岷县特色美食小吃（岷县有名的美食）

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黄酒泡馍：是一道小吃，陕西岷县大南门上早晨的黄酒好喝，黄酒性味平和、清香爽口，人称液体蛋糕，喻之为酒的精魂。

岷县冷面：岷县冷面是当地的传统美食之一，采用手工制作的面条，煮熟后用凉水冲洗，加入辣椒油、醋、蒜泥等调料，口感清爽。

岷县的特色美食有很多，其中最具代表性的就是土豆饼、牛肉干、酸汤鱼、辣子鸡等，这些美食不仅受到了岷县人民的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。

牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、甜醅子、灰豆子、酿皮子、洋芋搅团、糊锅、呱呱。

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兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。

甘肃特色美食介绍：兰州清汤牛肉面、张掖搓鱼子、河州包子。兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面，即牛肉面，俗称“牛肉拉面”，是中国十大面条之一，是风靡全国的甘肃兰州地区风味小吃。

以下是一些甘肃的特色美食：兰州拉面：兰州拉面是甘肃最有名的美食之一，也是中国四大名面之一。它以细、滑、爽、辣为特点，被誉为“中华第一面”。

1、岷县特产有：岷县当归、浆水梨、黑紫羔羊、岷县野草莓、岷县黑裘皮羊、岷县糊糊等。浆水梨又名白梨，从明清时期至今盛行。浆水梨因长期在低温处存放，冻硬如石卵，需要在冷水里浸泡一小时左右，然后剥掉外围冰层即在嘴里吸吮。

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2、第一款是烧烤，当地有着独特的酱料和清真烤肉，烤制出来的食物味美可口。尤其是羊肉串，用的是岷县本地的羊肉，质地鲜美，配合当地特色酱料，让人回味无穷。第二款是岷县独特的冷饮“大凉粉”，这种冷饮成为了当地人的最爱。

3、岷县美食有面片、糊糊、粉鱼、点心、黄酒泡馍等。面片：将先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合，再辅以小青菜可谓更加完美。大肉面片、羊肉面片、牛肉面片各具风味。

4、岷县手工酸菜酸爽可口，入口清新，是岷县人民最爱的佳肴之一。最后，黄秧杆是岷县的贡品之一，也是岷县的特产美食之一。

5、定西的特产有手抓肉、定西酿皮、陇西千肉、岷县于芬、通渭桥泉、陇西烤鸡粉、闫涛、小笼包、茶叶罐头、千千肉、玫瑰酥糖、嬴蚕豆、通渭甜蜜饯、岷县野草莓、陇西腊肉。定西特产一：手抓肉手抓肉是甘肃定西的传统菜肴。

6、洮砚洮砚与广东端砚、安徽歙砚、山东鲁砚同为中国四大名砚。自宋代开采使用，深受历代书画家及文人的珍爱。其石出洮河上游喇嘛崖至岷县一带峡谷地段，因河水湍急，采掘不易，极为珍稀。

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