澳门边走边吃从米其林吃到老字号

澳门的美食太多，兼具东西方特色，从路边摊到米其林，满足不同的消费层次，反映了当地生活的多元性和包容性。 澳门有很多的老字号美食，大多藏在市井角落里。安德鲁饼店，玛嘉烈蛋挞、义顺牛奶公司、黄枝记……都是叫得上名的。
澳门有很多的老字号美食，大多藏在市井角落里。安德鲁饼店，玛嘉烈蛋挞、义顺牛奶公司、黄枝记……都是叫得上名的。

路边看到有很多人排队，那去吃一碗碗仔翅吧！

最早起源于大酒楼的鱼翅边角料，最后却是在小商贩手中绽放出光彩。
看了一下价目表，价格都可以接受。这是一家小巷子里的小店，店铺非常小，只能容纳十几个人，需要一桌吃完再放一桌进来。

每一吃一口各种食材在舌尖碰撞，鲜润滑的口感绝对是你吃一次就忘不了，感觉每吃一口都是满满的胶原蛋白。
碗仔翅最佳口感取决于花胶和鱼翅，而味道则是依靠鸡汤来提鲜。选了碗招牌红烧汤的海参花胶大双翅，这一份碗仔翅，100澳门币，真的很棒。

在澳门街头闲逛，常常会看到这样路边的凉茶小铺，每杯9-25元澳门币。（澳门币还是澳门元，我总傻傻不知道怎么叫）。
这凉茶，虽然以“茶”为名，但凉茶既不凉，也不是茶。而是将药性寒凉和能消解内热的中草药，煎水而成的饮料。

据说这凉茶每一杯都有不同的功效，有的可消除夏季人体内的暑气，有的可消除冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
点了一杯灵芝蜂蜜牛蒡茶，一杯15元澳门币。喝一口，满嘴的中药味，牛蒡本是一种中药。
如果去澳门，可以尝试下街边凉茶。

四天三晚的澳门旅行，总体感觉澳门是个很矛盾的城市。一边是du场酒店各种奢华、各种大牌，一边是街边小巷各种陈旧、各种简陋。 很喜欢这些小小的街巷，旧旧的店铺，磨得光滑的地面，诉说着时间的流逝。
一边是du场酒店各种奢华、各种大牌。

一边是街边小巷各种陈旧、各种简陋。 很喜欢这些小小的街巷，旧旧的店铺，磨得光滑的地面，诉说着时间的流逝。

在澳门闲逛的那几日，记忆里总是在吃。
夜宵是不能错过的。路边摊旁，排着队等一碗牛杂，也是一种温暖的回忆。
排着队等夜宵的，大多是当地人。说着粤语，有一种进入电影里的感觉。在内地，这些路边摊，因为卫生问题，大多已经取缔。但是在澳门，是最常见的。

街边的明记牛什美食，冒着热气和香气，离很远便能闻到。
一般都是夫妻搭档的小铺，在这深夜，也不容易。而且，这样固定的夜宵店，一做便是几十年，从未改变。
据说这明记牛杂是澳门最出名的街边档，天天排着长队。

牛杂铺每天傍晚5、6点出摊，位置就在义顺鲜奶的店旁。
明记的牛杂种类很是丰富：牛肠、牛膀、牛肺、萝卜等加入秘制咖喱、花椒、八角等调味料，另外还有鱼蛋、牛百叶、西兰花、脆皮肠等可选。
这样一份牛杂，50元一份，荤素搭配，大大的满足感。

感觉在澳门旅行，无论待多少天，都还有你想吃却还没有来得及去吃的美食。

澳门本地特色美食有哪些？

澳门的特色美食其实挺多的，分享5个我吃过觉得比较好吃的特色小吃，向你安利澳门老字号美食店铺，家家都是街坊们的口碑好店！一起来尝尝这些传统的澳门味道吧~

一、马庆康南天咖啡室

二、荣记豆腐面食

三、祥记面家

四、安德鲁蛋挞

五、荣记牛杂

下面正式进入主题，看完别流口水哟~

一、马庆康南天咖啡室

澳门最老字号的茶餐厅之一，这家杨千嬅等一众明星都来打卡过一直人气超火爆，他家的镇店之宝双蛋叉烧饭?，流心的煎蛋戳破瞬间蛋液流淌和叉烧豉油汁搅拌一口入魂；每桌必点的华田西多士脆脆，夹层中抹了芝士炼乳和花生酱，表面也撒了大量的阿华田脆，口感丰富的甜品！

