合肥真正的土菜馆原来藏在这里用野味食材搞定老饕们的挑剔味蕾

做出了精致的私房菜~

合肥这家藏在东至路的私房菜馆

开业5年以来

靠食材和品质征服各路老饕

老板常常驱车外地采购食材

做出有妈妈味道的清淡健康菜肴

人均150的六人套餐

多达20多种菜品

合肥第①家自持甜品私房菜

吃完饭还有饭后甜点哟

老饕们钟爱的“土”味私房菜

东至陆5号藏着一家经营了5年的“土”味私房菜馆，隐藏着很多老饕钟爱的私房料理，独具特色的装修格调，带着合肥土菜少有的风情。

万万没想到，东至陆5号私房菜的老板竟然是90后美女，对于原材料有着惊人的执着，安徽地图摆上桌，没有老板没去过地方，把安徽各地新鲜美味食材搬到桌子上！

夏天会在大别山找寻清淡的食材，冬天会在安徽北方寻找牛肉羊肉等温暖滋补的食材，这份用心，体现在每道菜肴里。

为了保证食材和品质每天中午和晚市只接待4桌客人，小编友情提示：吃饭千万条，预约第一条！包厢隐秘性很强，聚餐或商务宴请在这里都是很合适。

这里除了安静优雅等环境，还能吃到很多现在饭店很难吃到的时令私房料理。你有没有很心动？

“土”味料理专门店

在东至陆5号私房菜，没有什么特别的菜肴，但每一道也都是别人模仿不来的经典。简单用心的食材，考验的还有大厨的基本功。

好喝的汤养成秘诀

|第①喝：农家土鸡汤|

全体吃货请注意！这道“黄金色号”的农家土鸡汤一定要点一份，大别山的地走野生土鸡，喝泉水长大的鸡＋小火3-4小时熬煮高汤，秒杀所有喝过的汤！刚端上桌，那香味太让人忍不住了！实际喝起来也是完全惊艳的感觉！

还有种致命的好吃吃法，鸡汤泡炒米！将鲜美滚烫的鸡汤倒入炒米中，在炒米还没有化的时候喝下去，这简单质朴的味道，充满着温情，又能大饱口福！

|第②喝：万佛湖有机鱼头汤|

万佛湖鱼头汤本来就是安徽的名菜，万佛湖水质清冽，富含矿物质，这胖头鱼自然也肥美！熟客老饕都冲它来！

这鱼头分量十足，多到小编用勺子很费劲都捞不起来！捞不起来就捞不起来吧，反正我可以吃完！

熬煮成胶质满满的奶白色鱼头汤，秘诀就靠“熬”，喝起来清爽而不油腻，很有夏天的感觉。

|第③喝：土鸡蛋汤泡米|

喝不腻的鸡汤，用土鸡蛋撒上葱花，这卖相我给满分！这汤一定要多干几碗。

鸡蛋滑嫩的口感搭配着炒米的脆香，谁说人间不值得，我觉得这汤能喝上就值得！

每道特色菜都很“土”

·野生大甲鱼·

在东至陆5号私房菜，大厨会根据人数定制“进补大餐”，我们在后厨遇到了力大生猛的野生甲鱼，运气好的话，能碰上3斤的大甲鱼！

从时令到野味，一切都能够千里追鲜，甲鱼鲜美弹牙，肥美裙边一吸入喉，绕齿留香！

甲鱼肉鲜味渗入口舌，有滋补药用清热的功效。请问有谁需要补一下吗？

·蒸三样·

这种一年365天都想念的蒸腊味，在这里都能吃到，老板到农村里各家各户收集来的食材，吃完就想家！

这些用时间和精力成就的美味，吃起来绝对放心！忍不住的往嘴里塞~

·鸡胗烧鳝节·

不用说，黄鳝也是老板找来的新鲜野生黄鳝，是令人瞬间回味到来自田野的纯正味道！柔软的黄鳝肉伴着浓郁蒜香味，这满足感谁吃谁知道！

俗话说“小暑黄鳝赛人参”，热量低又滋补，吃到这道菜的我感觉赚翻了！

·生态老鹅·

感觉东至陆5号私房菜的老板是拥有魔法的，地上走的水里游得都能找来给食客们找来，这不老鹅炖出来软烂喷香，这道菜我单方面替你们爱了~

·野米辽参·

野米辽参是位菜，每人独立一份，还有小米在其中。野辽参肉质软嫩，营养丰富，吃起来可以提高免疫力与养颜美容哦，仙女们必须拥有一份!

凉菜带你体味舌尖上的春天

|捞汁秋葵北极贝|

这里的凉菜完全碾压蒜泥拍黄瓜，砂糖拌西红柿这些，堪称艺术品。绿意盎然的秋葵搭配切成丝的北极贝肉，在搭上一颗樱桃，精致且有层次！

|鲜椒鸡|

鲜椒鸡是口味不那么椒麻的口感，不会辣的你难受，这里的菜吃起来都很舒服。

|香椿芽豆腐皮|

绿意满盘鲜欲脆，这一盘非常的春天了~碧绿的香椿叶搭配高蛋白的豆腐皮，咸香清脆，纯粹清新的味道~

|香菜炒银芽|

若不是来这里，真的不知道豆芽也能做出这么好吃的味道，爽脆的口感，香菜的独特迷人味道。

|特色乳黄瓜花|

小拇指大小的黄瓜顶着漂亮的小黄花，真是可爱，脆生生绿油油的咬下去，清新的味道立马在舌尖绽放！

用TA来收尾，真的很赞

误以为是芋圆的杂粮圆子，是用杂粮粉揉出来圆圆的可爱模样，对于不能吃甜食的高血压人群，真的是很贴心。

作为一个甜食爱好者，这道充满桂花香甜气味的杂粮圆子果断要抢着吃！

合肥独①家自持甜品私房菜

二楼是私房菜，一楼竟然是个甜品店，吃完美味又颜值高的私房菜，来一份甜品真的是刚刚好！

什么都有的甜品店，面包小甜食，应季的粽子礼盒和绿豆糕都有~毕竟老板的私房甜品人气一直很旺！

除了这些，还有一个单独的燕窝操作台，感觉需要它来补一下因为加班熬夜而憔悴的脸了。

对于甜品的食材，与私房菜一样，保持着一致的高品质，安佳的黄油，韩国进口的砂糖，原材料还有土鸡蛋哦！

【店铺名称】东至路5号私房菜

【营业时间】10:00-14:0017:00-22:00

【人均】150元

【店铺地址】黄山路东至路交口南500米

后缀：合肥真正的土菜馆原来藏在这里，用野味食材搞定老饕们的挑剔味蕾