中包入干贝、松露、松茸等名贵馅心，这样以来，馄饨的滋味就更丰富了。

推荐店铺：恒和堂、周生记

粽子

粽子向来也有甜咸之争，但湖州的咸粽糯米糯而不糊，肉肥而不腻，不管是鲜肉粽、蛋黄肉粽、板栗肉粽、还是梅干菜五花肉粽，都好吃到停不下来。

或者你喜欢甜甜的豆沙粽、红枣粽、核桃粽也没问题，湖州都能满足你。

推荐店铺：诸老大、国芳粽

中餐12:00—14:00

千张包子

据说这组CP是湖州人的最爱。湖州丁莲芳千张包子店是历史悠久的名牌点心店!制作的千张包子用料名贵，工艺精细。

千张里的馅料为鲜肉、干贝、鲜笋等，肉质鲜美。加了粉条的千张包，被湖州人亲切的称为“两件千张包”。可以说是很会吃了!

推荐店铺：丁莲芳总店(衣裳街75-79号)

鸭血粉丝汤和烤饺

别以为鸭血粉丝汤是南京的特产，湖州人也爱这一口。鸭血鲜而不腥，吃起来绵绵密密的;粉丝软而不烂，配菜也都鲜爽可口。

湖州人吃鸭血粉丝汤还喜欢搭配烤饺。烤饺的底部色泽金黄，香气浓郁。煎过的烤饺脆而不硬，搭配粉丝汤刚刚好。

湖州比较有名的砂锅面来自潮八居。这碗砂锅面中有整整一条黄鱼，鲜味已经可想而知。再加上充足的配菜，滋味好到一口气能吃到底。

天气热的时候，湖州人会喝多样汤。就像海南人喝清补凉，福建人喝四果汤。多样汤在湖州人心目中有不可撼动的地位。主料有糯米、红枣、绿豆等，冲上薄荷水，清凉又解暑!

推荐店铺：潮八居(潮音新村8幢1楼)

点心15:00—17:00

茶糕

茶糕是浙江湖州的一种传统糕点，虽说有“茶”之名，可实际却是一种以米粉和猪肉为原料的肉糕。许多当地老居民喜欢当早餐来吃，就着一杯清茶或浓浓的大骨汤。

推荐店铺：湖州一糕(塔下街80号)

板栗酥

湖州的糕点很多，板栗酥也是其中之一。好吃的板栗酥带着浓郁的板栗清香，口感酥脆。想吃的，去衣裳街寻一寻就知道了。

推荐店铺：小萝栗板栗酥(衣裳街97号)

晚餐17:00—19:00

马兰头

去地里挖马兰头已经成了湖州老一辈人难忘的回忆。看到田头和马路边绿油油的马兰头，就想起了青葱岁月。挖来马兰头，洗净切碎，拌香干豆腐丁，撒入香油，别提多带劲了!

毛豆炒笋

湖州人尝鲜很有一套。笋和毛豆都是天然鲜。春夏之交的毛豆质地柔软，细腻可口。当季的笋也是细嫩有加，口感正好。

虾

都知道江浙一带盛产海鲜，来湖州，不得不尝的就是虾!白虾壳薄肉嫩，咬开虾头，只要用舌头轻轻一吸，虾肉就出来了。

油爆河虾的滋味过嘴难忘。在洋葱、大蒜、辣椒下爆炒过的河虾，肉质结实紧致，酱料入味，百吃不厌。

在酒、椒圈、生姜蒜调制过的酱料中腌制出的醉虾，足够挑战你的味蕾。活虾腌制成的醉虾肉质软嫩爽滑，是煮熟的虾无法媲美的哦。

螃蟹

俗话说得好，苏湖熟，天下足。来了湖州当然要尝尝太湖的蟹。秋季来这里吃蟹，只只个大体重，蟹黄肥厚，肉质鲜嫩。有机会也可以尝一尝醉蟹。

夜宵22:00—24:00

烧烤

全国各地都无法抵制烧烤的诱惑，湖州也不例外。夜半三更肚子饿的时候，叫上三五好友，往路边摊一座，这是真正能感受到生活气息的时刻。

炸串的美味和烧烤不相上下。如今有多种吃法的臭豆腐，到了湖州依旧可以沾甜辣酱，这一口酥软，再不卫生也值了。

推荐店铺：牛七杂八(凤凰路602号)

烧饼

在湖州，烧饼绝不是一个简单的烧饼。烧饼里可以夹臭豆腐、可以夹香酥鸡、可以是梅干菜和肉粒。一般地方还真做不出来!

香酥鸡夹烧饼这一发明还要归功于卢记烧饼，据老板娘说，老板从小拜师学做烧饼。做出来的烧饼外脆里嫩，鸡肉鲜嫩，简直人间美味!

推荐店铺：卢记烧饼(凤凰路689号)

来到湖州，这么多的美食在欢迎着你们，你们还不心动吗？心动了就赶紧行动吧！

去湖州必点的湖州特色菜

湖州美食种类繁多，数不胜数。之前我介绍了湖州的传统美食，但是并不足以概括湖州美食的全部。湖州每个地方还有自己特色的美食，如莫干山“全鹅宴”、 长兴“茶宴”、安吉“百笋宴”等。那么在湖州文化中，去湖州旅游的话，必点的湖州特色菜是哪些呢？

震远同玫瑰酥糖

震远同玫瑰酥糖，由屑子、馅心和饴糖组成。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟芝麻、玫瑰酱、食色等合制而成。馅心即是棉白糖（糖粉）。饴糖用糯米或麦芽酿制。

震远同酥糖有“香、细、甜、酥”俱全的特色。“香”即打开纸包，玫瑰香、芝麻香扑鼻而来。“细”指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，入口细而爽口。“甜”即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。“酥”指松而不散，上口酥松，回味油润。

周生记馄饨

湖州传统名点。具有“皮薄滑润、馅大饱满、入口汁长、回味久鲜”的特色。

周生记馄饨讲究选料。馅心主料是新鲜精肉，剔尽筋、皮、肥、杂部分，色泽红润，上口不腻。辅料有精选的开洋、笋衣、黑木耳等。皮子用上等面粉，厚薄适度，既经得起下锅煮透，又不会沾黏穿洞。出锅以后，只只馄饨色泽光亮晶莹，香味四溢，色、香、味、形俱优，顾客称之为“水晶元宝”。

周生记馄饨店座落在湖州市中心衣裳街口红旗路。

丁莲芳千张包子

湖州丁莲芳千张包子店是一家具有百年历史的名店，所产千张包子以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩，是湖州的传统名点。

特点：千张薄而韧，包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。

湖籍著名书法家费新我先生品尝了丁莲芳千张包子后，曾亲笔写子一个横额赞道：“鲜而精、名乃扬。”

诸老大粽子

诸老大粽子，有近百年的历史，已成为湖州地方特色的传统食品。

诸老大粽子色、香、味俱全。最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香，且伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。

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