冬瓜做法大全家常炒菜(冬瓜三鲜汤怎么做)

1. 肉炒冬瓜冬瓜的7种家常做法？
2. 冬瓜要配什么炒好吃？
3. 什么冬瓜炒菜好？
4. 冬瓜可以和什么一起炒菜？

肉炒冬瓜冬瓜的7种家常做法？

1.准备冬瓜一块，猪肉一小块，葱姜适量。

2.冬瓜去皮去瓤切成三厘米左右的方片。

3.猪肉切成薄薄的片。

4.葱花儿，姜片。一半用于煮肉，一半用于炒菜。

5.锅里放适量的水烧开。

6.放入肉片。放入，葱姜，料酒。五分钟后捞出肉片备用。料酒用来去腥。而且过了水的肉不油腻。特别容易熟。

7.锅里放油。

8.油热后放入，姜片葱花。

9.葱姜爆香后放入冬瓜。

10.翻炒五分钟后放入肉片。继续翻炒。

11.放入黄豆酱，盐，老抽，十三香。继续翻炒。

12.翻炒的过程中，如果粘锅的话加点热水。记住要一点一点的加。不要加太多。翻炒，七八分钟左右，菜就好了。

冬瓜要配什么炒好吃？

虾仁炒冬瓜、冬瓜炒肉片、毛豆子炒冬瓜、三色冬瓜丝等等。

毛豆子炒冬瓜

材料：

冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末、盐、素易鲜、麻油。

做法：

1、冬瓜切小方丁块备用。

2、胡萝卜小方丁块备用。

3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。

4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。

5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。

6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。

7、加少许盐和素易鲜（代替味精）调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。

冬瓜要配鸡丝炒好吃。
因为鸡肉的鲜美味道可以很好地衬托冬瓜的清爽口感，而且鸡肉富含蛋白质，可以增强人体免疫力和健康。
此外，炒菜还可以根据个人口味加一些适合自己口感的调料提升口感。
如果想尝试其他口味可以试试冬瓜炖肉、冬瓜汤等做法，都是不错的选择。

冬瓜海米

食材：冬瓜1块，海米1把，淀粉，葱姜末，油，盐适量。

具体步骤：

步骤1.冬瓜洗净去皮瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用。海米温水泡软。

步骤2.锅内油热，放冬瓜片，至稍显嫩绿时捞出。

步骤3.锅内留少许底油，爆香葱姜末，加半碗水烧开后入冬瓜，加盐，海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

什么冬瓜炒菜好？

我们这里一般都是买绿皮冬瓜来炒菜，绿皮冬瓜虽然清淡却含有丰富的营养成分，可以素炒，也可以和肉片一起炒。

先将冬瓜去皮去瓤，切成片，将锅烧热后，姜片，蒜片炒香，将冬瓜片下锅翻炒，然后加盐，酱油，蚝油。加水焖至冬瓜熟透了就可以啦，是一道很好的下饭菜。

冬瓜可以和什么一起炒菜？

冬瓜自身的口味较清淡，但需要煮较长时间，一般适合与海味、肉类、菌类搭配。在蔬菜中，非常适合与香菜、香葱等有调味作用的菜搭配。不适合与其他蔬菜搭配。介绍我家常用的几款冬瓜菜： 1.肉类： 冬瓜与排骨、肉丸、火腿（中式的火腿，例如金华火腿、云南火腿等，不是火腿肠）、腊肉等搭配做成汤菜，火腿或腊肉较咸，不要多放。这些汤菜类可以在起锅时根据个人的喜好放香菜或香葱，不仅味道好，白绿相间很好看，一般不加酱油。 2.海味类： 冬瓜配干制的海米、虾皮、干贝等，也可配鲜虾仁、鱿鱼卷等，可做汤、烧着吃（先用油煸透再加水煮）、绘着吃（起锅时要加淀粉）。 3.菌类： 冬瓜与木耳可绘成清淡的菜，也可以在红绕冬瓜中放些香菇，还可以用高汤煮冬瓜，放入一些竹荪。

到此，以上就是小编对于冬瓜做法大全家常炒菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜做法大全家常炒菜的4点解答对大家有用。