怎么炒粉丝?
准备食材:粉丝200克、鸡蛋1个、葱5根、花生油30克、生抽6克。
操作步骤:
1、把葱摘洗干净,切成小段,放碗里待用。
2、锅清洗干净,煮半锅开水,把粉丝清洗一下,然后放进锅里煮。(水满过粉丝就可以了)。
3、煮开后大约再煮上1分钟,期间要用筷子搅拌一下,使粉丝容易散开。
4、把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里,沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉,这样粉丝不会黏到一起,更好炒一点。
5、过好凉水后放一边沥干水份。
6、炒锅清洗干净,烧干,放入花生油,烧至七八成热时打入鸡蛋。
7、快速地把鸡蛋用锅铲铲开。
8、然后放入粉丝。
9、在粉丝上淋上生抽。
10、快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。
11、再炒上一分钟左右,让粉丝充分吸收生抽入味。
12、接着放入葱段。
13、再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。
14、装盘,好吃又简单的粉丝炒好了。
食材:油菜50克,香菇1个,辣椒10克,粉丝100克 ,鸡蛋1个,剁椒酱10克,生抽3克,蚝油5克,盐2克。
1、油菜50g去根,洗净备用。
2、香菇1个,洗净切条。
3、辣椒10g,洗净切条。
4、将粉丝放入热水中泡软。
炒粉丝简单做法?
原料:粉丝、胡萝卜、包菜、洋葱、芹菜、腊肉、鸡蛋、盐、味达美臻品特级生抽、料酒。
做法步骤:
第1步、食材大合照。
第2步、粉丝泡水5分钟左右。
第3步、胡萝卜和洋葱切丝,腊肉切片,芹菜摘去叶子切段备用。
第4步、锅里放入猪油烧热。
第5步、倒入打散的蛋液,快速炒匀后盛出备用。
第6步、锅里再放入适量猪油,放入腊肉炒香。
第7步、倒入洋葱炒香变软。
第8步、放入或胡萝卜丝和芹菜炒一下。
第9步、再加入包菜丝。
第10步、适量盐炒一下,再倒入适量开水。
第11步、放入泡好的粉丝。
第12步、左手拿筷子,右手拿铲子,两手配合,左右开动,左手用筷子挑散,用手翻炒均匀。
第13步、倒入料酒再炒。
第14步、然后加入味达美臻品特级生抽炒匀。
第15步、最后加入鸡蛋炒匀即可。
食材:粉丝两块 干香菇6朵 肉糜一两半
配料:葱花,红油或者香油,干辣椒丝
做法:
1.粉丝先用温水泡二十分钟左右,取出,备用。香菇用温水发开,切丝。肉糜用料酒,酱油,盐腌一刻钟。
2.起油过锅,放入肉糜翻炒至8层熟,放入干辣椒丝,葱花,香菇丝翻炒,并加入适量酱油,炒匀。
3.注意啦,这个时候,小秘诀来咯。这个菜比较吸油,但是,如果不断加入油来翻炒容易粉丝都粘在一起,吃起来就不爽口咯。这个时候,可以用极少量的水来代替加入锅内,大约两调羹那么多吧,翻炒约2,3分钟,加入红油或者香油拌匀即可出锅。
1/7 准备好食材

2/7 韭菜苔切段,火腿切片,粉丝提前泡发一个小时

3/7 热锅放少量油,放入韭菜苔,放少许盐翻炒片刻

4/7 倒入火腿和榨菜,翻炒片刻

5/7 倒入泡好的粉丝,翻炒一分钟

6/7 加入少许酱油调味,即可
1/8 李錦记蒜蓉辣椒酱和李錦记天成一味特级鲜酱油备用

2/8 准备食材,粉丝提前用热水泡好

3/8 锅內放油,下入鸡蛋炒散

4/8 下入李錦记蒜蓉辣椒酱炒出红油

5/8 下入青菜翻炒

6/8 倒入粉丝,在加入李錦记天成一味鲜酱油翻炒

7/8 最后放入葱花翻炒即成
到此,以上就是小编对于炒粉丝的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炒粉丝的做法的2点解答对大家有用。
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