家常葱油饼的简单做法?
食材明细
面粉250克、开水、葱花、油、白芝麻、冷水、盐各适量。
做法
1、准备面粉250克。

2、慢慢边倒入80克左右的开水,边用筷子搅拌成絮。

3、然后倒入少量食用油,60克左右的冷水慢慢加入,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

4、准备油酥,香葱切碎,碗内放入香葱,白芝麻,盐,面粉。

5、再将烧热的食用油倒进碗内,搅拌均匀,油酥就做好了。

6、醒发好的面皮,擀成长方形的面片。

7、均匀涂满油酥。

8、像叠被子的方法,先从一边向中间折;(折的过程中用手边压边捋,将气排出去。

9、再从另一边向中间折。

10、翻面,再用擀面杖将面片擀平,注意手法轻一点。

11、均匀涂满油酥。

12、再次像叠杯子的方法折好,折的过程中别忘了用手压一压,这样会有助于排气;折好的面片继续醒15分钟。

13、最后醒好后,再用擀面杖轻轻擀平。

14、从长的一端开始慢慢卷起。

15、卷成一个长卷。

16、然后用刀切成2CM左右的厚片。

17、取两张面片叠在一起。

18、先用手压平。

19、再用擀面杖擀薄;再次醒发15分钟。

20、平底锅内放适量油,7成热的的时候,放入饼胚。

21、煎至两面金黄色就可以了。
用料:面粉350克,开水200克左右,鸡蛋一个,油,小葱一把,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙。
做法:
1、350克面粉,慢慢加入200克左右的开水,最后打进一个生鸡蛋,揉匀。分成二两一个的面团涂点油,醒半个小时。
2、一把小葱切成小段,加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉,烧热50克油,倒入拌匀。
3、把面团擀成薄片,铺满油葱。
4、从下到上卷起,再从右到左盘起来。
5、放置15分钟后,轻轻擀成圆饼。
6、烧热平底锅,烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
食材
面粉适量,油适量,盐适量,葱花适量
步骤
1、首先在碗里放入面粉和适量水,边加水边搅拌均匀
2、然后用手揉捏紧致,接着盖上一层保鲜膜让其发酵。
3、把葱切成葱花,发酵成面团后把它分成几块
4、在上面抹点油,再用擀面杖反复碾压,撒上葱花后向内卷成条状,在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。
5、锅内倒油加热,把饼放入锅中,煎至两面金黄色和饼身变硬,就可以出锅了
【主料】面粉500克
【辅料】葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。
【制作方法】
1.将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;
2.放入生坯,擀成围片,刷上油;
3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。
葱花饼的家常做法?
材料
面粉葱盐油水
步骤
1.将面粉加入盆中,加入适量的水,揉成面团,醒发20分钟
2.将葱切成葱花,加入盐,搅拌均匀
3.将面团分成若干份,擀成薄饼
4.在饼上均匀撒上葱花
5.将饼卷起来,搓成圆形
6.将饼放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
原因
这是葱花饼的传统做法,简单易学,口感香脆可口。
到此,以上就是小编对于最简单的葱油饼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于最简单的葱油饼做法的2点解答对大家有用。
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