老人言人生有两饭不吃上了菜的宴席下了桌的酒是什么意思

俗话说“上了菜的宴席，下了桌的酒”都是吃不得的，因为这就是传统农村社会的规矩。现在我们看来似乎不可理解，但是真的放在以前，可以头破血流，可以老死不相往来。

上了菜的宴席有三层意思

①.不论是农村还是都市，中国人都有祭奠祖先的习俗，祭奠和摆供时要摆上果品和菜品，这些是用来祭奠先人的，自然摆上供桌后是不能动的，动这样的菜品是对先人极大的不敬。

②.人在社会中与人交往，难免会遇到形形色色的饭局，这个时候如果作为被邀请人去参加，对方没有等到你到场菜已经点齐和上桌，说明你是这场饭局和酒局上无关紧要的人，而且对方也没有把你放在眼里，这样的菜自然是不能动的。不过好朋友之间如果因为自己的原因迟到，自然这个规矩不算数。

③.家里招待客人和厨师做菜的时候，菜在锅里或刚盛出来的时候都会要提前尝口，这个时候时不失礼的；如果在菜摆上桌子以后，客人还没有来到或坐齐，这个时候去动是极其不礼貌的，也是对客人的极大不尊敬。以前家里来了客人，家长都会在菜出锅的时候给家里的孩子盛点，而且不允许孩子上桌去动菜，就是出于这个道理。

下了桌的酒有两层意思

①.酒局是很多人经常遇到的，而且酒局的目的五花八门，很多人遇到酒之后没完没了，当酒局即将结束，大家要求把酒撤下去的时候，如果这个时候还要酒喝就会令人厌烦。经常会遇到一些喝酒的人，大家要求桌上酒喝完就撤，但是有人还没有尽兴还要一瓶瓶的要，这样耽误别人的时间也令人厌烦，并且是极大的失礼行为。

②.参加酒局的还有一种人，酒撤下桌以后会要求打包带走，或者是还想喝。这个时候喝的属于残酒，喝这样的酒会被人笑话，并且也会打招待人的脸，认为自己没有招待好，这也是极大的失礼行为，并且以后会被人瞧不起和远离。

如果遇到所谓的“上了菜的宴席，下了桌的酒”，我们又该如何应对？

中国文明博大精深，历经千年流传下来的宴席文化和酒桌文化，一定有它存在的道理，我们不应该视而不见，也不应该盲目的遵从，而是应该根据具体情况，做出最正确的应对！尊重是相互的，真正意义的宴请，请客人会给足客人的面子，尤其是重要客人，绝不会出现“上了菜的宴席，下了桌的酒”

古代宴客是十分讲究的，里面包含各种礼仪，比如在宴客前，要给尊贵的客人送三道帖。第一道帖，一般在前三天以前就送到客人的“府上”，第二帖在宴会的当天递上，第三道帖在开宴前一个时辰送上。由此可见，对于尊贵的，重要的客人，请客一方会给足面子，绝不会怠慢的！

当今社会，如果遇到“上了菜的宴席，下了桌的酒”，我们该怎么办？若是真亲不挑理，挑理不等日落山！古人有古人的礼仪，老人有老人的规矩，但当今社会，生活节奏加快，大家都很忙，能被邀请就是一份尊重，能够赴宴就是给足面子！所以，任何规矩与礼仪都是可以变通的，没必要花大量的时间在这上面，循规蹈矩弄得大家都下不了台！

俗语讲“上了菜的宴席，下了桌的酒”称为“两不吃”，为什么？

“上了菜的宴席，下了桌的酒”这句俗语在做餐饮的时候经常听到，而且有时候，很好的朋友还会闹出纠纷和矛盾。俗语讲“上了菜的宴席，下了桌的酒”称为“两不吃”，为什么？一，“上了菜的宴席，下了桌的酒”的意思上了菜的宴席也就是菜已经上齐，一群人已经开始食用，而你到的时候大家并没有等你。这个给人的感觉自己不太受重视，属于这个酒局可有可无的人选，那么在自尊心方面会受到伤害，如果吃会让人瞧不起，所以不能吃。尤其是在家里请人吃饭的时候，如果客人每到菜都摆到桌子上，那么这个真的有些失礼。

