日本顶级饭团的配方?
步骤/方式1
辅料备好:寿司米、海苔香松、金枪鱼、寿司醋。
步骤/方式2
饭团模子一个
步骤/方式3
寿司米按照说明蒸熟
步骤/方式4
煮饭的方法是清洗后清水浸泡15分型,煮熟后焖10分钟后开锅略微散热。
步骤/方式5
加入一勺寿司醋提味
步骤/方式6
将寿司饭搅拌、散热
步骤/方式7
肉松饭团制作:取适量的海苔肉松与拌好的米饭搅拌成肉松饭
步骤/方式8
将肉松饭放入饭团模子压紧
步骤/方式9
出模后将三个边在海苔香松里滚一下,使三个边都粘上海苔香松。一个肉松饭团就制作完成了
步骤/方式10
金枪鱼饭团制作:是将拌好寿司醋的米饭在模子浅浅的打一层底,在米饭中间放入金枪鱼肉,然后再将米饭覆盖、模子压紧,即可出模。
步骤/方式11
出模后的饭团仍然要把三个边在海苔香松里滚一下边
步骤/方式12
最后裹上一张海苔片,即可成型。
步骤/方式13
最后装盘
步骤/方式14
开吃了
日本正宗的饭团是怎么做的?有加什么料吗?
食材:
黑米:100克
糯米:100克
肉松、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎、午餐肉
做法:
1:黑米+糯米提前浸泡两小时,放入电饭煲中,加入适量的清水,选择蒸香饭功能,可以直接用紫米,家里没有紫米了,用了黑米也一样
2:准备保鲜膜,在保鲜膜上先铺上一层紫米饭,再铺上一层肉松,再放上午餐肉、鸡蛋碎、黄瓜丝与胡萝卜丝,最后再放一小层紫米饭
3:最后将保鲜膜包裹起来,收口拧紧~切开就可以开动啦
是日本的珍珠米
饭团的做法
材料
热米饭,芝麻,海苔,腌梅子,盐少许,水少许
做法
1.热米饭一饭勺摊开,洒上芝麻海苔碎拌匀,里面放上一枚腌梅子。
2.手上撒少许盐和少许水,把拌好的米饭团成圆形,也可以做成三角形。
3. 在外面裹上一条海苔,也可以不裹。
小诀窍
米饭里的拌料也可以随意,最简单的就是什么也不拌,就洒点盐就行了!
日本饭团的做法?
食材:米饭(冷米饭为宜哦)、火腿肠半根、胡萝卜半根、生菜、肉松。
做法:
1:照烧料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺蜂蜜,搅拌均匀。
2:米饭+火腿+胡萝卜碎+生菜碎+肉松+1勺生抽+1勺辣椒粉+1勺芝麻+1勺生抽+1勺蚝油混合均匀。
3:拌匀的米饭,包入适量烘焙奶酪芝士碎,捏紧后放入模具中定型。
4:平底锅刷少许油,放入饭团,两面都煎一下,刷上照烧汁,待两面变金黄,表面撒芝麻和海苔即可。
可爱的hellokitty日本饭团怎么做?
材料主料:大米糯米 鲜虾辅料:鸡蛋白醋 糖 生菜胡萝卜调料:樱花粉 小香肠 紫菜肉松 沙拉酱 凯蒂猫便当详细制作步骤 凯蒂猫便当给爱人的食物,凯蒂猫便当给家人的关心,凯蒂猫便当给自己的爱。
1、大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合)
2、虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀,然后用少许盐和白酒腌制
3、小香肠随个人喜好拉上花刀,将虾和香肠放入锅中煎熟,拌好的米饭用模具压成条状,然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司) 2、色拉酱和少许肉松拌匀,取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入三角模具中,压成型,然后用紫菜做装饰,然后沾满樱花粉 3、鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热,将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开
4、取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入猫形模具中,压成型,然后用紫菜做出发夹和胡子等
5、饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放
到此,以上就是小编对于日式饭团的做法和配料的问题就介绍到这了,希望介绍关于日式饭团的做法和配料的4点解答对大家有用。
还没有评论,来说两句吧...