浙江平湖非遗美食老人当家 “老字号”如何创“新意”

中新网嘉兴2月27日电-张雨滴-“糟鹅蛋出之酝酿，席间未下箸，无不垂涎。”乾隆三十四年-1769年-，由浙江嘉兴人项映薇编写的《古禾杂识》中如是记载的，便是嘉兴平湖糟蛋。

蛋白晶莹如玉，蛋黄则橘红如火，醇香浓郁，沙甜爽口，回味绵绵。

平湖糟蛋创于清朝雍正年间，距今已有280多年。用糯米、鲜鸭蛋制作的软壳糟蛋，在清朝乾隆年间被列为贡品，在晚清曾风靡东南亚一带，曾获“巴拿马国际博览会金牌”。2012年，平湖糟蛋制作工艺被列入第四批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

2015年12月31日下午，平湖市老年人意外伤害保险签约仪式举行，这就意味着老年人意外伤害保险正式在我市实施，由政府为全市11万60周岁及以上平湖户籍老人购买意外伤害险。从2016年1月1日起，平湖老人在遭遇意外伤害事故后，符合相关条件的，可获得相应保险金。这一举措增强了整个老年群体抵御风险的能力，是我市老年福利体系由补缺型向适度普惠型发展的有益探索。
政府有给老年人购买意外险，如果不放心可以加多份商业险，来安心保保险网