竹笋的做法大全(竹笋的做法大全家常菜)

1. 竹笋不可错过的四种做法？
2. 竹笋最好吃的六种做法？
3. 竹笋最好吃的六种做法？

竹笋不可错过的四种做法？

竹笋是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，可以用来制作多种美食。以下是四种常见的竹笋做法：

1.炒竹笋：将竹笋洗净后切成段，加入适量的食用油，炒至竹笋变软烂，加入盐、鸡精、蒜末等调味料即可。

2.竹笋炖鸡：将竹笋洗净后切成段，加入鸡肉、姜片、料酒等材料一起炖煮，直到竹笋变软烂，加入盐、鸡精等调味料即可。

3.竹笋炒肉丝：将竹笋切成段，加入肉丝、葱姜蒜等材料一起炒制，直到竹笋变软烂，加入盐、鸡精等调味料即可。

4.竹笋炒蛋：将竹笋切成段，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料一起炒制，直到竹笋变软烂，加入葱花、香菜等装饰即可。

竹笋最好吃的六种做法？

1.

芛子炒肉

用料：竹笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐２克、油５毫升、生抽５毫升、豆瓣酱15克、花椒３克、葱20克。

做法：材料全部切好待用。

锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油。

煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止。

加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。

改大火放入洗净切好的竹笋，炒均匀多翻动锅铲。

炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味。

翻炒均匀后加葱段即可。

2.

凉拌笋子

主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油5克。做法：先将竹笋切小块。

锅中水烧开，加1勺白糖。

再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。

将竹笋捞出，沥干备用。

竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。

拌匀，装盘即可。

3.

烧笋子

用料：竹笋300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克

做法：竹笋去壳切薄片。

清水洗净，冷水下锅煮15分钟煮好的竹笋用冷水泡10分钟。

煮好的竹笋用冷水泡10分钟干辣椒剪段，子姜切片。

干辣椒剪段，子姜切片。

油温5成，先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱，炒出红油。

下竹笋片翻炒，放少许盐和鸡精，下干辣椒段翻炒均匀后起锅

4.

红烧鲜笋：准备鲜笋500克，切成长条，锅里面放入食用油15毫升，然后再加入葱花15克，鲜笋500克，生抽15毫升，老抽五毫升，红烧汁15毫升，食用盐15克，煸炒三分钟即可。

5.

鲜笋炒肉：准备鲜笋150克切成薄片，肉片150克，锅中放入食用油20毫升，然后再放入肉片150克，煸炒至变色，再放入鲜笋150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。

6.

鲜笋排骨：准备鲜笋150克，从中间切开排骨150克，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后再把排骨150克放入其中，接着再放入鲜笋150克，加入生抽15毫升，五香粉15克，食用盐15克，清水500毫升，炖煮20分钟的时间即可。

竹笋最好吃的六种做法？

 素炒竹笋的做法大全

方式一：

1选料：老饶家野小竹笋

2竹笋干还记得干万要泡开好，那样的竹笋才美味，干货知识的情况下是十分薄，泡好后是它的三倍以上哦！

3食物配搭，以也配搭五花肉或是咸肉更赞哦，那时候急匆匆便简易速食食品，一份竹笋干，一颗蒜就可以

4油发烫放进蒜段[蒜叶存着出锅前放哦]；

5待蒜段变为橙黄色即放进竹笋干，先灶火火热大概一分钟；

6待起香气放进食用盐鸡精少量[食味淡为身心健康]先在火炒3-4分钟

到此，以上就是小编对于竹笋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹笋的做法大全的3点解答对大家有用。