布丁做法教程？
简单美味的布丁准备食材焦糖-白砂糖25克，水55毫升。布丁-布奶2OO毫升，白砂糖25克，鸡蛋2个。制作布丁做法，首先25克白砂糖加25毫升清水，中小火慢煮到融化，变成枣红色，关火，加30毫升凉水。
(如果焦糖凝固的话，小火加热搅拌到融化)，倒进布丁碗里，铺满碗底。
锅中倒入纯牛奶，加25克白砂糖，牛奶煮开后关火，碗里打入2颗鸡蛋，鸡蛋搅散，倒入牛奶，边倒边搅拌，鸡蛋液过筛，倒入小碗里，盖上锡纸或保鲜膜。
最后，放入蒸箱100度蒸30分钟或者人蒸锅大火烧开转中火10分钟，关火焖5分钟，取出晾凉，用牙签沿碗边划一圈，倒扣在盘子中脱模即可。
食材: 100克的布丁粉与100克的白砂糖，1000CC左右的水
步骤:
1、布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
2、 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3、 静置冷却即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。若置于冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
4、 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
布丁是怎样做成的？
1.把糖加到小锅里。加入一点水水沸腾后，焦糖开始变色。快关火，余热会使焦糖变黑。然后趁热向锅里加入2汤匙热水
2.在杯子里擦一层黄油。方便脱模。将焦糖倒入杯中
3.将牛奶倒入另一个小锅。加入糖。
4.加入蓝莓，煮沸牛奶。
5.将煮好的牛奶加入打好的鸡蛋中，搅拌均匀。用筛子过滤。
6.将过滤后的蛋奶倒入杯状模具中。
7.用锡纸把杯子包在烤箱里，水开后在水中蒸15分钟。
8.成型出炉。用刀子绕着杯子模具旋转，然后在盘子里把它翻过来。
1.我们准备好需要的材料，用开水煮一下布丁瓶，自然晾干，这样是为了给瓶子消毒杀菌。
2.在奶锅的里面加入一些清水，水在400-500G左右，把奶锅放在电磁炉上边煮开。
3.煮开的水里边慢慢放入布丁粉，我们一边倒入布丁粉的时候一边用筷子顺时针旋转，让布丁粉充分的溶于水中，不要有还没有溶解的粉末。
4.电磁炉继续加热，一边加热一边搅拌，使布丁粉充分溶在水中，等水烧开冒大泡的时候可以关火。
步骤 1
蛋白蛋黄分开，然后清洗鸡蛋壳，晾干；
步骤 2
蛋白去掉，只要蛋黄，这样做出来的布丁就是淡黄色的；
步骤 3
50克白糖(根据个人口味可增减)；
步骤 4
纯牛奶100克，其他牌子的纯牛奶也可以的；
步骤 5
把蛋黄、水、糖放一起搅匀、过滤。 倒入鸡蛋壳里面蒸8分钟就成功了。
布丁的制作方法有很多种，以下是其中一种制作方法：
1.准备材料：牛奶、吉士粉、糖、水、布丁粉。
2.开小火，倒入牛奶。
3.倒入糖，搅拌至糖融化。
4.水中倒入吉利丁粉，搅拌至融化。
5.倒入吉士粉水，搅拌均匀，倒入碗中，放凉。
6.放入冰箱冷藏，约20分钟即可凝固成型。
7.切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
到此，以上就是小编对于布丁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于布丁的做法的2点解答对大家有用。
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