徐汇这些社区食堂让人念念不忘好吃不贵是王道背后还有这些讲究

如果在全国普及社区食堂。正常来说是应该赞成的。毕竟我们所有的人。下班以后回家。买菜做饭洗碗刷锅。收拾厨房卫生真的是一项很复杂的工作。耗时太长。浪费的精力也太多。买菜可能不是太难。在家里做饭这个过程。如果要是一家五口人。做一顿差不多的饭菜。没有一到两个小时的时间是做不出来的。就说昨晚吧。孩子们说想吃卷饼。然后我就去购买蔬菜。首先买了一点豆芽。买了两个土豆。买了一小块地肌肉。再买两个西红柿。这个过程耗时大约20分钟。到家以后就是洗菜。切菜。至少土豆要切成丝。再来一些炒菜的配料。葱姜蒜等等，这一系列都需要自己来动手把它弄好。还忘了说要先和面。放在那里省着。最后功劳就是做成了。一个京酱肉丝。一个炒土豆丝。一个炒豆芽。一个鸡蛋酱。再加上1个西红柿汤。全程做下来耗时大约一小时左右。吃完饭又收拾碗筷。再顺便搞一下卫生。抽油烟机要拆。郭瑶全部清洗干净。灶台也要全部擦一遍。这一系列下来又耗时大约半个小时到40分钟左右。由此看来每天放在做饭的时间真的是太长了。如果能有一个像样的社区食堂。那就太好了。能省去很多时间。

其实大家也都想上去时间到一些公共食堂去吃饭。只是苦于没有而已。但公务食堂又容易出现问题的，就是质量关谁来把握？就目前的状况来说。我们的饮食安全。真的是很不安全的。经常爆料出某单位食堂。给大家吃一些不健康的食品。甚至有的幼儿园和小学校都在经济利益的驱使下。给孩子们吃一些不健康的食品。监管已经成了目前食品安全的重要环节。但是。就目前的状况来说监管一直都没有走在前面。而且都是事后诸葛亮。一旦有记者爆料出来一个单位的食堂或者是。哪一个学校的食堂出现问题了？监管部门采取查处。也正是因为这样。很多家庭才选择让孩子在家里吃饭这样相对安全一些。所以说我们也可怕。社区食堂。但是更渴望的是如何监管这些食堂。如果能监管的好的话。能给人们提供健康的饮食而且价格又不会太高。这样的社区食堂大家肯定会赞成的。

全国普及社区食堂。我想大多数人都会赞成。但是价格上。也是一个大问题。只要是食堂那就要有人工。如果饭菜的价格比较高的话。普通百姓也是很难接受的。我们国家现在老龄化比较严重。很多老年人他们的退休工资并不是很高。所以一味地普及社区食堂而价格又很高的话。那么老年人要都不去吃。社区食堂也很难开展下去。毕竟年轻人去社区食堂吃饭的。概率不是很高，很多单位都有自己的食堂。他们都会在单位吃饭，特别是中午午。午休的时间不是很长。或者上班的路途又比较远的都是在单位食堂吃饭的。社区食堂可能也只能提供给退休的老年人。如果价格比较高，饭菜质量又不是很好。估计这个愿望很难实现。

为什么一些学校食堂总会自创各种奇葩菜式？

我国的学校再教育管理方面还需要继续加强，特别是学生上学期间的一些生活问题，很多学校并没有妥善的进行处理，因此现在很多学校出现学生对生活问题的不满。现在许多学校的食堂，饮食方面的问题很多，一些学校的食堂餐饮质量十分差，服务态度也不好，这是学生们经常遇到的事情。

最近我看到有新闻提到大学食堂问题，仔细的看了一下内容，确实说的比较客观，特别是现在的大学食堂菜被戏称为第九大菜系，我觉得是很客观的，因为我在大学期间，吃食堂饭好多年，对于这些事情十分的了解，食堂饭一般菜的质量很哈，大米也不是很好，面食会做粗糙，吃起来对人身体很不好。

大学食堂的这些轮乱象表现的形式不同，有的大学把食堂外包出去，主要是包给一些外面的商户，这些人为了赚钱，自然会想办法降低质量，增加自己的收益，学校方面对于此类事件管理的很不好，监督更是一片空白，因此造成很大的食堂问题。需要注意的食堂外包，大部分是学校盈利为目的，收取租金。

其次是学校自己的办理的食堂，因为里面的工作人员都是学校的人，所以对于食堂工作根本不负责任，特别是对待学生，毫不客气。这些人觉得学生不敢对饭菜提出任何的要求，所以他们可以为所欲为，甚至在饭菜的量上做文章，原因也是要赚钱，而且学校食堂垄断性强，学生几乎没有任何的选择、

正是因为这样的原因，学校食堂的工作人员可以为所欲为，他们在自己的工作范围内，想办法要做的就是省事、省时、省力，至于饭菜质量根本不考虑，因此会出现很所谓的新式菜品，根据我的观察，这些所谓的新菜品，大部分是为了省钱，所以综合这些原因，大学食堂里面的奇葩才是越来越多，自创的饭菜不胜枚举，这都是学校食堂乱象的一个表现。

学校食堂有什么菜让你念念不忘？

我们学校食堂的饭菜特别大众，大多就是普普通通的打饭打菜或者面条，但是一直有三家窗口的菜，让我念念不忘。

第一家是香煮，各种香煮，什么丸子香煮、肥牛香煮、肥羊香煮、里脊肉片香煮、酸菜鱼香煮都特别好吃，价格十块到十二之间，平价而且味道非常好，一点点辣味，里面还配着很多的素菜，比如千张，娃娃菜，豆芽什么的，有时候还会有土豆豆皮之类的，最主要的是，里面还有一大把粉丝，顾及到有很多不喜欢吃粉丝的学生，可以将粉丝换成自己喜欢的面食，方便面或者土豆粉都可以。本来这么一大碗早就够了，食堂还怕我们吃不饱又加上一份米饭，米也是糍糍糯糯的，甚至比在专门打饭地方的米还要好吃。

第二家是浓骨捞汤麻辣烫，他家麻辣烫有些小贵但是每天排队的人络绎不绝，原因很简单，就是因为他家的汤汁特别的好吃，跟外面随随便便放一点辣椒不同，他家的汤料非常的浓郁，汤头特别香，完全配得上他家的名字“浓骨捞汤”，我们每一次点他家的东西最后都会把汤喝的干干净净。不过价格跟学校周围的麻辣烫比起来略贵，荤素同价，方便面或者龙口粉丝都是另外算钱。每次去电子秤上一称都会十五六块。

第三家是卖火锅和烤鱼的，里面有排骨火锅，牛肉羊肉火锅，香菇炖鸡火锅，番茄牛柳火锅，价格基本都在二十块钱，一大锅，肉的份量很足，而且配菜特别多，包菜豆芽千张多的锅都塞满了。烤鱼也是，大份二十小份十八，一条特别大的草鱼，大概有三只手那么长，剖开肚子下面塞得满满的配菜。冬天的时候最喜欢和室友一起，几个人点一份火锅一份烤鱼就够了，他家还配米饭，跟香煮家一样，软软香香的，一人一碗，跟着火锅吃到肚子都撑。

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