红烧排骨最正宗的做法最简单？
材料: 排骨500g、土豆两个、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。
做法如下:
1、排骨洗净剁块，锅中加入清水，放入适量料酒和姜片，接着把开大火把排骨放入焯水至变色，撇去浮沫后捞出沥干水分备用。
2、土豆去皮，洗净后切滚刀块;老姜切片;葱切段;将酱油放进装豆瓣的碗里;淀粉里加适量水调成芡汁。
3、锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈微黄色后，推至锅边。
4、改小火，依次下姜片、葱段、豆瓣酱和酱油，慢炒一分钟。
5、然后放入排骨继续翻炒均匀。
6、锅中加约两斤汤或水，开大火烧沸后改小火慢烧约一小时。如果排骨没烧软而汤已快干时，要适量添加沸水或汤，不要加冷的哈。
7、接着下入土豆和适量盐，大火烧沸后改中小火烧约十分钟至土豆绵软。
8、最后开大火收汁，翻炒均匀后起锅装盘即可。
材料包括：排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。
1、第一步把准备好的排骨切好，放一旁备用。
2、接着把切好的排骨焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。
3、锅内放入适量的油，加热，加入适量的冰糖，把冰糖慢慢融化。
4、用铲子不断搅动，直到融化。
5、加入适量的排骨和姜片，使用铲子快速翻炒。
6、加酱油，水，盐还有八角，使用大火煮沸，换小火继续炖。
7、炖好后盛入盘中，这样就已经做好了。
主料：排骨、冬瓜、葱姜
辅料：食用油、生抽、白糖、盐、鸡精
做法
1.排骨先用清水浸泡一小时，中间最好换换水，然后焯水，洗净，放入砂锅里，加入足量的清水，加入葱姜，少许的花椒大料还有白糖炖熟即可
2.我喜欢将清炖好的排骨连同汤汁一起盛放，待到凉透了放到冰箱使那层油脂结晶起来，然后去掉，这样的排骨汤不腻
3.将冬瓜去皮儿切成自己喜欢的形状。因为我的排骨是事先炖好的，所以切薄片 葱姜蒜切末
4.炒锅加热加入适量食用油后加入葱姜蒜末爆香
5.加入冬瓜翻炒片刻
6.加入老抽，继续翻炒一会儿
7.将排骨连同汤汁一起倒入锅里，加一点儿白糖，再根据情况酌情添加清水，大火烧开后小火慢炖至冬瓜熟烂即可
8.调味儿出锅上菜啦
1.准备食材：猪大排一条、葱、姜、料酒、老抽、白糖、淀粉、油、盐、酱油、醋、花生油、蒜苗、辣椒。
2.将猪大排洗净，放入沸水中焯烫3-5分钟，然后捞出放入凉水中浸泡5分钟，捞出沥干水分。
3.将葱、姜切成片碎，蒜苗切碎，辣椒切成小块。
4.将猪大排放入容器中，加入料酒、老抽、白糖、淀粉、盐、酱油、醋，把猪大排沾满。
5.用油烧热锅，加入葱片、姜片、蒜苗、辣椒以及猪大排，炒出香味后加入花生油，翻炒均匀即可。
红烧排骨的最简单做法？
食材清单
排骨 1000g 、 姜 10g 、 八角 10g 、 冰糖 50g 、 香叶 3片 、 鲍鱼 10个 、 鹌鹑蛋 20个 、 啤酒 2瓶 、 料酒 一大勺 、 盐 2勺 、 葱段 4块 、 老抽 2勺 、 干辣椒 3,4个
烹饪步骤
1/8
清洗排骨，并将配料切好。
2/8
锅里加油后放少一些冰糖，小火炒糖色。待糖微微化后将开水浸好的排骨放入炒色。
3/8
取出炒好色的排骨，再在锅里放少许油，然后放入姜片炒香。
4/8
放入排骨及配料，倒入2瓶啤酒，料酒，生抽及煮熟的鸡蛋，鹌鹑蛋开始大火炖开转小火炖40分钟。
5/8
炖煮40分钟后，放入鲍鱼及盐，再炖15分后起锅。
6/8
大火收汁，盛盘。
到此，以上就是小编对于红烧排骨最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧排骨最简单的做法的2点解答对大家有用。
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