江苏省百道地标菜邳州入选的竟是它

1、邳州白蒜，邳州白皮大蒜历经千年培育，素有中国白蒜之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩。

2、八义集臭豆腐，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长。

3、八义集羊肉汤，江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。

4、艾山西瓜，历史上艾山西瓜曾享盛名，个大质优，艾山瓜历史悠久，据史书载：战国时楚国于边土种植大甜瓜，魏国人想得到此瓜种，楚人不给，两国发生一场战争，后来在期城讲和，从此西瓜向北方传播。

5、青方腐乳，俗称臭豆卤，臭豆乳，是腐乳的一种，其质地松软细腻，滋味鲜美，风味独特且营业养丰富。酿造出来的青方腐乳具有刺激性的臭味，颜色青色或青灰色，故而得名。

邳州特色小吃排名(邳州特色美食排行榜)

邳州是徐州的下辖县级市，古称邳国、下邳等，其饮食风格属于苏菜，拥有的美食种类很多，那么，你知道邳州的特色美食有哪些呢?有哪些古称邳州小吃比较有特色呢?一起来看看邳州特色小吃排名吧。
邳州特色小吃排名
1.邳州煎饼
邳州煎饼主要是以麦子、玉米等为原料，泡发后用石磨做成糊子，再摊成煎饼，吃法多种多样，比如鸡蛋煎饼、蔬菜煎饼等，是当地受欢迎的特色美食。
2.蜜三刀
蜜三刀听名字就非常的独特，它也是徐州非常有名的小吃，也是一直你很受欢迎的糕点，味道香甜，入口绵软，很多小孩子的最爱，也是过年必不可少的食物。
3.八义集豆腐乳
这道美食距今有上百年的历史了，质地松软，口感别致，非常的有食欲，色香味一应俱全，色泽是青灰色，气味也很独特，做法很简单，名气还是很不错的。
4.盐豆
盐豆又被叫做臭豆子，是徐州、宿迁等地有名的小吃，主要是用黄豆做成的，捂成纳豆，再加上
辣椒
酱搅拌，也可以加上萝卜干等菜品腌制，口感很不错。
5.邳州朝牌
排行榜，品牌排行榜这道小吃在当地也被叫做贴饼，主要是用炉子烘烤而成的，外皮非常的酥脆，口感香甜，皮薄馅香，外酥里嫩，香气扑鼻，深受邳州当地人的喜爱。
6.邳州擀面皮
邳州擀面皮也是很流行的一道美食，口感非常的劲道，汤汁爽口，可以说是百吃不厌，色香味俱全，而且做法还很简单，自己就可以在家做出来，调料很讲究。
7.邳州菜煎饼
邳州菜煎饼这道美食主要的食材是面粉、鸡蛋等，再烙好的饼上可以加上各种配菜等，也可以根据自己的口感加上其他的菜，味道非常的丰富。
8.邳州羊肉汤
很多地方都有羊肉汤这样的美食，邳州也不例外，它的做法也非常的讲究，味道很鲜美，羊膻味不重，也没有腥味，受到很多食客的赞誉，营养价值也高。

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