大白菜素炒怎么炒好吃?
主料
大白菜1颗
辅料
葱适量
盐适量
蒜适量
素炒大白菜的做法步骤
1.材料:大白菜、蒜、葱。
2.大白菜择好,用水泡30分钟左右。
3.蒜切末,葱切小段。
4.大白菜洗净晾干,切丝,梗跟叶分开放置。
5.锅内放油爆香蒜末,倒入大白菜梗先炒。
6.再倒入大白菜叶翻炒,调入盐,油,葱翻炒匀即可。
所需食材:大白菜半颗、豆腐1块、虾皮🦐适量、干辣椒段少量、大蒜5瓣、小葱1根、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉少量、盐🧂和鸡精适量。
1、大白菜分层后将其掰成小块,豆腐切🔪成1厘米左右的厚片,小葱的葱白部分切段,葱绿部分切圈,大蒜用刀拍碎去皮。
2、平底锅中加入较多的油,开中火将油烧热后,切好的豆腐一片一片地放入锅中,煎至两面金黄,盛出控油后切成小片备用。
3、锅中留底油,油热后加入小葱段、蒜末以及干辣椒段,炒出香味后加入掰好的白菜块,翻炒均匀后,炒5分钟至白菜脱水变软。
4、平底锅中加入2勺🥄生抽、1勺蚝油,少量老抽,再次翻炒均匀,使白菜上色。
5、加入虾皮和煎好的豆腐块,翻炒均匀,加入小半碗热水、适量的盐、鸡精、少量胡椒粉,翻炒均匀后,盖上锅盖继续焖煮5分钟左右,出锅前淋入少量的香油增味,盛入碗中撒上小葱碎即!
步骤/方式一
主料
白菜500克
辅料
油10克
生抽5克
盐6克
白糖2克
葱适量
醋5克
辣椒1个
淀粉少许
把白菜洗净、斜刀切片。
步骤/方式二
把红辣椒洗净、切丝。
步骤/方式三
兑碗芡汁:碗中加适量盐、白糖,米醋,生抽,再加入适量淀粉,搅拌均匀。
步骤/方式四
放入红辣椒即成。
步骤/方式五
热油,炒香葱花。
步骤/方式六
放入白菜片,旺火煸炒,炒至白菜片发蔫,脱水。
步骤/方式七
烹入兑好的碗芡汁。
步骤/方式八
快速翻勺,炒匀即可关火。
步骤/方式九
出锅装盘即可。
白菜洗净切段,白菜帮和白菜叶分开,大葱切段,干辣椒切段,锅中倒入油,油温烧至7成热,放辣椒和葱片炒香,倒白菜帮炒3-5分钟,加白菜叶,炒至断生之后,加白糖、盐、米醋和生抽翻炒均匀,淋入2滴香油,盛出即可。
清炒白菜,怎样炒好吃?
第1步、白菜扳几片洗净,白菜梗和叶分开。
第2步、白菜梗切丝备用。
第3步、小米辣和大蒜切碎。
第4步、起锅烧油。
第5步、油热放入小米辣和大蒜炒香。
第6步、放入白菜梗翻炒均匀。
第7步、炒至白菜梗断生 加入盐就完成了。
食材用料:白菜3颗,清水适量,食盐少许,大蒜两瓣,红辣椒一个,鸡精少许。
做法步骤:
1、小白菜切成段。大蒜切成沫。红辣椒切碎。
2、锅中放入一勺水,烧热。
3、放入小白菜,不放油,用清水生炒,翻炒两分钟。
3.放入食盐,蒜末,红辣椒。
4.翻炒均匀,炒一分钟即可出锅。
主料:白菜适量
辅料:花生油适量、花椒适量、红椒适量、蒜苗一根、盐适量、生抽适量、老抽一点、白糖一点、陈醋一点
1.白菜叶适量。
2.撕成大小合适的片。
3.锅内适量油烧热,红椒,蒜苗,花椒炒出香味儿。
4.白菜叶放入。
5.翻炒几下,倒入半勺开水。
6.炒至自己喜欢的熟度。
7.适量盐,生抽,一点点陈醋和老抽,白糖调味儿。
8.翻炒均匀关火盛盘。
到此,以上就是小编对于清炒白菜怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于清炒白菜怎么做好吃的2点解答对大家有用。
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