家庭吐司面包的烤箱做法及配料？
食材：高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。
步骤：
1、加入面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，盐，牛奶。
2、用筷子搅成面团。
3、拿到面板开始揉面。会很粘手，没关系，用刮板刮下来继续揉。
4、揉一会儿初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。（黄油没完全化开，软点也可以直接放到面里的。）
5、继续揉。当面团将黄油完全吸收，就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜，破口处呈不规则形状，说明到了扩展阶段。
6、继续揉，当用手撑开很柔软时，说明已到完全阶段，揉面就成功了。
7、将面团放到容器内盖上盖子，发酵。当发到是原来的2倍大时，用手指按下去不反弹，视为发好了。
8、拿出面团，揉几下排气，不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。
9、取一个面团，擀开，卷起或对折后，再次擀开，卷起，注意宽度与吐司盒一致。
10、其他二份同样。收口朝下。
11、再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档，烤箱底部放一碗温水，当水凉后要记得换水哦。
12、烤箱预热180度，之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟，吐司表面颜色加深，要加盖锡纸，否则容易烤焦。
13、盖上锡纸后把温度调高到200度，再烤20分钟就可以了，拿出后马上脱盒。就可以享用了。
以下是家庭吐司面包的基本烤箱做法及配料：
配料：
- 500克面粉（普通面粉或中筋面粉）
- 10克干酵母或即食酵母
- 30克砂糖
- 5克盐
- 250毫升温水（约37°C）
- 30克无盐黄油或植物油
烤箱做法：
1. 在一个大碗里，将面粉、干酵母、砂糖和盐混合均匀。
2. 慢慢倒入温水，用手或搅拌器搅拌面糊，直到成团。
3. 将黄油或植物油加入面糊中，继续搅拌，直到黄油完全融合。
4. 在桌面上撒一些干净的面粉，将面团放在上面，揉搓面团约10分钟，直到面团变得光滑、有弹性。
5. 把揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，让面团在温暖的地方发酵，直到它的体积大约增加一倍，需要大约1-2小时。
6. 发酵结束后，将面团取出，放在桌面上，用手将气泡挤出来。
7. 将面团切割成适当大小的小块，用手搓成圆形或长条形的面团，放在已经刷上少许油的烤盘上。
8. 再次盖上湿布或保鲜膜，让面团再次发酵，约30分钟至1小时，直到其体积略微增加。
9. 在此期间，预热烤箱至180°C（预热时间约为15-20分钟）。
10. 发酵完成后，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到吐司面包变成金黄色并敲打底部发出空心声。
11. 烘烤完成后，将面包取出，放在冷却架上，待其完全冷却后即可享用。
1. 家庭吐司面包的烤箱做法是简单易行的。
2. 配料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。
将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的牛奶和黄油，揉成面团，发酵后切割成小块，放入烤箱中烘烤即可。
3. 如果想要增加口感，可以在面团中添加一些果仁或干果，如核桃、葡萄干等。
此外，根据个人口味，还可以在面团中加入一些香料，如肉桂粉或香草精，以增加风味。
到此，以上就是小编对于烤箱做面包的家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱做面包的家庭做法的1点解答对大家有用。
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