老福州美食推荐（老福州风味小吃）

本篇文章给大家谈谈老福州美食推荐，以及老福州风味小吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、福州特色美食
• 2、福州有什么美食推荐?
• 3、福州美食推荐餐厅
• 4、福州老字号美食店铺推荐
• 5、福州百年老字号食品有哪些

福州特色美食

福州美食排名前十为佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、捞化、福州鱼丸、肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

冻笋是福建泉州的一种特色传统小吃。用当地特有的竹笋制成的冻品，晶莹剔透，鲜嫩爽脆爽滑，色、香、味俱佳。它们是闽南冬春季节的时令美食。据《肖敏记》记载：“在福建吃冻笋，滋味大异，但闻于海滨，状如蚯蚓，即沙参。

福州特色美食小吃有咸时、肉燕、太极芋泥、福州鱼丸、福州线面等等。

福州有什么美食推荐?

福州美食排名前十为佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、捞化、福州鱼丸、肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

佛跳墙佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

第一道：福州骨头汤。福州骨头汤以松浦鱼、小黄鱼、青鱼等淡水鱼为主料，配以各种味精调料和鸡丝、蛋皮、木耳、香菇等辅料，色泽金黄、清香四溢、味道鲜美。第二道：厦门沙茶面。

七星鱼丸 七星鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一。在福州，到美食街走一圈，鱼丸总不会缺席。

福州肉燕是福建福州的传统小吃，属于闽菜。肉燕又叫太平燕。福州人过年、婚宴必吃太平燕，寓意平安。有句话叫“无燕不成席，无燕不成年”。颜皮是用肉末和红薯粉做成的，薄如白纸，比扁皮还薄。

福州美食推荐如下：福州鱼丸。**福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系。福州鱼丸口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。

福州美食推荐餐厅

福州美食推荐餐厅如下：聚春园大酒楼 “聚春园”始创于清同治四年（1865年），是福建省现存年代最悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。

以下是一些在福州万达广场比较受欢迎的餐厅：福州印象餐厅：这家餐厅主打福州特色美食，如佛跳墙、沙茶面、海鲜粥等，口味地道，环境优雅，适合品尝正宗的福州味道。

老福洲徐记(东百mini店+闽师傅徐记是必吃的福州菜，有各种福州的小吃菜品，荔枝肉、芋泥、海蛎饼等等，东百这家店在一个开放的美食广场，还有很多家福州小吃，顺便还吃了闽师傅家的蚵仔煎，也蛮好吃的。

以下是一些值得推荐的：福州美食街：位于王府井购物中心后面的美食街，有很多福州特色小吃，如鱼丸、肉燕、锅边、蛎饼、芋头饼等。尚品煲仔饭：位于王府井购物中心B1层，是一家专门做煲仔饭的餐厅，口味独特，味道很好。

福州老字号美食店铺推荐

交通路福信鱼丸福鑫鱼丸。这家店的前身是茶亭路的老字号，是很多老福州最好吃的鱼丸店。鱼皮比较特别，而且比较晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉少。味道有点q，汤头比较浓，比一般鱼丸店好吃。

涂连成肉丸店是一家历史悠久的老字号，以其鲜美的肉丸而闻名于城中。在这里，你可以品尝到口感鲜美、肉质细腻的肉丸，每一口都让你回味无穷。它是福州必吃之地之一。

福州的闽菜同样备受美食家们的关注。在这里，我们推荐几家可以让您体验地道的福州闽菜的餐厅。第一家是福州的老字号——傅氏海鲜餐厅。这家餐厅成立于清朝末期，擅长制作当地最优质、最新鲜的海鲜。

福信鱼丸交通路福信鱼丸。这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。

福州有很多好吃的当地菜餐厅，以下是一些推荐：福州饭店：位于福州市台江区五四路，是一家老字号的福州菜餐厅。以制作传统福州菜闻名，菜品口感鲜美，环境优雅，适合品尝正宗福州菜。

下面，我们就来介绍一些福州百年老字号食品店，让您更好地了解福州的美食文化。永和豆浆 永和豆浆是福州非常有名的百年老字号食品店之一，据说这家店最早可以追溯到清代。

福州百年老字号食品有哪些

1、永和豆浆是福州非常有名的百年老字号食品店之一，据说这家店最早可以追溯到清代。在这里，您可以尝到正宗的豆浆和油条，豆浆的口感非常细腻，香气四溢，油条则口感酥脆，外酥里软，是很多福州人非常喜欢的早餐食品。

2、福信鱼丸交通福新鱼丸这家店的前身是茶亭路路口的老字号，是很多老福州最好吃的鱼丸店。鱼皮比较特别，而且比较晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉少。味道有点q，汤头比较浓，比一般鱼丸店好吃。

3、因此，在福州有同利肉燕，百吃不厌之说。

4、福信鱼丸这家店的前身是茶亭路的老字号，是很多老福州最好吃的鱼丸店。鱼皮比较特别，而且比较晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉少。味道有点q，汤头比较浓，比一般鱼丸店好吃。

5、福信鱼丸这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚，好喝。

6、鼎鼎肉松。**这是福州非常有名的肉松老字号，肉松口感非常细腻，而且制作工艺也非常精细，肉松的味道也很独特，是福州很多人都喜欢的一种肉松品牌。立日有肉松。

老福州美食推荐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于老福州风味小吃、老福州美食推荐的信息别忘了在本站进行查找喔。