西班牙马德里美食指南大餐小吃和甜点这份清单太全了

说到马德里大家一定要尝尝这里的特色美食，下面是马德里的特色美食，大家刚开始吃的时候可能不是那么的习惯，多吃几次就会觉得好吃。下面是马德里美食，一起来了解一下吧。

1、马德里tapas

Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas.关于Tapas的源起有很多说法，一个据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包.另一个传说是在很久以前，西班牙的国王病了，吃不进大餐，只想吃些轻便小餐.于是大厨做了几道拿手小点，国王吃得非常开心，下令酒吧的Happy
Hour时间也要上这样的小食，全民共享.

Tapas的内容相当丰富，完全体现了西班牙美食的精髓.

2、马德里肉汤(cocidomadrileno)

这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆、甘蓝菜等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，口味鲜美，营养丰富。

3、土豆饼(Tortilladepatatas)

也叫Tortilla
espanola,意为西班牙饼，原材料为鸡蛋、土豆和洋葱。土豆饼是西班牙人喜欢吃的小吃，适合任何场合任何时间。一般在酒吧里点一小块就可填饱肚子。对了，大家知道tortilla
francesa法国饼是什么吗?一开始我也很好奇，后来问了才知道原来就是摊鸡蛋啊!

4、油醋浸小鱼(boqueronesalvinagre)

boquerones貌似沙丁鱼的一种，新鲜买来清洗干净后泡在加了大蒜的橄榄油和葡萄酒醋里。泡一个晚上第二天洒点欧芹叶(貌似香菜)就可以吃了，就着刚烤出来的面包最好吃。

5、伊比利亚火腿(Jamoniberico)

西班牙美食经典，也是我的最爱!。用山地散养而且只喂食地中海橡果的黑猪制成的火腿风味独特，可以直接生吃。上好的火腿配面包，再抿一口西班牙红酒是体验西班牙美食的最佳方式。真空包装的火腿片被很多人列入西班牙旅游购物清单。买的时候一定要认准伊比利亚、黑蹄猪(pata
negra)、5颗橡树果(5
bellotas)标志才是品质最好的火腿，才不会令人失望。吃之前一定要提前从冰箱里拿出来让油化一化再打开包装吃，否则影响口味。当然我有幸吃过的最好吃的火腿是在西班牙南部Huelva省的Jabugo小镇，当时去参观当地的一家最著名的火腿厂，厂家安排我们吃现切的火腿配上南部地区的雪莉酒，真是人生之顶级享受啊!

6、Padron煎青椒(Pimientosdepadron)

有些辣有些不辣的padron小青椒，用少许橄榄油翻炒之后洒一点地中海粗海盐。记住一定要和三五朋友一起分享这道菜才有乐趣。

7、加利西亚章鱼(Pulpoalgallego)

硕大的章鱼整个装进大锅里煮熟后切成薄薄的小片，撒上红色的甜椒粉，就可以吃了。

8、辣汁土豆(Patatasbravas)

土豆块炸熟后淋上辣汁(类似Tabasco辣酱，但西班牙辣汁只是微辣而已)。西班牙菜大多不是使用辣椒，因此这道Tapas可以缓解嗜辣一族在西班牙旅游的思辣之情。

西班牙旅游必吃的美食盘点

　　西班牙是世界上经济发达的国家，去西班牙旅游不能错过那些美食?的我在这里为大家整理了西班牙旅游必吃的美食盘点，希望对大家有所帮助。

　　一、巴塞罗那顶级火腿

　　西班牙的火腿也是十分著名的，是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。伊比利亚火腿(Jamón Iberico)是西班牙火腿中的极品，在西班牙的美食中占据决定性的地位。

　　火腿最常见的吃法是切片生食，也可搭配面包制成三明治，火腿配蜜瓜也是地中海地区的一道特色菜肴。

　　推荐餐厅：Fogg Bar

　　人均消费：9.8-15.5欧(约合人民币70-109元)

　　营业时间：7：00-22：30

　　地址：C / Juan de Urbieta 12, 28007 Madrid, Spain

　　 二、马德里特色美食塔帕

　　因为马德里是首都，所以在这里汇聚了整个西班牙所有城市的美味，并且还都保留各地的特色。在马德里，塔帕是这里非常传统的食物，也更像是下酒小菜。在酒杯上放个小碟子，里边儿放上一些腌制的橄榄、火腿等，然而后来渐渐的变成了一种下酒小菜。

　　经营塔帕的店很多，种类也十分丰富。逐渐加了很多不同菜系的热菜，而且将其他国家的一些风味也融入了进来，尤其是在马德里，要是想要吃到特地道的西班牙塔帕，拦辆车直接去这里的Cava Baja街，便可在这里品尝地道的塔帕。

　　推荐餐厅：Taberna el Sur

　　人均消费：5-25欧(约合人民币38-179元)

　　营业时间：11:00-11:05

　　地址：Calle Torrecilla Del Leal 12, 28012 Madrid, Spain.

