11年“黑心烤鸭”团伙落网成本不足3元月售5万只自己不敢吃

鸭贩子孔令叶每当听到这个词都会“嘿嘿”一笑。在他看来，只要有钱赚，“奸”算什么，就是违法犯罪那也不在话下。

然而，也正是因为这个念头，将他送上了不归路。

黑心烤鸭，利益至上

养鸭子有多亏钱，你知道吗？

市场价20块一只的鸭子成本倒占了一大半，遇到行情不好，或者鸭子品相没养好，那只能大把地亏钱。

可是，孔令叶的脑子活：谁说要养好鸭子了？一块五一只的肉鸭苗，喂上快生饲料一个月就能出栏，成本不过一块钱，疫苗啥的直接免谈，品相不好也没关系，装进袋子里，根本不愁销路。

而且，他有王牌合伙人，对方是河北一家肉制品厂的老板苑继昌。

每次，孔令叶生产出来的“速成”鸭子，都被送到苑继昌的厂里，进行深加工处理。

当然，这个厂其实是个小作坊，也许用“厕所”来形容，就是对它最高的赞誉。

廉价的鸭子们在这里脱胎换骨，摇身一变成了大名鼎鼎的“全聚德”烤鸭。

整个过程是这样的：

被宰杀的鸭子们身上有鸭毛，如果用人工去拔毛，那就太费钱了。但直接上机器的话，难免让这些本就品相不好的鸭子二次破相。

因此，孔令叶和苑继昌想了个好法子：给鸭子裹一层沥青，再往机器里一丢，鸭毛轻轻松松就下来了，而且鸭肉也相对完整。

可是，沥青是有毒的，即使只是接触了一小会，鸭肉也早已中毒，但他们并不在乎。

处理完鸭毛，又把鸭子放进腌料池中腌制入味。

只是这腌料池，哪里像正规食品厂一样，是经过无菌化处理过的，而是一个藏在角落里满是蚊虫苍蝇的“污水池”。

恐怕从第一只鸭子进池子以来，就没有清洗过。

腌制完成后，到了最重要的烤制环节。

一般来说，烤是烤鸭的关键技术，但在这里没技术也能，而且为了节省时间，鸭子先被丢进了卤料锅里煮上一个小时，之后再在烤炉上烤一个小时。

按照正常来说，这一套流程至少需要两个小时的工序，但是，就这样被聪明的孔令叶和苑继昌，省下了柴火钱。

得亏鸭子们已经去世，不然，它们可能都有意见。

当然，每个人都想的到，经过这种简陋烧烤设施的鸭子，肯定算不上烤鸭，毕竟煮了一小时后骨肉都散了，而且正宗烤鸭需要在烤的时候不断往上面涂抹糖浆，以此来实现鸭皮酥脆的效果。

这样很好解决，因为食品厂还是有一点“科技”的。

于是，烤完的鸭子又被扔进了装满食用色素的涂料桶里。

这种廉价的烤鸭色号食用色素给鸭子表面穿上了一层“烤鸭皮”，看起来还真像那么一回事了。

“速成”鸭一般比较瘦，肉不多。

为了实现更重的分量，不说提升市场竞争力，起码得对得起包装上1000克的净含量，于是分量超足的酱料包又被放进了包装袋里。

就这样，一只原本只有五六百克的瘦烤鸭一下子成了足斤足两的好产品。

这产品是生产完成了。

当然，市面上的真空包装烤鸭成千上万，他们又该如何打开市场呢？

不得不说，孔令叶和苑继昌确实将自己仅剩的作为商人该有的商业头脑，都用在了这一环节。

他们思来想去，瞅准了“全聚德”的金字号招牌。

而孔令叶的胆子也着实大的出奇，尽管烤鸭是假的，但包装绝对保真。

因此，他托了关系，七拐八拐地找到为北京“全聚德”烤鸭生产包装袋的厂家，还用金钱打进了内部，获得了正宗“全聚德”的包装袋。

至此，孔令叶和苑继昌大功告成，生产出售价只有15元一袋的“全聚德”烤鸭。

在他们看来，自己这是双赢的好事。

一来自己的腰包鼓了，二来，甭管来北京旅游的游客，舍不舍得花上好几百块去全聚德的馆子里吃上一份烤鸭，但离开北京前，完全可以带上几包“物美价廉”的“全聚德”烤鸭，回去吃个够。

