怎样做冬瓜汤好喝(怎样做冬瓜汤好喝窍门)

1. 冬瓜汤怎么做好喝？
2. 冬瓜汤的简单做法冬瓜汤怎么做好吃又好喝？

冬瓜汤怎么做好喝？

1：冬瓜汤的好喝程度与制作方法有关。

原因解释：冬瓜是一种比较淡的食材，如果其制作方式不当，就会影响到汤的味道，因而选择合适的烹饪方式制作冬瓜汤选择至关重要。

以下是制作冬瓜汤好喝的方法：1.在煲汤的时候，先加入一些较多的配料，如：猪骨或鸡骨、姜片、葱蒜等，以提高锅底的鲜味。

2.选用好品质的冬瓜，要求瓜皮光滑、肉质坚实，这样不容易引入其它杂味和口感差异。

3.烹饪的时长一定要掌握好，充分用半个小时的时间慢慢地熬煮，这样可以让汤更香滑，而且味道也能更均匀地弥漫于整个汤底之中，口感醇厚。

冬瓜汤想要做的好喝，离不开海鲜的调配。许多冬瓜汤，它里边会漂浮着各种各样的小鱼，或者是一倍，也有可能是海带或者是紫菜，这都说明冬瓜比较平淡，但是配上这些海鲜以后就好喝了

方法如下

第一步，薏米冬瓜排骨汤第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。

第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中

冬瓜丸子粉丝汤

食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油

做法：

1、鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；

2、冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；

3、锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；

4、然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；

5、最后加香菜末和小葱花，点几滴香油即可出锅享用。

冬瓜汤的简单做法冬瓜汤怎么做好吃又好喝？

冬瓜汤是用冬瓜为主要食材做成的家常汤菜，口味清新，营养丰富，有开胃消食、利水通便等作用，冬瓜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝，夏天喝上一碗冬瓜汤，还能消暑解渴，尤其适合食欲不振的人群食用。这里推荐六种营养又好喝的做法。

一 排骨冬瓜汤

材料：猪排骨、冬瓜、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

1、排骨剁小块，用温水煮开，去血汤；

2、冬瓜去皮去籽，切成小块，入开水汆一下捞出；

3、锅内放水，放入排骨煮开，用小火炖烂；

4、排骨煮到八成熟时，将冬瓜放入汤内同煮；

5、加适量盐、鸡精、胡椒粉，即可。

二 陈皮冬瓜汤 

材料：冬瓜、鲜香菇、陈皮、盐、白砂糖、姜、味精、香油。

做法 ：

1、冬瓜去皮切成块，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；

2、陈皮浸软，除去果皮瓤，冬菇去蒂浸软洗净；

3、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将汤煮沸倒入锅内；

4、盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，加入精盐、香油调味，即可。

三 虾皮冬瓜汤 

材料：冬瓜、虾皮。

做法：

1、冬瓜洗净去皮，切成片，姜切成片；

2、砂锅放水，倒入冬瓜和姜；

3、冬瓜煮到透明，倒入虾皮煮五分钟；

4、散上蒜苗，即可食用。

四 紫菜海带冬瓜汤

材料： 紫菜、水发海带、冬瓜、绍酒、精盐、味精、葱结、姜片、豆油。

做法：

1、将紫菜用冷水泡软，去除泥沙，放入锅内；

2、加少许水和绍酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂；

3、海带切成菱形块，冬瓜去皮及籽，洗净切块；

4、炒锅上火，放入豆油烧至五成熟，加入冬瓜、海带煸炒2分钟；

5、放入开水，用大火煮半小时，再放入紫菜及原汤；

6、用大火煮15分钟，待瓜烂时，放入精盐、味精即可。

五 冬瓜豆腐汤

材料：冬瓜、豆腐、食用盐、食用油、酱油、香葱。

做法：

1、冬瓜清洗干净去皮后切成块备用。

2、香葱洗净切成小粒状备用，豆腐切成块备用。

3、加少量油热锅，然后往锅中倒适量水，放入冬瓜煮20分钟左右。

4、水开后倒入豆腐继续煮至熟。

5、然后根据自身爱好放适量葱花，盐和酱油。

6、最好再煮3-5分钟即可。

六 茼蒿冬瓜汤 

食材：冬瓜250克，茼蒿150克。少许葱花，盐，油。

做法 ：

1、先将茼蒿摘洗干净，冬瓜去皮洗净切片备用。

2、锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟。

3、再倒入洗净的茼蒿，加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

到此，以上就是小编对于怎样做冬瓜汤好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做冬瓜汤好喝的2点解答对大家有用。