东阳味道之七沃面玉米饼和择子豆腐东阳美食再次引爆你的味蕾

择子豆腐

择子豆腐是夏日里十分受欢迎的 美食 ，口感软绵爽口，清香扑鼻。加上调料一起食用，酸辣开胃，让人食欲大增。尤其是里面的薄荷味，让人神清气爽，消暑解烦，十分具有特色。

东阳火腿

东阳火腿 历史 悠久，采用独特的工序制作而成。色泽浓郁，香味诱人。肉质紧实劲道，咸香可口，风味绝佳，让人唇齿留香，回味无穷。

索粉

索粉是当地的特产 美食 ，采用传统工艺和多道工序制作而成。做好的索粉细长雪白，软滑劲道。烹饪方式多样，可煮可炒，滋味悠长，深受当地人喜爱。

官桥饼

官桥饼始创于清朝，制作精细。色泽呈淡黄色，香酥脆口。可以在饼中加入豆腐、青菜、肉丝等食材，口感丰富，味道绝佳，让人赞不绝口。

馒头焐肉

馒头焐肉是当地独特的吃法，馒头清香软韧，加上经过秘制而成的焐肉，那滋味妙不可言。醇香厚重的滋味充斥着整个口腔，让人回味无穷，拍案叫绝。

上卢小馄饨

上卢小馄饨是当地十分受欢迎的一道小食，馄饨皮薄润滑，个小馅美，汤水清甜可口，吃起来十分具有滋味。吃的时候加上辣椒和油渣，那滋味堪称一绝，让人百吃不厌。

沃面

沃面是东阳的传统面食，食材丰富，味道鲜美，面条爽滑劲道，汤汁清醇。尝上一口，滋味绝佳，让人荡气回肠，念念不忘。

土煲鸡

土煲鸡是一道有名的菜肴，选用传统工艺炖煮而成，最大限度保留了食材的原汁原味。土鸡煲汤汁浓郁，味道极鲜。肉质鲜嫩酥烂，口感绝佳，让人吃得过瘾，且有很好的 养生 保健功效。

荞麦老鼠

荞麦老鼠是当地的一道传统 美食 ，距今已有数百年的传承。外形独特，因形似老鼠而得名。用萝卜和牛肉制作成馅料，味道绝美，风味独具，让人吃起来有滋有味，吃完还回味无穷。

柴叶豆腐

柴叶豆腐是用一种叫柴叶树的植物提取制作而成，色泽浓郁，口感嫩滑细腻。植物清香味沁人心脾，让人食欲大增。烹饪后滋味绝佳，别是一番风味，让人念念不忘。

南马肉饼

南马肉饼是东阳的传统小吃，始创于明朝。外表金黄酥脆，里面的肉馅滋味鲜美，口感独特，味道绝佳，让人越吃越有滋味，是一道耐人寻味的传统小食。

东阳的著名小吃是什么啊？

东阳小吃： 馒头焐肉
东阳宴席必备的一道菜，馒头不像北方的那么实，是软软的带甜味，夹着“蹄膀肉”吃。
饧梅果
因其外观酷似水果杨梅而得名，因其被喻以红红火火，团团圆圆之吉祥物而传世。是所有红、白喜事不可或缺的食品。
东阳索面
俗称长索面，单根面条的长度都在100厘米以上，象征着人生健康长寿，活过百岁。
东阳霉干菜
又叫干菜、咸干菜、梅菜、梅干菜等。是东阳的特色菜，过去贫穷的东阳学子就靠吃霉干菜造就了数量众多的博士群，因而又美其名曰：“博士菜”。
六谷饼?6?1六谷羹
六谷是东阳北乡人对玉米的称呼，而在南乡人的口里，玉米被叫成了“腰路”。是昔日农家的菜肴，如今已经成为了充满浓郁地方特色的美味佳肴。
东阳瓦罐鸡
东阳瓦罐鸡，对于现在的东阳人来说是再熟悉不过了。是东阳民间传统的滋补名品。最初的东阳人蒸鸡，都是用泥坯瓦罐蒸鸡，一家蒸鸡，全村都能闻到香味，因此，又美名称“百步香”。
东阳索粉
索粉，有的地方叫粉丝，也 有的地方成为榨粉，还有的地方叫做藤羹。索粉由米粉蒸制经过晒干而成，形同饭店里煲汤的粉丝。含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷及多种维生素等营养成分。
南马肉饼
南马肉饼以其色黄、口感脆、味道香而闻名遐迩、是东阳传统美食之一。南马肉饼的馅是五花肉加咸菜或加豆腐，烤制前先在锅底上放几颗肥猪油熬油，肉饼入锅后，再用文火两面翻着烤。
上卢馄饨
上卢馄饨皮薄、个小、馅嫩、烧制方便而闻名，常和其他饼类相佐就餐，如上卢馄饨配上卢麦角，上卢馄饨配南马肉饼，上卢馄饨配防军火炸饼等。上卢馄饨选料将就，肉选用猪前腿和头之间的五花肉。肉馅中必须添加姜末和胡椒，面皮是手工擀制而成。
东阳烤豆腐
据东阳风俗志记载，烤豆腐早先用于祭祀仪典，相传祭祀必用烤豆腐，是取其“靠”音，祭毕将其馈赠邻里，以示过日子要互相关心，互相依靠。
择子豆腐
择子豆腐性凉，能解暑清热，口感淡雅舒适、软滑爽口，并有清心爽脑之功效，是炎夏酷暑的一种美食。
雪舫蒋腿
“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”。上蒋是东阳市以东40里许的一个中等村庄，也就是雪舫蒋腿的发源地。雪舫蒋火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世。
童膘鸡子
童便蛋是东阳独有的一种食疗小吃，顾名思义就是用童子尿煮的鸡蛋，是祛弱强身的滋补品。
千祥羊肉
千祥羊肉在东阳家喻户晓，其皮上擦有羊血，色泽红润有别于其它地方，是宴席上招待宾朋的一道主要冷菜。
沃面
北镇楼的沃面老城区的人都很熟悉，汤汁稠，佐料配上猪肚、虾、青菜等。

后缀：东阳味道之七：沃面、玉米饼和择子豆腐，东阳美食再次引爆你的味蕾