很快，这个假冒伪劣产品被销往北京各大景区的超市、纪念品店。在销量最好的时候，一个月甚至能卖出5万份。

而这种烤鸭的成本只有区区3块钱，这其中的利润，可以想象。

可是，常在河边走，哪有不湿鞋。孔令叶和苑继昌沉浸在盆满钵满的享乐之中时，却也注定了他们因违法手段而付出代价的后果。

买到假烤鸭，牵出造假案

无论是北京本地人，又或者游客，比起动不动就198一份的正宗全聚德真空包装烤鸭，15元一份的“全聚德”确实有很大的吸引力。

不过，懂行的人，也确实明白：一只烤鸭的成本价，恐怕不止15元，尤其是全聚德这个业内品牌的翘楚，怎么会卖的这么便宜，一定有猫腻。

不过，漫天遍地的假产品销售点，总能有一两个“敢吃螃蟹”的人。

而这名前来北京旅游的游客，则上了这个当，见便宜，竟然一次性购买了20包，并当作伴手礼送给亲戚朋友。

遗憾的是，这份伴手礼没有起到良好的沟通感情效果，反而遭到了收礼者的一致臭骂。

这烤鸭简直不能吃，而且打开包装后有一股臭味，筷子一戳鸭肉就散架，让人不禁好奇：“别是垃圾桶里捡来的吧。”

这位游客接到众多好友们打来的质问电话后，也是十分生气，立马在网上发表了一篇题为《我在北京被骗了》的文章，在其中哭诉自己的遭遇，并痛斥生产这种假冒伪劣产品的商家。

没过多久，这名游客的帖子收到很多人的回应。

而且，这些人都有差不多的经历，那就是都是在旅游完快离开北京的时候才匆匆选了这种烤鸭当纪念品，等回到家里拆开才知道上了当。

可以说，假烤鸭的受害者真是不少。但是，因为价格不贵，且损失不大，再加上没有投诉渠道，多数选择忍气吞声。

只是，当一个事件被披露，发现成了一种固定的社会现象，自然纷纷声讨正义。

当然，这封帖子也受到了媒体记者和北京警方的关注。为了不打草惊蛇，只能暗中展开了调查。

“老板，你家的烤鸭怎么会这么便宜，能不能好吃啊！”

一名由记者伪装成的游客，走到一个售卖假烤鸭的摊贩前。

对方上下打量后，没有生出疑心，乐呵呵地回答：“我们是厂家直销，都是最低价，但是味道保证不错，特别是你多放点里面的料包，更是浓香四溢。”

“行，那我要带个几百包，当作节日礼品，送给我家的员工。”

记者假装大量订购，而老板也见钱眼开，直接告知了进货的厂家。很快，警方根据此线索，顺井摸瓜，找到假冒伪劣“全聚德”烤鸭的生产线。

彼时，孔令叶和苑继昌还在黑暗的小作坊里数着钞票时，北京、河北警方的联合行动组已经把他们重重包围。

2011年5月，以孔令叶和苑继昌为首的五名犯罪成员被警方顺利抓捕归案。

不过，令人没想到的是，证据确凿，但他们却拒不认罪。

法庭上，孔令叶和苑继昌极力主张自己生产的都是符合食品安全标准的产品，甚至拿出伪造的“检验合格”证明。但当公诉方拿出这种烤鸭的检测报告时，他们也陷入了沉默。

检测报告显示，烤鸭上菌落总数超标了1100多倍，吃完一只烤鸭，恐怕不是窜稀就是食物中毒。

而当法官询问他们是否敢吃这种烤鸭时，他们也连连摇头表示：自己也不敢吃。

最终，法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处孔令叶、苑继昌等五人有期徒刑六年，没收全部违法所得。

孔令叶和苑继昌触犯了哪些法律？

我国《刑法》第一百四十三条规定：生产或销售不符合食品安全标准的食品，其足以造成严重食物中毒事故，或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人的身体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

本案中，孔令叶、苑继昌等五人为了攫取巨额不法利润，罔顾人民群众的身体健康，把我国关于食品安全的有关法律法规置之脑后，使用严重不符合食品安全标准的生产设备和生产原料生产出数量巨大的“黑心烤鸭”。

其严重侵害了众多消费者的合法权益，理应受到我国《刑法》的惩罚。

后记

食品安全无小事，尤其是近年来，社会上食品安全相关的热点新闻频发，反映出不少商家对食品安全的认知还不够，还妄想牺牲消费者来获取更多的利益。

不过，他们的行为只会适得其反。

当今我国消费者的法律意识逐渐增强，我国对食品安全的监管也更为严格。

黑心商家如果不把心思放在怎么提升食品质量上，那么势必会受到消费者的遗弃，也会受到法律的严厉制裁。