一技在身 就业无忧--康乐县职校美食培训基地见闻

一技在身 就业无忧--康乐县职校美食培训基地见闻

记者郭慧霞通讯员周伍斤

金黄酥脆的油香、小巧别致的包子、摆盘精美的菜品……走进康乐县职业技术学校美食培训基地，空气中弥漫着菜肴、面点的香味，参训学员们正忙着揉面团、包包子、烹饪菜品……现场一派热闹景象。

“我在这里培训了一个多月，学会了柴火鸡、烤鱼、牛肉酿茄子……23道热菜、12道凉菜，还学习了康乐特色美食拉面、油香的制作技艺。”2月18日，来自五户乡的学员李满霞信心满满地说。这是她第二次来培训班学习，第一期培训学习后她感觉自己的烹饪技艺还有待提升，所以再次报名参加培训，希望学好烹饪技术，在老家开办农家乐。

本次培训利用理论学习与实践操作相结合，面对面、手把手指导，学员们自己动手、现学现做的方式，确保每名参训学员学有所获，真正掌握一门创业致富技能。

一技在手，就业创业都不愁。在叉车培训现场，参训学员们正在认真练习前进、后退、S弯道，模拟装卸货物练习。学员曹安平来自景古镇，他告诉记者说：“叉车在各行各业都有广泛使用，他希望通过培训能拿到证件，为以后的工作提供一个保障。”

据了解，该县自2022年底开始摸底有培训需求的群众，利用冬春空闲时间和大部分务工人员返乡时机，开展装挖机、叉车司机，电焊，中式烹饪，中式面点培训，截至目前，已完成培训87期，培训人数达4230人。

授人以鱼，不如授人以渔。近年来，康乐县把劳动技能培训作为提高务工人员技能水平和就业率的有效抓手，逐年加大农村劳动力培训力度，拓宽就业渠道，增加了群众收入。

（来源：民族日报·中国临夏网）

一技在身，衣食无忧！

都说“360行，行行出状元”，此话一点不假，我曾经很佩服一位在早市卖馅饼的师傅。

通常，在早市卖食品的很多，比如有卖油条的、有卖馄饨的、还有卖面条的，他们无一例外地都是一家的人，或是夫妻或是父女、兄妹等等。

而我要说的这位卖馅饼的师傅，他就单枪匹马一个人，可是每天他的面前，都要排长长的队，食者耐心地等待着他烙的馅饼，再看早市上还有一对夫妇也是烙馅饼的，生意较之要差出许多。

有一次，我见状产生强烈的好奇心，也凑热闹去排了一次队，没想到就像吃上了瘾一样，隔三差五便大快朵颐一番。

首先，看这师傅干活简直是一种享受，他每天推来两个大盆，满满一盆的肉馅，还有一盆子切碎的圆葱。

他现场调完馅再烙饼，然后根据需求数量装在一个个纸袋里，找零钱都是用一个竹夹子完成的，等馅全部用光后，他收拾收拾就走人。

没有买到馅饼的顾客都扼腕叹息，埋怨自己来晚了，就像自己做错了什么大事一样。

他不仅动作麻利，而且烙出的馅饼味道特别好吃，一口咬下去油汪汪的，外酥里嫩，反正我是吃了一回还想再吃。

据他自己说，他从事这个行业已经很多年了，有道是“术业有专攻”，看来：一个人只要他有一个特长，并且是优于常人很多的，就不愁生计。

我最近参加了一个声音训练营，要论“说话”这件事，只要不是聋哑人，似乎谁都会。

可是你要想靠声音吃饭，可就不是那么简单了，这是我尝试后得出的结论。

我这个声音训练营，每天都有一份作业要完成，内容包括绕口令、新闻播报等等，这些都是专业人士的必修课。

我刚刚练习了几天，越发不自信了，放出来的录音，别说是听众了，就是连自己都不爱听。首先是平翘舌不分，另外音色也一般，这点应该归罪于遗传基因，老天不赏饭。

看多了世间百态，其实人生在世，无论是烙馅饼的还是成为一名艺术家，道理大致相同：每个人都有自己的天赋，如若幸运地被发现并且加以强化训练，这“一技之长”都能成为立足社会，养活自己的资本。

你有一技之长么？

初中毕业可以上什么技校？

初中毕业后，上技校也是一种选择。一些技校要求只要初中毕业，应、往届毕业生都是可以的，而一些技校要求必须是应届毕业生，并且中招考试成绩要达到一定分数。

只要是初中毕业，绝大部分技校都可以去上，并且公办职业类学校是免费的，一年只用象征性的交几百块钱的费用，民办类职业学校可能收费很多，这一点要注意。另外，一些3+2的专业要求必须是应届初中毕业生，并且中招考试成绩达到一定分数，这个所有初三学生都应该明白。

不管上什么技校，尽量以自己的兴趣以依据，只要你真正感兴趣，上职业学校同样能闯出自己的一片天地。