欲罢不能的榴莲蛋挞

你好！

榴莲拥有“水果之王”的美誉，有着非常高的营养价值。榴莲做成甜点，做法简单美味好吃到爆，喜欢榴莲的朋友赶紧收藏做起来吧！

【美味榴莲酥】

食材：葡式蛋挞皮 8个，芝士碎 100克,榴莲果肉 140克，黑芝麻 少许，蛋黄 一个。

做法步骤

1、蛋挞皮提前从冰箱取出，室温解冻，皮微微发软即可。接着把榴莲去掉果核，用勺子把果肉碾碎，压成榴莲泥。

2、把榴莲果肉用勺子装到蛋挞皮里。果肉上面在撒上少许的芝士碎。

3、把蛋挞皮像包饺子那样捏一下。摆放在垫了油纸的烤网上。

4、烤箱提前200度预热5分钟，然后将烤网放入烤箱中层，220度烘烤15分钟。

5、烤15分钟后取出烤网，把蛋挞上的锡纸碗去掉，蛋黄打散搅拌成蛋液，用刷子刷到榴莲酥上，再撒上黑芝麻。

6、把榴莲酥继续放入烘箱，烘烤10分钟即可出锅装盘品尝了！

美味的榴莲酥，好吃的不要不要的，外酥里嫩，咬一口更是满嘴爆浆的榴莲果肉，真的是完美到爆！

小贴士：榴莲酥放入芝士，口感更好，香脆甜，很美味！

榴莲怎么样做才好吃？

榴莲是非常有争议的一种水果，很多人都害怕榴莲的味道，闻到就想吐，更别说吃了，但是还有一部分人是非常喜欢吃榴莲的，其实榴莲的营养价值是极高的，有养生的功效和作用，所以榴莲也受到了这部分人的喜爱。那么榴莲怎么样做才好吃吗？小编向大家推荐榴莲的6种美味做法，一起来看看吧！

榴莲披萨，材料：高筋面粉、牛奶、橄榄油、白糖、干酵母、榴莲果肉、马苏里拉奶酪。1、将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，揉至扩展性阶段。2、放置烤箱内发酵至二倍大。3、榴莲打开取出两块果肉，去核压成泥状备用。4、发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。7、在撒上一层马苏里拉奶酪。8、放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。至奶酪完全融化，饼皮变色即可。小提示：配方中的牛奶可用水代替；面皮发酵时间，不可过长，否则会影响披萨的口感。

榴莲炖鸡，材料：榴莲肉、鸡翅根、红枣、清水。1、鸡翅根洗净，焯烫一下。2、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。3、盖锅盖，大火烧开。4、揭盖，关火。5、整锅倒入电炖锅中。6、盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。7、时间到，断电。8、揭盖，盛出享用。（汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。）用榴莲肉来煲汤也是蛮不错的，不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，是秋冬滋养的绝对补品。

榴莲蛋挞，材料：挞皮、鸡蛋、牛奶、淡奶油、砂糖、油、榴莲、炼奶、低粉。1、挞皮内放入适量的榴莲肉。2、淡奶油，牛奶，糖，炼乳倒入金属容器内。一边加热，一边搅拌，至糖完全融化。3、放凉的挞水，放入两个蛋黄，搅拌均匀。4、加入过筛后低粉，搅拌均匀。5、挞水过筛，倒入挞皮内，8分满。6、烤箱预热，上下火220度，20分钟左右。(请根据自家烤箱做适当调整。)。7、取出即可食用。

榴莲煎饼，材料：榴莲、面粉、油、盐。1、和面，醒面20分钟。2、榴莲准备好。3、将榴莲碾碎。4、将面团擀成薄饼。5、涂上榴莲。6、折叠方块。7、煎锅放油，放入面饼。8、两面烙制金黄即可。9、切块装盘即可。

榴莲布丁，材料：榴莲肉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖。1、将牛奶和淡奶油，糖鸡蛋放入搅拌机桶中。2、加入榴莲。3、高速搅拌至液体细腻。4、将布丁液过滤。5、过滤后静置10分钟。6、放入布丁瓶中，入烤箱水浴法160度30分钟。7、凉后放入冰箱冷藏即可。小提示：将布丁液过滤静置10分钟，可以除去液体中的气泡，使布丁口感更佳细腻，糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加。

榴莲糯米糍，材料：糯米粉、粗砂糖、清水、椰蓉。1、将粗砂糖加入到清水中，搅拌融化。2、加入糯米粉，搅拌均匀。3、糯米糊过筛。4、模具刷油。5、将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。6、把榴莲肉，椰蓉和蒸好的糯米团备用。7、用保鲜膜铺平，放上一块糯米团，对压保鲜膜，尽量摊开一些，压开后放一榴莲肉。8、用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。9、弄好的糯米团粘上椰蓉，放到小蛋糕纸托上。全部完成。

榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，另外还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、叶酸、烟酸、无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体，属滋补有益的水果。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。一天不要食用超过两瓣榴莲。专家建议，吃榴莲时再吃点山竹来压压这位皇后的火气，保护你的身体不受损害。

好了，不知道小伙伴们喜欢小编介绍的哪一款榴莲做法呢

后缀：欲罢不能的榴莲蛋挞