　　 三、瓦伦西亚风味海鲜饭

　　西班牙的海鲜饭是必尝的，外表颜色超好，海鲜、饭、与其它的菜相搭，制作出的口味非常不错，不愧是西班牙的国菜。它是与法国蜗牛、意大利面齐名的西餐三大名菜之一。以西班牙产艮米为原料，佐以香料藏红花，加上各色海鲜焖制而成。

　　几乎西班牙的每个城市都会有一道代表海鲜饭，其中以发源地瓦伦西亚的海鲜饭最为正宗。海鲜炒饭的烹饪中，要在炒的同时不停的搅拌，把美味的海鲜汤得让米饭吸收进去，那样才会更加有口感，再加上藏红花的香料，它是这道饭中不可缺少的。海鲜饭不仅深受当地人的喜爱，更为到访游客所着迷。

　　推荐餐厅：Erre Que Erre

　　人均消费：14欧(约合人民币99.6元)

　　地址：Calle Cava Baja 24, 28005 Madrid, Spain.

西班牙美食

西班牙可以说是美食的天堂，西班牙美食有西班牙海鲜饭、西班牙Tapas、吉拿棒、加利西亚章鱼、水果酒、伊比利亚火腿、拉曼恰奶酪、安达卢西亚冷汤、马德里煮菜、土豆煎蛋饼等。

1、西班牙海鲜饭??

西班牙海鲜饭是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛，意大利面齐名。源于西班牙鱼米之都华伦西亚，西班牙海鲜饭卖相绝佳，加了藏红花的米饭粒黄澄澄，搭配大量且多样的新鲜海鲜，虾子，螃蟹，蛤，牡蛎，鱿鱼......香气扑鼻，令人垂涎欲滴。??

2、西班牙Tapas??

Tapas原意是小盘子，现指饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置，几乎大餐厅和小馆子都可以找到Tapas的身影.Tapas都是咸的，分为冷食和热食，肉类，海鲜和蔬菜等，其特色在于分量少，种类多，一次可尝到多种味道。

3、吉拿棒??

吉拿棒是西班牙当地历史很悠久的一个传统美食，和我们国内的油条很相似，但是当地人都是沾砂糖或者是蘸巧克力酱吃，喜欢甜食的朋友千万不要错过。??

4、加利西亚章鱼??

加利西亚章鱼的做法是很讲究的，必须食用粗盐，完成之后还要撒一层辣椒粉和橄榄油，而且需要用木质的餐盘装，味道超级鲜美，喜欢海鲜的朋友可以品尝一下。??

5、水果酒??

水果酒是西班牙的一大特色，大多都是用柠檬和苹果作为主要搭配，味道超级清爽，喜欢饮酒的朋友可以尝试一下，当地无论是小酒吧还是高级酒店都能喝到哦。??

6、伊比利亚火腿??

西班牙享誉世界的美食中，最著名的莫过于被称为全球九大传奇食材之一的——伊比利亚火腿。伊比利亚火腿是西班牙的美食国粹，绝不是一种简单的食材。优质的西班牙发酵火腿，入口即化，肉中似乎浸透着榛果的鲜味，可以配啤酒或雪利酒吃，也可以用一片火腿包住一块面包、饼干吃。

7、拉曼恰奶酪??

拉曼恰奶酪是西班牙特有的一种美食，它是用羊奶制作而成，里面还会加入其它的配料，所以味道相较于其他的奶酪会更富有层次感。??

8、安达卢西亚冷汤??

安达卢西亚冷汤是西班牙人夏季必备的美食，是用番茄作为主料，然后加入一些新鲜的蔬菜和大蒜，在用搅拌机将它们全部打碎，最后撒上其他的调味品，味道超级具有层次感，属于开胃冷食。??

9、马德里煮菜??

马德里煮菜在几个世纪之前被称作是西班牙穷人的一道美食，但现在已经成为了当地的特色菜，里面混合了鹰嘴豆、蔬菜和肉，汤汁浓郁鲜美，超级好吃。??

10、土豆煎蛋饼??