?地址：澳门新桥俾利喇街65号A

?营业时间：7:00—18:00

?人均：30+

推荐菜?：

??双蛋叉烧饭

鸡蛋的做法也可以选的，我是特别特别喜欢这种流心蛋? 这口感简直太绝了。

??西多士脆脆

这个阿华田口味的西多士真的绝了！虽然热量爆炸 但真的很好吃啊！！

??滑蛋牛肉牛河

干炒牛河吃多了，看到这个搭配也是挺新颖的?，鸡蛋真的是我的爱无疑了。

??排骨饭

排骨处理的很好，也很入味！比很多我在广州吃的早茶排骨还要好吃！！

??奶茶奶茶

据说这个樽装奶茶一天就能卖500瓶！是不是很牛！！味道也是很港式。

二、荣记豆腐面食

始创于1958年的老字号，连续五年被评为米其林餐厅，这样的小店极具魅力！看似普通清淡的豆腐面却意外很好吃，新鲜的豆腐如丝顺滑加上劲道的面条，真的很惊艳！

?地址：澳门新马路果栏街47号地下

?营业时间：8:00—18:30

?人均：35+

推荐菜品：

??豆腐鱼球面

本地街坊喜欢吃碗面来当早餐或午餐，弹滑的招牌豆腐及鱼球相信是绝配的组合，当然店内还有很多其他的配料选择。

??热豆腐花

镇店之宝的豆腐花当然是必点甜品，滑嫩的豆花配上甜蜜蜜的糖水，不管是大人或小孩子们都非常喜爱，更是很多朋友慕名而来的原因之一。

三、祥记面家

竹升面一定是粤式美食的经典代表之一，祥记的手工竹升面劲道弹牙?招牌虾子面鲜掉眉毛啦！一家蔡澜先生多次光顾的米其林传统老店，当然我是冲着王嘉尔来的！谢霆锋带他来吃的虾籽捞面必须安排，竹升面非常劲道弹牙口感很赞！还有招牌的炸云吞、鲮鱼球都是不错的小食。

?地址：澳门福隆新街68号

?营业时间：11:30—21:00

?人均：30+

良心推荐必吃：

招牌虾籽捞面?????

这个面，真的好好吃，口感极好，一定要尝的。

炸云吞?????

酥酥香香，一点都没焦没硬，搭配秘制的酸酸酱汁(老板娘说搭配这个酱汁，不容易上火哦!）口感棒棒，还不腻！

四、安德鲁蛋挞

算是来澳门必吃的经典小吃之一?。新鲜出炉的蛋挞弥漫着很浓郁的香气?，外皮每一层都很酥脆。内馅焦香带着奶味还很顺滑，甜度适宜不觉得腻。

安德鲁饼店（官也街店）

?地址：澳门凼仔官也街9号柏鸿大厦地下E座

营业时间：10:00～19:00

?10澳门币一个；?55澳门币6个/盒

安德鲁先生在制作过程中，结合了当地特色?，借鉴当地广式炖奶的手法，用鲜奶油制作，并且在其中加上深棕色焦糖，奶香四溢，外松里嫩，色泽诱人。

五、荣记牛杂

祖传第四代， 还拿了21届美食金马奖中国最受欢迎明星餐厅，还被人民日报海外频道评选为世界美食旅游优质老字号推荐商家，获奖颇多。来澳门没有吃牛杂等于白来！扑鼻而来的咖喱和牛的香味！真的无法抗拒！！???秘制的卤水汁更是精华所在！

?地址：?氹仔官也街柏鸿大厦9号D地下

营业时间：?10:00-22:00

?人均：32+

推荐美食：

???镇店之宝?牛三宝！（牛肚、牛筋、牛腩、牛舌、牛粉肠、萝卜）

??全部都卤得超级入味，口感软嫩又带有嚼感！而且觉得一定要叫辣吃才过瘾！?回忆一下又开始流口水了～?而且料超多、足料，超大份！强烈安利这家店！一碗也够两个人吃！而且加芥末酱有另一番风味呢！?

??咖哩鸭红

用新鲜的鸭血制作，入味鲜香又好食?滑嫩而不老，浸满汤汁超香的！赞赞赞???

