春分后必吃的8种菜被称为“天然青霉素”鲜嫩正当时

鱼腥草、大蒜、蒲公英、生姜等食物有着?天然的青霉素?之称，它们可以炒食、凉拌，也可以调味或者泡水喝，不同食物有着不同的食用方法。

生活中很多食物被称为?天然的青霉素?，它们具有很好的抗病毒作用，能为人体补充丰富营养，并能抑制人体内多种病毒的活性，可阻止病毒对人体细胞造成破坏，防止人体细胞被病毒感染，鱼腥草就是这样的食物，它抗病毒的能力持别强，被称为?天然的青霉素?当之无亏。

一、鱼腥草

鱼腥草也叫折耳根，它含有丰富的鱼腥草素，这是一种重要的药用成分，虽然能发出鱼腥味，但具有很好的抗病毒作用是?天然的青霉素?，经常食用能防止一些高发疾病出现。鱼腥草有多种不同吃法，把它清洗干净以后放在沸水中焯烫，再加入生抽蚝油等调味料，可以制成凉拌菜，做好以后淋上适量的辣椒油滋味口感比较好。

二、大蒜

大蒜也是?天然的青霉素?，它还有的大蒜素是一种天然的抗病毒成分，它还有着人体清道夫之称，能加快人体内有害物质排出，并能增强人体抗病毒能力，也能阻止病毒对人体细胞产生破坏。大蒜适合腌制以后再吃，在新蒜上市的时候，把它去皮洗净，加香醋、白糖、食用盐以及少量的生抽一起腌制成糖醋蒜，腌好以后酸甜爽口，口感脆嫩特别好吃。

三、蒲公英

蒲公英是一种野菜也是?天然的青霉素?，这种野菜中含有天然的蒲公英素和多种药物成分，具有很好的杀菌消炎作用，而且能抑制人体内病毒的活性，对维持人体健康有一定好处。蒲公英晒干以后可以制成保健茶泡水喝，新鲜的蒲公英采集以后，洗净用沸水焯烫后放生抽、生醋和食用盐以及适量的蒜泥能做成凉拌菜，做好以后有种自然的香味，吃起口感比较好。

四、生姜

生姜也有着?天然的青霉素?之称，这种食物中含有姜辣素能活血止痛也能促进人体内抗体生成，对多种病毒也有很好的一直与消灭作用，在寒冷冬天把生姜剁碎以后，搭配适量红糖，再放入沸水冲调成红糖姜茶是它的常见吃法，人们喝这种红糖姜茶能加快身体新陈代谢并能提高身体抗寒抗病能力。

清明前后，记得吃这5种野菜，含有“天然青霉素”，常吃身体好

清明前后，记得吃这5种野菜，含有“天然青霉素”，常吃身体好！

很快就是清明了，清明时春天的倒数第二个节气，也是春意正浓的时间，过了清明之后，随着气温的快速升高，那些鲜嫩可口，营养丰富的野菜、芽菜，很快就会变老了，如果你再想吃这春天的美味，恐怕就要等到明年了。

就像深受大家喜爱的荠菜，它的营养非常丰富，是食药两用的野菜，有着“天然青霉素”的称号，不管是调馅包饺子，还是凉拌都非常美味，可是现在已经都长出杆子来了，它就是再美味也没法吃了。

除了荠菜外，其实还有5种野菜都有消炎的作用，堪称“天然青霉素”，清明前后吃还不晚，如果再过一阵子，就很少能吃了，趁着清明假期，和家人踏青春游的时间，采挖一些经常吃一点，大人孩子身体好。

马齿苋小时候我们基本上不吃，都是喂兔子喂鸡喂动物，再有就是我们会把它掰成，一小段一小段的，但要藕断丝连，做成项链或者坠子，大家对此乐此不疲。

后来才知道马齿苋还有非常高的药用价值，具有清热消炎的作用，还有“天然抗生素”的美称，可以凉拌，煲粥，虽然药用价值比较高，但就味道而言个人不太喜欢。

苦菜是小时候采挖最多的野菜，每年春天放了学或者周末休息，都会和小伙伴上山挖苦菜，但回到家我是不吃的，因为太苦了，每当看到爸爸妈妈直接生吃苦菜的时候，我就在想，难道长大了就不怕苦吗？现在我明白了，长大了吃的苦，远比苦菜要苦多了。

苦菜中含有丰富的胆碱成分，这种成分是清热解毒消炎的主要成分，除了生吃外，做成苦菜茶是一种比较通行的做法。

蛤蟆草，顾名思义因为叶子长相和蛤蟆的后背相似而得名。小时候我都不想碰它，因为一碰它就想到了癞蛤蟆那一后背的疙瘩，想想就瘆人，而且当时流传着碰到癞蛤蟆的后背，自己的手上也会长疙瘩，所以天然的就对蛤蟆草有抵触。

其实蛤蟆草，学名叫蟾蜍草，好像也没有什么不同，重要的是它的清热解毒效果很好，尤其是对咳嗽有奇效，小时候咳嗽厉害了，妈妈就会给我煮蛤蟆草水喝，特别管用。

婆婆丁就是蒲公英，近年来蒲公英在野外并不多见，以前我家院子里就有好多，现在就剩一棵了，等到它长大了，我就把它采下来，轻轻地一吹，蒲公英就飞得到处都是，这就是生命的力量。

婆婆丁，含有丰富的维生素，像A、C族含量都比较高，而且含有蒲公英醇、胆碱这都是消炎的重要成分，通常的做法是炒鸡蛋和放汤。

地肤菜，在我们当地也叫扫帚菜，这是根据它的外形起的名字。前天去赶大集，看到有个摊位就在卖地肤菜，很多朋友都不认识，就我在那站了一小会，就有三个人过去问是什么野菜。

地肤菜，含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，具有消炎清热的作用，常见的做法也是炒食和放汤，和五花肉搭配炒制更香。

这5种野菜你都吃过吗？

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天然的青霉素哪种蔬菜

牡蛎中富含多种营养元素，尤其是锌含量，它是人体必需的微量元素之一。常被人们誉为生命之花和智力之源，所以牡蛎被称为天然青霉素。

天然青霉素，是指一些富含天然抗生素的蔬菜，蔬菜中富含多种对人体有益的化学成分。如维生素，矿物质和纤维素等。

芹菜也是一种很好的天然青霉素，它富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、K，铁、钙等。芹菜可以生吃，炒着吃或者加入汤中，不同的做法能够满足不同人的口味。

制作方法

将芹菜洗净后，去掉硬壳，切成适当大小的段，直接食用即可。或者将芹菜洗净后，切成适当大小的段，加入热锅中翻炒，加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀后出锅即可。打汤的时候将芹菜洗净后，切成适当大小的段，加入鸡汤或者肉汤中煮。可以加入其他蔬菜和肉类一起烹饪，调味品可以根据自己的口味添加。

西兰花也是一种很好的天然青霉素，它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、K、B6，钾、镁等。西兰花可以煮着吃或者烤着吃，不同的做法能够满足不同人的口味。将西兰花洗净后，用开水煮至变软，捞出沥干水分，加入适量的盐、胡椒粉、橄榄油等调味品即可食用。

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