煎牛排的家常做法(煎牛排的家常做法视频)

1. 牛排家常做法煎牛排步骤？
2. 煎牛排的家常做法？

牛排家常做法煎牛排步骤？

用料

牛排 2块，大蒜4－5颗，百里香两撮，牛油2片，盐少许，黑胡椒少许

好吃到哭的煎牛排的做法

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 （注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）

2.准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可

3.热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香

4.高温煎2－3分钟，翻面， 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色

5.牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

小贴士

1。牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生的

2。煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面。

3。这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度。2-2.5cm的厚度刚好。如果很厚的牛排最好是放在有格栅的煎锅里面煎。否则会外面过熟，里面还是生的。

3。将牛扒肥油的那边立起来煎一会，要融化肥油 这样更好吃。

4。牛油反复淋在牛扒上，加快完成时间且入味

5。不放任何酱油或其他调味料，这样原味的最好吃

原料：牛肉、红酒、洋葱、盐、黑椒料、生抽、大蒜、生菜、橙子、果酱、黄油。

做法步骤：

第1步、先用果酱画个简单的盘饰。

第2步、用洋葱，黑胡椒，大蒜，红酒，生抽腌制牛肉15分钟。

第3步、牛排用黄油煎制才好吃，黄油煎化。

第4步、放入牛排，旺火煎，才会外焦里嫩。煎好一面再煎另一面。时间长短取决你个人喜欢，喜欢生些就时间短些，我一般也就煎2分钟左右。

第5步、煎好的牛排挤上黑椒调料，我这个是买的现成的，再用生菜卷朵花，切两片橙子，有柠檬可以切柠檬，我家现在没有柠檬。摆盘即可。

需要提前准备好的材料包括：冻牛排 300克、大蒜 适量、胡椒粉 适量、菜籽油 适量、香菜 适量。

一、第一步把准备好的牛排化冻。

二、然后把表面水擦干。

三、大蒜切开，把蒜汁抹在牛排上。

四、锅内放油加热。

五、放入牛排开始煎。

六、煎好后翻面。

七、撒胡椒粉，继续翻面煎。

八、盛入盘中，放上点香菜，这样就已经完成了。

食材用料

牛排500g，黄油两块

做法如下：

1/3

将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。

2/3

在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。

3/3

热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。

煎牛排的家常做法？

所需材料：

牛排（适量）

盐（适量）

黑胡椒粉（适量）

橄榄油（适量）

牛油（适量）

大蒜（适量）

迷迭香（适量）

步骤：

将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。

在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压，让调料均匀地附着在牛排上。

在平底锅中加入橄榄油和牛油，加热至牛油融化，放入大蒜和迷迭香，煸炒出香味。

将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，翻面继续煎制2-3分钟，直到两面呈金黄色。

将煎好的牛排取出，放置在盘子中，让其静置2-3分钟，让肉汁均匀地分布在牛排中。

切片后即可享用。

到此，以上就是小编对于煎牛排的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎牛排的家常做法的2点解答对大家有用。