土豆煎蛋饼当地是很常见的，西班牙人在喝酒的时候最喜欢配上它，做法也很简单，材料只需要土豆、鸡蛋以及洋葱即可，味道也很好，比较符合中国人的口味。??

西班牙美食有哪些西班牙传统美食介绍

西班牙，想到这个地方，就感觉一股火热的气氛袭来，不管是热情似火的弗朗明哥，还是气血沸腾的斗牛节，这里的每一处都让人觉得这个国家就是热情的代表，就是这么张扬和大气。

那么，你也是应该对这个国家有着好奇的，想着有一天来这个国家的吧，那么，今天，小编就来给大家介绍一下，如果来西班牙，我们要吃什么呢?西班牙有哪些传统美食呢?

1、CocidoMadrile?o马德里炖菜

在寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的马德里炖菜，是最幸福不过的事情了!

虽然炖菜有很多烹饪的方法和配方，但这道家喻户晓的马德里菜肴将豆子、胡萝卜、芹菜、土豆、甘蓝等蔬菜和牛肉、猪肉等一同焖煮而成。

且拥有自己独特传统的吃法：先品尝一道回味无穷的面汤，再享受一盘鲜美多汁的鹰嘴豆和蔬菜，最后再以一道肉菜结束。

炖汤的历史可追溯到中世纪:
Laollapodrida(一道中世纪的菜肴，字面意思为“坏锅子”)_在西班牙中世纪黄金时代文学中常被提到。

2、Gazpacho西班牙冷汤

这道鲜美可口的西班牙传统冷汤，在西班牙埃斯特雷马杜拉、安达卢西亚或卡斯蒂利亚-
拉曼恰地区非常常见，其中最有名、最美味的当属安达卢西亚人做的西班牙冷汤。

采用西红柿、洋葱、蒜头、面包、橄榄油等材料做成，营养美味又健康，是典型的地中海风味饮食。这道无须动火烹煮的清润冷汤，也成为西班牙炎热地区夏天常见的凉菜，冰霜的口感，立刻让夏日的暑期瞬间消逝。

3、Pulpoafeira加利西亚章鱼

在西班牙美食菜单中，加利西亚章鱼可谓是尤为瞩目并备受喜爱的一道菜!这道来自西班牙西北部的美味佳肴也叫Pulpoa
feria，必须要放在木质的盘子里，章鱼片上要撒粗盐、辣椒粉和橄榄油。

人们都说，加利西亚的节日里，如果餐桌上少了这道菜，那么整个节日都会变得不完整。相信肉质丰满的大章鱼一定让你爱不释手。

4、Fabada西班牙炖豆煲

这是一道来自西班牙北部阿斯图里亚斯的美食，因味道浓郁香美而广受欢迎。它是由血肠、腊肠、熏肉、和大豆一起烹饪而成，不仅简单易做，更是营养丰富。

5、Paella瓦伦西亚烩饭

瓦伦西亚烩饭以“西班牙海鲜饭”闻名，是西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。

虽名曰“海鲜饭”，其实有很多种类。顾名思义，瓦伦西亚烩饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，最正宗的瓦伦西亚烩饭采用瓦伦西亚大米、鸡肉、兔肉、豆角和藏红花为主要食材进行烹饪。

此外，还有鱼肉烩饭、猪肉烩饭、海鲜烩饭以及蔬菜烩饭等。即便是随性的西班牙人，在选材上也会很严谨，好的瓦伦西亚烩饭用的是大鱼骨或各肉类及蔬菜熬汤来焖饭，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花。

6、Jamón伊比利亚火腿

伊比利亚火腿是闻名世界的美食，其选取只食用地中海橡果的散养黑猪作为原材料并且经过两到三年的繁琐制作而成，待制成后可以直接切片食用。

这种火腿的肉呈深红玫瑰色，油花分布均匀，中间还夹杂着脂肪纹路，很是赏心悦目。

而讲到食用的方式现切现吃无疑是最西班牙人最喜爱的，
火腿一经切开香气四溢令人食指大动，如果这时候配上面包和红酒，绝对是打开西班牙美食之旅最直接并且最好的方式。

7、Bacalaoalpil-pil“哔哔”鳕鱼

“哔哔”鳕鱼不仅是一道巴斯克地区的美味名菜，其名字也非常的有趣，取自烹调时发出的声音。

由于巴斯克地区盛产肉质绝好的鳕鱼，因此人们对于鳕鱼的做法也十分在行。这道菜主要由鳕鱼、橄榄油、蒜和西班牙辣椒制成。鳕鱼的胶质蛋白会让汤汁粘稠美味，混合了橄榄油和蒜香，不仅美味，而且营养丰富美容养颜。