美食小tips：

这几个特色美食在澳门是非常出名的，有条件的可以全部去试试。

澳门的牛杂味道跟普通牛杂真的不一样，强烈推荐。

蛋挞很好吃，就是有点小贵。

澳门有哪些老字号店铺

澳门是一个多元化的城市，包容性特别强，更是一座美食城市，藏着很多老字号，澳门有哪些老字号店铺呢?赶紧来看看吧!
1、明记牛杂
澳门人几乎无人不知明记牛杂，这是一个流动摊位，每天下午五六点才出摊，明记的卤煮分量大，消费不高，50葡币就能买到一大份。由于在本地和游客圈的知名度高，明记每天刚开档就很旺，排队很长，因此有必要提前踩点去排队。在此，小编推荐明记牛杂中的咖喱牛杂，那味道，简直美味惨了。
2、龙华茶楼
龙华茶楼是澳门酒楼中的传统老字号，在1962年开业，整个餐馆的装潢很复古，四周围布满字画，地板也是旧年代的风格。在这里，我们可以品尝到粤式早茶，茶点在推车里，自行拿取，价格也相当实惠。《澳门风云1》还在这里取景过哦!
3、大龙凤茶楼
大龙凤茶楼在澳门也有着一定的历史，和龙华茶楼相似，这里的装潢也很有年代感，桌椅板凳，怀旧气息浓郁，老一代澳门人亦喜欢这里。
每天下午，茶楼还有粤剧曲目表演，这在澳门也是独有的，围观的本地人很多，如果你有空，不妨到龙峰茶楼体验一下，了解澳门人最悠闲的一面!
4、陈胜记
陈胜记是澳门名气最高的老店之一，被米其林推荐，亮相过《舌尖上的中国》，著名美食家蔡澜亦对它情有独钟。
很多食客对陈皮鸭的味道比较嫌弃，但来过陈胜记后，才开始对陈皮鸭另眼相看，食物对印象的改观可真是奇妙。陈胜记在澳门设有多家分店，最安静的一家则位于红街市。
你还知道澳门有哪些老字号店铺吗?赶紧前往澳门吧!

澳门当地街道小摊里，有哪些宝藏美食？好吃不贵？

被联合国誉为“美食之都”的澳门，能提供的味觉体验是多层次。从地道的土生葡菜，到来自全球的各式美食，再刁钻的味蕾都能在这里得到满足。推荐几家街头小铺，平价又好吃。

1.荣记小食人均：31元/人

传说中的夜宵三巨头的街头第一家，导航工联大厦就可以看到的街头小吃推车，晚上营业，店家支持宝扫码支付，车上炸物种类丰富，只能打包不能堂食。炸好了全放在盘子上，然后装袋带走。

酿青椒是招牌，里面灌了鱼肉，看起来比较有食欲，鸡脆骨、炸云吞、炸红肠也不错。

2.吴廷记红豆饼：10mop/个(约10元）

这家有些70年历史的老店，店面不大，不能堂食，只能打包带走。店里的招牌是红豆饼，饼都是新鲜出锅的，虽然是油煎的，但不会有很重的油腻感，不是松脆的那种外皮，外皮就是软软糯糯的口感，里面的豆沙馅挺细腻的，有流沙感且不会很甜。热的时候吃口感更好哦。

3.派克鸡排人均：34元/人

被朋友安利的鸡排店，真的被惊艳到，是我吃过最最最好吃的鸡排。这个店的炸物可以自选三种味道叠加，有原味、梅子、咖喱、椒盐等九种味道，还可以选辣度。

他们是炸到八分熟之后用余温焖熟的，外皮酥脆，里面肉质鲜嫩多汁，不会柴。鸡排是很大很厚实的一块，不是平常吃的薄鸡排，建议尝试一下梅子味道，口感很惊喜。

4.沧州咖啡小食人均：19元/人

性价比非常高的小店！空间不大，环境也略显历史，但出品非常好。来澳门就不要只知道吃安德鲁和玛嘉烈葡挞了，其实他家的蛋挞也很好吃。

5.5mop一个的蛋挞很大一个，刚出炉的新鲜滚热辣，外皮酥得掉渣，中间又香又滑，入口即化又不会太甜。椰挞的饼干底松软酥脆，椰丝柔软糯滑，越嚼越香又不会太干。他家的奶茶比较纯正，略为浓苦。

后缀：澳门边走边吃，从米其林吃到老字号