青椒炒肉块家常做法？
青椒炒肉块是一道美味的家常菜，其特点是色香味俱佳，营养丰富。以下是青椒炒肉块的家常做法：
材料：
1. 猪肉：200克
2. 青椒：2个
3. 大葱：适量
4. 生姜：适量
5. 蒜：适量
6. 油：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 食盐：适量
10. 白糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 料酒：适量
13. 淀粉：适量
14. 水：适量
步骤：
1. 准备食材：将猪肉切成约2厘米见方的块，青椒去籽切成片，大葱切成段，生姜切成末，蒜切成末备用。
2. 腌制猪肉：在猪肉中加入适量的料酒、生抽、食盐、淀粉和水，搅拌均匀，腌制约10分钟。
3. 烧热锅，倒入适量的油。将腌好的猪肉块放入锅中，用中火将猪肉两面煎至微黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入生姜末、蒜末和大葱段，翻炒出香味。
5. 加入青椒片，翻炒至断生。
6. 将煎好的猪肉块重新放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖和鸡精，翻炒均匀，使猪肉和青椒充分吸收调料的味道。
8. 翻炒至猪肉熟透，出锅即可。
注意事项：
1. 在腌制猪肉时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，如增加辣椒粉、五香粉等香料，以增加菜肴的风味。
2. 在翻炒猪肉和青椒时，请控制火候，避免火候过高，以免食材炒焦。
3. 如果喜欢口感更为爽脆的青椒，可以在翻炒过程中适当减少翻炒时间。
食材：猪肉200g，青椒2个，火麻油2勺、蒜、3分只一个，盐1小勺，蚝油1小勺，生抽1小勺
青椒炒肉
制作步骤：
1、将青椒洗净、切好，可根据个人喜欢切形状。
2、猪肉清洗干净，切好。
3、起锅。倒入2勺火麻油，然后将准备好的蒜米放入，爆香后再将猪肉倒入翻炒。
4、猪肉翻炒2分钟左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5、炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。[1]
首先把青椒去种洗净，然后把肉丝切好备用，往锅内倒入食用油烧热七成，加入花椒，八角，姜丁，葱花炒出香味，倒入肉丝爆炒，再加点料酒生抽，耗油，加祘沫提味，起锅时加入食盐即可。
1. 准备材料：猪肉块、青椒、葱姜蒜、辣椒、酱油、盐、糖、料酒、生粉。
2. 猪肉块用料酒和生粉抓匀腌制15分钟。
3. 锅中加油，加入葱姜蒜炒香，放入猪肉块翻炒至变色。
4. 加入青椒、辣椒继续翻炒，调入盐、糖、酱油炒匀。
5. 最后加入适量水炖煮至猪肉块熟烂即可。
这道青椒炒肉块色香味俱佳，适合全家享用，快来一试吧！
青椒炒肉片怎样炒才好吃呢？
先把材料洗净备好。首先看青椒是大的还是小的。小的可以切丝，大的是切片备好放一边，然后把瘦肉切片里面加入葱姜蒜生抽老抽和香油适量用淀粉腌制十分钟左右，起锅烧油，把腌制好的瘦肉放在锅里面大火翻炒，约两分钟炒熟以后再装盘。
锅里留一点油另外再下青椒，大火翻炒一两分钟然后再放入炒好的瘦肉，调味就可以出锅了。
要想青椒炒肉片，炒的好吃，可以考虑在肉片放下锅炒之前，先用少许的生粉腌制一下，可以让肉片的肉质更加鲜嫩，这样会让青椒炒肉片的时候，肉片的肉质更加好吃。
在青椒的处理上，如果是想青椒的口感清脆一些，可以将肉片和青椒一起下锅，这样就能有好吃的青椒炒肉片
到此，以上就是小编对于青椒炒肉怎么炒好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒肉怎么炒好吃的2点解答对大家有用。
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