下了桌的酒一般大家喝酒的时候，都会遇到喝的差不多要结束的时候，会有人提议把“杯中酒”干了!然后准备上主食或说几句话，然后这个酒局就结束了!如果这个时候还要酒喝，那么就会引起大家的反感，或者这个要酒喝的人是个“酒蒙子”，这样会被大家瞧不起感觉这个人缺乏礼数。

二，遇到“上了菜的宴席，下了桌的酒”这种情况怎么办？“上了菜的宴席”还要请朋友来吃，这种情况要区别对待。有的是因为被请的人因为事耽误，不能因为一人而让人大家久等。那么来晚的人因为是自身原因，那么不能挑礼，还要自觉受罚。如果是人家吃了一半才想起找你，那么这是根本没有把你放在心上，这样的宴席不吃也罢。

“下了桌的酒”这个说什么也不能喝了，要是非要喝可以选择换一个地方。这就是为什么很多人喝酒要选择喝第二回，那么谁想继续喝这个就由谁请客换地方了!这就是为什么KTV、烧烤店很多都是来喝第二顿的人原因。

中国是非常讲究餐桌文化和酒桌礼仪的，吃饭和接受宴请有时候会看出一个人的修养和品质。所以“上了菜的宴席，下了桌的酒”这“两不吃”这句俗语才能流传开来，这也是大家经过实践总结出来的经验。“上了菜的宴席，下了桌的酒”给我理解就是这样的，不知道大家觉得对不对？欢迎留言、评论。

俗语讲“上了菜的宴席，下了桌的酒”，是什么意思？

多年前我一个朋友就是这样，一年冬天我们在码头干活，老板过来讲一会活做完了，今晚我在望海楼请你们吃饭。我那个朋友看时间还早，就想着先回家洗个澡换套衣服先。也不知道他啥搞的，菜都上好了我们都开始吃了，他才过来。老板招呼他快点过来吃，他走近一看，我们每盘菜都已动了筷子，脸色立马就拉了下来，一句话不讲转身就走。

老板问我，他是什么了，叫我追上去看看是啥回事？我也是一头雾水，不知道他玩的是啥花样，也就扔下筷子追上他。问道：今天是哪根神经搭错了？老板好不容易请客，放着一桌海鲜不吃，什么就走了？走吧！老板叫你过去吃饭呢。他给我回了这么一句：你这是在损我吗？上了宴席的菜，我不屑吃，你自己去吃吧，我回家吃。

上了宴席的菜，不吃？这句话是什么意思呢，下面给您们讲下：后来我问了他才知道，原来事情是这么回事，以前的人将宴席上的菜，被人吃过的，称为残汤剩饭，这些东西是给叫花子吃的，也只有叫花子，才会吃别人的残汤剩饭。我思考了下，确实是有这么一点道理。

以前古人对气节是很看重的，他们宁愿饿死，也不会去吃嗟来之食，这宴席一般都是要等大家都坐好了，再上菜。如果人没齐菜就上了，别人又动了筷子，就表示对这没来的人不尊重。这时候你还去吃这些上了桌的菜，就会让人看不起的，别人会觉得你没有骨气，既然去吃别人的剩饭菜。因此，上了菜的宴席，这个是不能去吃的，吃了就失去了气节。

下了桌的酒下了桌的酒，这句话的意思有两层，第一层和上面讲的一样，这是别人喝剩下的酒，不宜去喝。第二层意思就有些不同了，在宴席上有些会装的人，他们开始都装酒量不行，等菜过五味酒过三巡，大家吃的喝的都差不多了，也准备下桌散席了。

这时那人突然就活跃了起来，要敬这个敬那的，这酒肯定是喝不得的。因之前这人没有什么喝酒，而自己都喝得差不多了，和他对喝肯定是要吃亏的。他刚开始不喝，在差不多要下桌的时候，才叫众人喝酒，就是没有安好心，想着将一些人灌醉，来看笑话。因此，除非你酒量很好，可以反过来喝趴他，要不然这酒是不能喝，要喝就等下次公平较量。

综上所述，上了菜的宴席，下了桌的酒，这两样不能吃。主要讲的是以前人，对自己的名声还是很看重的，他们认为既然迟到了，那这些残汤、剩饭、剩酒就不宜吃喝。要是吃了是没有骨气的表现，特别是在宴席，这种人多嘴杂的地方，很容易就会传出来，惹人耻笑。