8、Corderoasado烤羊肉

卡斯蒂利亚-莱昂地区特色美食，其最传统的烹调手法是将羔羊放入砂锅，并将砂锅放进带有柴火的烤箱里。

在卡斯蒂利亚-
莱昂的一些地方，也用乳猪代替，并用同样的方法烹饪，肉质鲜美，鲜嫩多汁。如果您前往该地区，一定不能错过这个西班牙佳肴中的首号美味。

9、Churros西班牙油条

西班牙油条是西班牙非常经典的早餐，正如中国北方的经典早餐是油条配热豆浆一样，西班牙的经典早餐之一就是撒上糖粉的油条蘸热巧克力。

试想一下，微凉的清晨，空着肚子的你，一杯浓稠的热巧克力或者香喷喷的咖啡，加上几根刚出锅的油条，暖暖的下肚，原本无精打采的你，能量条立刻充满，变得元气满满了呢。

除了可以早餐吃，西班牙还有很多专门出售churros的店，叫做churrería，随时可以进去点一份。

10、Tortilladepatata西班牙土豆饼

土豆饼是一道老少皆宜、名副其实的西班牙国民家常菜，主要以土豆和鸡蛋为原料，根据个人喜好可以添加洋葱、西葫芦等蔬菜。

无论是酒吧里当成小菜佐酒，还是聚餐时餐桌上必不可少的餐品，亦或迅速补充能量的早餐，土豆饼都是非常不错的选择。

这么多鲜嫩的美食，不管是肉嫩汁多的肉食。还是酥软可口的小吃，高颜值的外表，加上绝妙的口味，光是看着就口水直流了，更别提如果真的吃到会是多么幸福了。

西班牙美食推荐西班牙有哪些特色美食

美食，不管我们走到哪里，食物都是必不可少的。我们大家的心中都有一个这样的想法，就是想吃遍全世界的美食和去世界各地区旅游，那么今天小编就给大家推荐一些西班牙的美食吧。

1、Corderoasado(CastillayLeón)烤羊(卡斯蒂利亚·莱昂)

用煤炭慢煮羊肉，将鲜嫩多汁的羊肉放入盘中。毫无疑问，这是西班牙最知名的美味。

2、Paella(ComunidadValenciana)海鲜饭/烩饭(瓦伦西亚)

它可能是西班牙最传统的菜肴，是瓦伦西亚区的最大成就。根据不同的口味，在烩饭中配上各种不同的作料，这是一道驰名国内外的佳肴。

3、Jamónibérico伊比利亚火腿

在埃斯特雷马杜拉养着西班牙最好的猪。伊比利亚火腿大名鼎鼎，驰名海内外。

4、TortilladepatatasoEspa?ola土豆饼

土豆饼，也称西班牙饼，是西班牙最经典的菜，遍布西班牙各个酒吧和餐厅。

5、Pulpoalagallega(Galicia)加利西亚章鱼(加利西亚)

这是一道加利西亚的传统菜肴，尽管整个西班牙都有加利西亚章鱼卖。这道菜由全熟的章鱼(通常是铜锅烤熟的)烹制而成，在节日、集会，以及加利西亚等地的庆典上出现。

6、Gazpacho(Andalucía)西班牙冷汤(安达卢西亚)

有人认为这是一碗汤，但也有人觉得这更像沙拉。可以肯定的是，安达卢西亚冷汤是盛夏的必备凉菜。

7、Quesomanchego(CastillalaMancha)拉曼恰奶酪(卡斯蒂利亚·拉曼恰)

在拉曼恰养着一群羊，这群羊专门产羊奶，制成奶酪，成为很多菜的配料。

8、Fabada(Asturias)阿斯图里亚斯炖菜(阿斯图里亚斯)

这是阿斯图里亚斯最流行的一道菜，也是伊比利亚半岛最典型的菜肴之一。用白豆炖猪肉(腊肉、香肠、火腿)，没有人能对它无动于衷。

9、Cocidomadrile?o(Madrid)马德里煮菜(马德里)

鹰嘴豆，蔬菜，肉，把它们都煮到一起，这就是“马德里煮”。一开始，这是穷人们的菜，渐渐成为马德里菜的代表。

10、PanconTomate/Pantumaca(Catalu?a)番茄就面包(加泰罗尼亚)

在烤面包片上抹上生西红柿——西班牙著名的菜肴就这样诞生了。别忘了在上面放上盐和橄榄油。